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요리
곡물쿠키믹스를 이용한
린저쿠키
- 재료
- 곡물쿠키믹스 250g, 유정란 1개, 현미유 50g, 검은깨 2큰술, 딸기잼, 키위잼
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만드는 방법
0분 0인분 - 1 유정란과 현미유를 거품기로 잘 섞는다.
2 ①에 곡물쿠키믹스와 검은깨를 섞어 반죽한다.
3 ②의 반죽을 랩(비닐)으로 싸서 냉장고에 1시간 정도 둔다.
4 ③의 반죽이 휴지가 완벽하게 되면 쿠키 틀로 모양을 만든다. 반죽의 반은 가운데 작은 쿠키 틀로 찍어 구멍을 낸다.
5 180℃로 예열된 오븐에서 ④를 10분 정도 구워내고 식힘 망에서 완전히 식힌다.
6 구멍이 없는 쿠키에 잼을 바르고 구멍이 난 쿠키를 위에 올린다.
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