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유아식
에그롤 샌드위치
- 재료
- 또띠아 2장, 유정란 5개, 옥수수병조림 2큰술, 슬라이스햄 4장, 적양배추 1/8개, 오이 1개, 로메인 4장, 마요네즈, 소금
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만드는 방법
30분 2인분 - 1. 유정란은 완숙으로 삶아 옥수수, 마요네즈랑 섞어 에그마요를 만든다.
2. 슬라이스햄, 적양배추, 오이는 채 썬다.
3. 또띠아는 기름 없이 팬에서 가장 약한 불로 앞뒤로 구워준다.
4. ③의 또띠아에 ①의 에그마요를 바르고 로메인을 2장 깔고 ②의 슬라이스햄, 적양배추, 오이채를 올려 돌돌 말고 랩으로 싸서 한 입 크기로 자른다.
※기호에 따른 제철채소를 활용해주세요.
요리_채송미 한살림연합 식생활센터 연구위원
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