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* 2019년 9월호(624호) 소식지 내용입니다
누구나 소시지를 좋아하고 즐겨 먹지만 건강에 좋을 거라 생각하는 이는 드물 것입니다. 먹음직스러운 색깔과 보존기간 연장 등을 위해 아질산나트륨(발색제), 인산염(품질개량제), 소르빈산칼륨(보존제) 등 각종 첨가물이 들어가기 때문이죠. 많은 사람이 좋아하고 즐겨먹는 소시지, 한살림은 더 넣기보다 덜어내고 자연의 재료로 대체하며 최대한 건강하게 만듭니다.
누구나 소시지를 좋아하고 즐겨 먹지만 건강에 좋을 거라 생각하는 이는 드물 것입니다. 먹음직스러운 색깔과 보존기간 연장 등을 위해 아질산나트륨(발색제), 인산염(품질개량제), 소르빈산칼륨(보존제) 등 각종 첨가물이 들어가기 때문이죠. 많은 사람이 좋아하고 즐겨먹는 소시지, 한살림은 더 넣기보다 덜어내고 자연의 재료로 대체하며 최대한 건강하게 만듭니다.
한살림 소시지가 특별한 이유
● 한살림 돼지고기·닭고기 사용
한살림 농가에서 자란 무항생제 인증 돼지고기와 닭고기를 원재료로 사용해요
● 국산 원재료 사용
다시마, 새우, 양파, 홍합, 생강 등 국산 재료로 맛을 내요
※ 국산 대체가 어려운 후추 등 일부 양념은 수입산 사용
● 화학첨가물 無
원료를 결착시키기 위해 쓰는 인산염을 대신해 패각 및 해조를 원료로 한 칼슘제재를 사용해요
※ 돼지고기 패각칼슘 / 닭고기 해조칼슘
● 안전성 검사 실시
훈연한 물품은 정기적으로 국가공인기관에서 벤조피렌 검사를 실시해요
※ 동일 물품군 중 대표 물품 1종
● 한살림 돼지고기·닭고기 사용
한살림 농가에서 자란 무항생제 인증 돼지고기와 닭고기를 원재료로 사용해요
● 국산 원재료 사용
다시마, 새우, 양파, 홍합, 생강 등 국산 재료로 맛을 내요
※ 국산 대체가 어려운 후추 등 일부 양념은 수입산 사용
● 화학첨가물 無
원료를 결착시키기 위해 쓰는 인산염을 대신해 패각 및 해조를 원료로 한 칼슘제재를 사용해요
※ 돼지고기 패각칼슘 / 닭고기 해조칼슘
● 안전성 검사 실시
훈연한 물품은 정기적으로 국가공인기관에서 벤조피렌 검사를 실시해요
※ 동일 물품군 중 대표 물품 1종
한살림 닭가슴살소시지는 기름 없이 데워 드세요!
닭가슴살로 만들어 열량은 낮고 단백질 함량은 높습니다(1봉에 100kcal). 기름 없이 팬이나 전자레인지에 살짝만 데워 드세요.
닭가슴살로 만들어 열량은 낮고 단백질 함량은 높습니다(1봉에 100kcal). 기름 없이 팬이나 전자레인지에 살짝만 데워 드세요.
자극적이지 않아 아이 간식으로 좋아요
휴게소 인기 간식
소떡소떡
“끓는 물에 데친 꼬마소시지와 냉동치즈떡볶이떡을 번갈아 나무꼬치에 꽂은 후 팬에 앞뒤로 잘 굽고 유기농토마토케찹을 뿌려 먹어요.”
- 조소옥 한살림전북 조합원
독일 길거리 간식
커리부어스트
“먹기 좋은 크기로 자른 소시지를 약간 갈색이 돌 때까지 볶고 매운맛카레와 유기농토마토케찹을 뿌려요.”
- 이성심 한살림대전 조합원
휴게소 인기 간식
소떡소떡
“끓는 물에 데친 꼬마소시지와 냉동치즈떡볶이떡을 번갈아 나무꼬치에 꽂은 후 팬에 앞뒤로 잘 굽고 유기농토마토케찹을 뿌려 먹어요.”
- 조소옥 한살림전북 조합원
독일 길거리 간식
커리부어스트
“먹기 좋은 크기로 자른 소시지를 약간 갈색이 돌 때까지 볶고 매운맛카레와 유기농토마토케찹을 뿌려요.”
- 이성심 한살림대전 조합원