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요리
토박이씨앗살림 요리
눈개승마김밥
- 재료
- 눈개승마 200g, 뜨거운 밥 2공기, 당근 1개, 단무지 4줄, 김밥 김 2장, 소금, 현미유, 나물무침양념장 된장, 쌀올리고당, 참기름
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만드는 방법
0분 0인분 - 1. 눈개승마는 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친 후, 찬물에 헹궈 물기 짜 둔다.
2. 당근은 곱게 채를 썰어 팬에 현미유 두르고 소금을 조금 넣고 볶아 낸다.
3. 뜨거운 밥은 참기름과 소금을 넣어 잘 섞어준다.
4. 눈개승마는 된장, 쌀올리고당, 참기름을 조금씩 넣고 조물조물 무친다.
5. 김 위에 양념한 밥을 얇게 펴고 양념한 눈개승마와 당근, 단무지를 넣어 말아준다.
6. 한입 크기로 김밥을 잘라준다.
요리법 한살림연합식생활센터 토박이씨앗살림연구분과
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