1. 복숭아는 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 2. 유정란과 버터는 실온에 꺼내두어 차갑지 않게 하고, 밀가루는 체에 2번 내려준다. 3. 볼에 버터를 부드럽게 풀어주고 설탕, 소금을 넣고 섞는다. 4. 유정란을 풀어서 ③에 2~3번으로 나눠 넣으면서 섞고, 우유도 더한다. 5. ④에 ②의 밀가루와 베이킹파우더를 넣고 가루가 보이지 않을 정도로 반죽한다. 6. ①의 복숭아도 함께 넣고 가볍게 섞어 머핀틀에 반죽을 붓는다. 7. 190℃ 예열한 오븐에 20분 정도 굽는다.
※ 복숭아는 특히 알레르기에 유의해야 하는 과일입니다. 과육으로 알레르기 테스트를 미리 진행한 후 아이 식재료로 사용해 주세요.