1. 시금치는 데친 뒤 잘게 다진다. 2. 유정란을 삶아 으깬 뒤 옥수수, 다진 시금치, 마요네즈, 소금, 설탕을 넣어 섞는다. 3. 아침빵의 윗면에 타원 모양으로 칼집을 낸 뒤 빵피를 벗겨내고, 모양대로 속을 파낸다. 4. 빵피는 곰돌이 귀 모양으로 오린다. 5. 파낸 아침빵 속에 달걀샐러드를 가득 채우고, 귀를 붙여 꾸민다.
※이용팁 - 김밥용 김을 오려 곰돌이의 눈과 코를 만들어도 좋아요. - 귀를 길게 오리면 토끼 아침빵을, 세모나게 오리면 고양이 아침빵을 만들 수 있어요. - 시금치뿐만 아니라 다진 당근, 브로콜리, 단호박, 사과 등 아이가 좋아하는 채소나 과일을 추가하여 다양하게 즐겨보세요.