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요리
바삭 쫄깃 두부패티와 이국적인 소스! 고기 없이 충분히 넘치는 맛
두부 반미 샌드위치
- 재료
- 냉동바게트 2개, 제주마른두부 1개, 이자벨레터스(또는 쌈양상추) 60g, 오이 1/2개, 당근 1/6개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 고수 3~4줄기, 소스재료{토마토케찹 3T, 스위트칠리소스 2T}, 소금/후춧가루/현미유 약간씩
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만드는 방법
30분 2인분 - 1. 제주마른두부는 1.5cm 두께로 썰어 소금, 후춧가루로 간을 한다. 팬에 현미유를 넉넉하게 두른 후 노릇노릇하게 굽는다.
2. 오이, 당근은 곱게 채 썰고 청양고추, 홍고추는 얇게 송송 썬다.
3. 소스재료를 섞는다.
4. 냉동바게트를 200도로 예열된 에어프라이어나 오븐에서 11~13분 내외로 굽는다.
5. 바게트를 반으로 갈라 준비한 재료를 모두 끼워 넣고 ③을 뿌려준다.
요리_이양지 마크로비오틱 가정요리 전문가
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