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요리
새 학기 간식(유아식)
버스 오므라이스
- 재료
- 바지락살 60g, 냉이 1줌, 순한된장 1T, 밥 1공기, 유정란 2개, 브로콜리 1/8개, 꼬마소시지 3개, 김밥용 김 1/4장
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만드는 방법
0분 4개인분 - 1. 바지락살과 냉이는 깨끗이 씻은 뒤 크게 다진다.
2. 중약불로 달군 팬에 현미유를 두르고 바지락살을 볶다가, 냉이와 순한 된장, 물 1T을 넣고 볶는다.
3. 물기가 없어지면 밥을 넣고 볶아 바지락냉이볶음밥을 만든다.
4. 유정란은 곱게 푼 뒤 달걀말이 팬에 붓고, 볶음밥을 얹어 돌돌 말아 달걀말이밥을 만든다.
5. 4~5cm 길이로 썬 뒤 김밥용 김을 오려 붙여 버스 모양을 만든다.
6. 데친 브로콜리와 칼집 넣어 구운 꼬마소시지로 도시락을 꾸민다.
※이용팁
- 아이가 냉이의 향에 거부감을 느낀다면, 냉이와 시금치를 섞어 만든 뒤 점차 양을 늘려보세요.
- 바지락살 대신 돼지고기, 오징어, 새우 등 다른 단백질 재료를 사용해도 좋아요.
- 김밥용 김을 미리 오려둔 뒤 아이와 함께 꾸며 보세요.
- 꼬마소시지의 한쪽 끝에 *모양으로 3번 칼집을 넣어 구우면 문어 모양을, 양쪽 끝에 칼집을 넣어 구우면 꽃게 모양을 만들 수 있어요.
요리_소다 조합원 @s_oda
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