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요리
콩과 친해지는 유아식
꼬마 콩도그
- 재료
- 핫케이크가루 1/2봉(100g), 유정란 1/2개, 유기농우유 100㎖, 서리콩 2g, 꼬마소시지 10개, 체다치즈 1/2팩, 유기농토마토케찹 2T, 파슬리말림
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만드는 방법
0분 0인분 - 1. 서리콩은 물에 8~10시간 이상 불려 끓는 물에 5분간 삶아 건진 뒤 믹서에 우유와 함께 넣고 간다.
2. 꼬마소시지는 칼집을 낸 뒤 끓는 물에 데치고, 체다치즈는 사방 2cm 너비로 얇게 썬다.
3. 핫케이크가루에 서리태우유와 유정란을 넣고 고루 섞는다
4. 약불로 달군 팬에 현미유를 두른 뒤 반죽 1T를 얹고, 체다치즈와 꼬마소시지를 올린다.
5. 반죽 윗면에 기포가 올라오면 소시지 양 옆을 접고, 2분간 더 익힌다.
6. 접시에 담은 뒤 기호에 맞게 케찹과 파슬리말림을 뿌린다.
*콩은 미리 불려 삶은 뒤 얼려두면 간편하게 사용할 수 있어요.
*서리콩 뿐 아니라 아이가 평소에 잘 먹지 않는 다양한 콩을 활용해보세요. 콩 대신 삶은 채소를 우유와 함께 갈아 만들어도 좋아요.
*다진 채소를 넣으면 알록달록 더욱 예쁜 색이 된답니다.
요리_소다 조합원 @s_oda
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