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중파의 변신! 아이들도 좋아해요
중파스콘
- 재료
- 재래종중파 70g, 앉은키밀가루 140g, 한살림콩비지 50g, 현미유 20g, 유기농설탕 20g, 소금 2g, 베이킹파우더 8g
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만드는 방법
0분 0인분 - 1. 재래종중파는 송송 썰어서 마른팬에 볶아서 식힌다.
2. 볼에 밀가루, 유기농설탕, 소금 그리고 베이킹파우더를 체 쳐 준다.
3. 체 친 가루에 콩비지, 현미유, 볶은 재래종중파를 넣고 섞어준다.
4. 가루가 보이지 않을 만큼만 반죽해준다.
5. 덧가루를 충분히 뿌려가면서 반죽을 여러 번 접어준다. (3~4번 정도)
6. 랩에 싸서 냉장고에서 1시간 정도 휴지시켜준다.
7. 원하는 크기로 자른 후, 오븐 팬(에어프라이어)에 넣어 180도에서 20~25분간 구워낸다.
(집집마다 오븐의 온도차가 있어 구워지는 상태를 확인하면서 온도와 시간을 조절합니다)
요리_한살림연합식생활센터 토박이씨앗살림연구분과
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