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요리
아삭한 식감과 시원한 맛
콩나물 김밥
- 재료
- 백미 밥 1주먹, 콩나물 1~2줌, 산골간장 1큰술, 구운김밥김, 다진 마늘 1작은술, 다진 쪽파 1큰술, 참기름, 깨, 소금
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만드는 방법
0분 0인분 - 1. 콩나물은 깨끗이 다듬어 찜기에 살짝 찌거나 물에 살짝 데쳐 주세요.
※아주 살짝 데치기!
2. 예열한 프라이팬에 기름을 아주 살짝 두르고 데친 콩나물과 간장, 다진 마늘을 넣은 후 강불에 1분 정도 짧게 볶아 주세요.
3. 불을 끄고 다진 쪽파와 참기름을 뿌려 잘 섞어 주세요.
4. 백미밥에 참기름 또는 들기름, 소금, 깨를 뿌려 버무려 주세요.
5. 김밥김에 밥을 얇게 깔고 볶은 콩나물을 올려 말아 주세요. 콩나물 양을 넉넉히 넣어줘야 맛이 좋아요.
6. 먹기 좋은 크기로 썰어 맛있게 드세요.
요리_홀썸모먼트 조합원 @_wholesome_moment
한살림 친환경 재료들을 이용한 요리 레시피와 웰니스 정보를 SNS를 통해 공유하고 있습니다. 웰니스를 추구하면서 채소를 먹는 것이 건강에 얼마나 도움이 되는지 알게 되었고, 제철 채소를 이용한 다양한 채식 요리들이 식탁에 오를 수 있도록 고민하고 연구하고 있습니다.
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