- 홈
- 요리
- 로즈마리 한우낙지볼
요리
쫄깃한 식감에 귀여운 차림새까지
로즈마리 한우낙지볼
- 재료
- 한우다짐육 300g, 손질뻘낙지 100g, 양파 1/2개, a{다진 마늘 1.5T, 다진 생강 1t, 미온 2T, 참기름 1t, 소금/후추 약간씩}, 로즈마리 10줄기정도, 현미유 적량
-
만드는 방법
50분 3인분 - 1. 팬에 현미유를 두르고 다진 양파를 갈색이 나도록 볶아 식힌다.
2. 한우다짐육에 1과 a의 재료를 넣고 잘 주물러 섞는다.
3. 손질뻘낙지는 다리를 가닥가닥 자르고 3cm길이로 썬다.
4. 2를 직경 3cm크기의 구형으로 동글리는데 이때 낙지를 넣어 모양을 낸다.
5. 180도로 예열한 오븐에서 20~25분 구워내고 로즈마리를 꽂아 장식한다.
요리_이양지 마크로비오틱 가정요리 전문가
연관요리
