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봄나들이 추천 요리
어묵토스트
- 재료
- 명태살가득두부연어묵 2장, 슬라이스햄 2장, 유정란 2개, 우유 30ml, 소금 1/2t, 유기쌀올리고당 1/2T, 10곡식빵 2장, 마요네즈 1T, 유기농토마토케찹 1/2T
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만드는 방법
0분 2인분 - 1. 중불로 달군 팬에 현미유를 두르고 어묵과 햄을 앞뒤로 굽는다.
2. 유정란은 곱게 푼 뒤, 우유와 소금, 유기쌀올리고당을 넣어 섞는다.
3. 약불로 달군 팬에 기름을 두르고, 달걀물을 넣어 섞어가며 익혀 스크램블을 만든다.
4. 팬을 깨끗이 닦아낸 뒤 10곡식빵을 앞뒤로 노릇하게 굽는다
5. 식빵에 마요네즈+케찹 소스를 바르고, 젓가락으로 가운데를 꾹 눌러 반 접는다.
6. 식빵에 어묵 → 햄 → 달걀 스크램블 순서로 재료를 얹는다.
• 이용팁
- 기호에 따라 ‘마요네즈 1T+유기쌀올리고당1/2T+파슬리말림 약간’을 섞은 소스를 만들어 뿌려 드셔도 좋아요.
- 도시락을 쌀 경우, 달걀 스크램블은 완벽히 익혀주세요.
- 케찹 대신 스위트칠리소스를 사용해도 좋아요.
- 로메인, 양상추, 이자벨레터스 등을 추가해도 좋아요.
요리_소다 조합원 @s_oda
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