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요리
완료기이유식
도토리묵밥
- 재료
- 진밥 80g, 도토리묵 150g, 멸치육수 100ml, 오이 10g, 유정란 1개
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만드는 방법
0분 0인분 - 1. 멸치, 다시마로 육수를 낸다.
2. 도토리묵은 가늘게 채 썬다. (냉장고에 있던 도토리묵은 끓는 물에 데친 후에 채 썬다)
3. 달걀은 노른자, 흰자 분리해 지단을 부쳐 식힌 후 가늘게 채 썬다.
4. 오이는 채 썬다.
5. 그릇에 밥 얹고 도토리묵, 지단, 오이채를 올리고 멸치육수를 부어낸다.
요리_채송미 한살림연합 식생활센터 연구위원
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