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요리
제철 건강 면 요리
바지락 볶음우동
- 재료
- 바지락 350g, 마늘 6톨, 참나물 한줌, 우동면 2개, 물 300㎖, 식용유
[양념] 간장 2큰술, 굴소스 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 액젓 1작은술
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만드는 방법
20분 2인분 - 1. 바지락은 해감하고 마늘은 편 썰고, 참나물은 먹기 좋은 크기로 자른다.
2. 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 ①의 마늘을 볶는다.
3. ②에 바지락을 넣고 볶다가 바지락이 입을 벌리기 시작하면 물 300㎖와 양념 재료를 넣고 끓인다.
4. ③에 우동면을 넣고 면이 풀어질 때까지 끓인다.
5. 불을 끈 뒤 참나물을 넣고 뒤적여 완성한다.
요리_한살림연합 식생활센터
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