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요리
조합원 채식밥상
순두부 들깨 버섯죽
- 재료
- 몽글이순두부 100g, 순두부 물 1/2컵, 잡곡밥 반 공기, 표고버섯 1~2개, 들깨가루 1큰술, 소금 한 꼬집
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만드는 방법
0분 0인분 - 1. 표고버섯은 먹기 좋은 크기로 잘라 깊이가 있는 팬에 기름을 두르고 볶아주세요.
2. 버섯이 익을 때쯤 밥을 넣고 1~2분 정도 함께 볶아요.
3. 몽글이순두부와 순두부에서 나온 물을 반 컵 정도 넣고, 소금 한 꼬집 간을 해주세요.
4. 죽이 끓고 물이 살짝 졸아들 때쯤 들깨가루를 넣어주세요.
5. 잘 섞어준 후 불을 끄고 접시에 담아요.
※꾸러기주먹밥채소를 죽 위에 1큰술 정도 뿌려주면 더욱 고소하고 맛있어요.
요리_작은콩 조합원 @small_kong_eco
희귀 자가면역질환이 생긴 후, 몸과 마음을 살리는 유기농 우리 먹거리에 관심을 갖게 되었습니다. 한살림 친환경 물품을 애용하며 건강과 환경에 덜 유해한 삶을 지향합니다.
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