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요리
농축토마토로 깔끔한 맛
조랭이떡 에그인헬
- 재료
- 양배추 2장, 양파 1/4개, 양송이버섯 3개, 한우국거리용 150g, 스파게티소스 2팩, 소금 0.3t, 후춧가루 0.2t, 유기쌀조랭이떡 15개, 유정란 3개
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만드는 방법
0분 0인분 - 1. 양배추와 양파, 양송이버섯은 한 입 크기로 썬다.
2. 중불로 달군 팬에 현미유(2T)를 두르고, 한우국거리용과 양파를 볶다가 양파가 투명해지면 양배추와 양송이버섯을 넣고 2~3분간 볶는다.
3. 스파게티소스와 물(1컵), 소금, 후춧가루, 유기쌀조랭이떡을 넣고 끓인다.
4. 조랭이떡이 부드럽게 익으면 달걀을 깨 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 약불로 줄여 3~5분간 익혀 완성한다.
※이용팁
- 기재된 재료 외에 냉장고 속 자투리 채소나 평소 좋아하는 채소를 넣어 보세요.
- 스파게티소스 대신 농축토마토를 활용하면 더 깔끔한 맛의 에그인헬을 만들 수 있어요.
달걀을 넣기 전, ‘성이시돌목장치즈토핑용’을 뿌려도 좋아요.
요리_소다 조합원 @s_oda
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