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제철요리

10곡식빵샌드위치

10곡식빵샌드위치
재료
10곡식빵 4장, 로메인(양상추잎) 3~4장, 복숭아 1개, 등심햄 5mm두께 2장, 오이지 20g, 오이지소스{현미식초 1t, 올리고당 0.5T}, 바질 3~4줄기, 마요네즈 3T
10곡식빵샌드위치재료

만드는 방법

0분 0인분
1. 오이지는 얇게 송송 썰어 물에 30분 정도 담가 짠기를 뺀 다음 물기를 꼭 짜고 오이지소스에 조물조물 무쳐 둔다.
2. 복숭아는 껍질을 벗기고 5mm두께로 과육을 저며 썬다. 등심햄도 5mm두께로 저며 썬다.
3. 10곡식빵 한 장에 마요네즈를 바른다.
4. ③에 로메인(양상추잎)을 도톰하게 접어 깔고 ①의 오이지를 펼쳐 올린다. 그 위에 복숭아, 등심햄, 바질을 차례로 얹은 뒤 나머지 한 쪽의 빵을 덮는다. 같은 방법으로 한 세트를 더 만든다.
5. 크기를 반으로 썰어 총 4개가 나오게 하여 그릇에 담는다.

요리_이양지 마크로비오틱 가정요리 전문가

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