1. (손질한)전복은 칼을 눕혀 2~3등분으로 저며 썬다. 2. 양파는 1cm 너비로 썰고 청경채는 길이를 2~3등분으로 썬다. 당근은 두께를 반으로 나눈 다음 다시 얇게 어슷썬다. 건목이버섯은 물에 불린다. 3. 팬에 콩기름을 두르고 약한 불에서 다진 마늘과 건고추를 가위로 잘라 넣어 향을 낸다. 4. ③에 양파와 당근을 넣어 볶고 목이버섯, 청경채, 전복의 순서대로 넣어 볶으며 소스를 섞어 넣어 양념한다. 5. 전체적으로 양념이 배면 불에서 내리고 참기름을 떨군다.