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요리
바다의 감칠맛을 담은 파스타
김파스타
- 재료
- 파스타면 80g, 면수 1컵(200㎖), 조미김 8g, 마늘 1/2큰술, 대파 1/3대, 현미유 또는 올리브오일 2큰술, 들기름 1큰술, 산골간장(국간장) 1작은술, 통깨 1큰술
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만드는 방법
0분 1인분 - 1. 마늘은 다지고, 대파는 송송 썰고, 김은 잘게 부수고, 통깨는 갈아서 준비해요.
2. 면은 보통 삶는 시간보다 2분 정도 덜 익히고, 면수 1컵(200㎖)을 준비해요.
3. 팬에 현미유 또는 올리브오일을 두르고 약불에서 마늘과 대파를 볶아요. 향이 올라오면 김과 면수를 넣고 재료가 잘 어우러지게 끓여 주세요.
4. 덜 익힌 파스타면과 국간장을 넣고 조금 더 볶아요.
5. 불을 끄고 들기름과 갈아둔 깨를 넣고 섞어 주세요.
요리_루루흐(이혜영) 조합원 @_ruruq
작은 텃밭을 가꾸고 제철 재료로 건강하게 먹을 수 있는 다양한 요리법을 즐깁니다. 책 『사계절 홈스토랑』을 출간했습니다.
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