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완료기이유식

동태살완자맑은탕

동태살완자맑은탕
재료
동태살(전부침용) 80g, 당근 10g, 애호박 10g, 양파 10g, 감자전분 1~2큰술, 멸치다시마육수 250㎖, 다진 파 조금
동태살완자맑은탕재료

만드는 방법

50분 2인분
1. 동태살을 해동 후 물기를 제거한 후 곱게 다진다.
2. 당근, 애호박, 양파는 곱게 다진다.
3. 볼에 ①,②와 감자전분을 섞어 반죽하여 완자를 만든다.
4. 냄비에 멸치다시마육수를 넣고 끓인다.
5. 육수가 끓으면 3의 완자와 다진파를 넣고 끓인다.

요리_채송미 한살림연합 식생활센터 연구위원

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