<!-- 공지사항 -->
<div id="notice_text_1" class="notice-box" style="display: none;">
<p class="notice-item"></p>
</div>
<!-- 이미지 상세 내용 -->
<div class="image-box">
<p id="info_image_title_1" class="title-image"><span>우리 밥상과 농업을 지키는 유기재배 '우리밀'</span></p>
<div id="info_image_1" class="view-img-area"><img src="https://shop.hansalim.or.kr/im/is/activeDesigner/090103014_content1.jpg" alt="이미지"></div>
<p id="info_image_content_1" class="text-image" style="display: none;"></p>
</div>
<div class="image-box">
<p id="info_image_title_2" class="title-image" style="display: none;"><span></span></p>
<div id="info_image_2" class="view-img-area" style="display: none;"><img src="" alt="이미지"></div>
<p id="info_image_content_2" class="text-image" style="display: none;"></p>
</div>
<div class="image-box">
<p id="info_image_title_3" class="title-image" style="display: none;"><span></span></p>
<div id="info_image_3" class="view-img-area" style="display: none;"><img src="" alt="이미지"></div>
<p id="info_image_content_3" class="text-image" style="display: none;"></p>
</div>
<div class="image-box">
<p id="info_image_title_4" class="title-image" style="display: none;"><span></span></p>
<div id="info_image_4" class="view-img-area" style="display: none;"><img src="" alt="이미지"></div>
<p id="info_image_content_4" class="text-image" style="display: none;"></p>
</div>
<div class="image-box">
<p id="info_image_title_5" class="title-image" style="display: none;"><span></span></p>
<div id="info_image_5" class="view-img-area" style="display: none;"><img src="" alt="이미지"></div>
<p id="info_image_content_5" class="text-image" style="display: none;"></p>
</div>
<!-- 동영상 -->
<div>
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</div>
<!-- 생산지 정보 -->
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="origin_title" class="title-text"></p>
<p id="origin_text" class="cont-text"></p>
</div>
<!-- 상세 정보 -->
<div class="text-styled1">
<p id="info_title_1" class="title-text">특징</p>
<p id="info_text_1" class="cont-text">ㆍ 유기사양의 우리밀로 제분한 중력분 ‘흰밀가루’ 입니다. <br/>ㆍ 우리밀은 자라는 동안 많은 산소를 배출하고 표토의 유실을 막아줍니다. </p>
</div>
<div class="text-styled1">
<p id="info_title_2" class="title-text">우리밀의 특징</p>
<p id="info_text_2" class="cont-text">ㆍ 우리가 시중에서 사먹는 밀가루의 대부분은 외국에서 수입한 밀입니다. <br/>ㆍ 식물이 자라지 않는데 배기가스는 많이 나와서 공기가 탁한 겨울철에도 우리밀은 다른 작물과는 달리 0도만 넘으면 광합성운동을 하므로 대기정화능력이 탁월한 작물이며, 겨울철 마땅한 작물이 없는 농촌에서 농가소득을 보장할 수 있게 합니다.<br/>ㆍ 우리땅에서 자라는 우리 종자로 우리의 식량 주권을 지켜간다는 점에서 우리밀은 큰 의의를 가지고 있습니다.</p>
</div>
<div class="text-styled1">
<p id="info_title_3" class="title-text">이용방법</p>
<p id="info_text_3" class="cont-text">ㆍ 반죽상태로 6시간 내지 하룻밤 정도 충분히 숙성시킨 뒤 조리하면 찰기가 매우 좋아집니다. <br/>ㆍ 부침개를 할 때도 물에 밀가루를 갠 뒤 2~3시간 숙성시켜 만들면 우리밀 특유의 찰기와 맛이 살아납니다.</p>
</div>
<div class="text-styled1">
<p id="info_title_4" class="title-text">보관방법</p>
<p id="info_text_4" class="cont-text">실온보관<br/></p>
</div>
<div class="text-styled1">
<p id="info_title_5" class="title-text">제조과정</p>
<p id="info_text_5" class="cont-text">원료입고 → 정선:이물, 분리 및 제거 → 수분측정 → 가수:목표수분가수, 배유유연화, 피제거용이 → 분쇄:밀의 분쇄(피, 배유부 분리) → 체별:크기, 입자별 분리 → 배유순화:분쇄 후 배유부분 추출 → 조합:분리된 입자별 조합, 품질수준분리 → 제품저장 → 포장 → 출하</p>
</div>
<div class="text-styled1">
<p id="info_title_6" class="title-text">생산지 | (주)우리밀</p>
<p id="info_text_6" class="cont-text">생산지 | (주)우리밀<br/>㈜우리밀은 1989년 (사)우리밀살리기운동본부의 사업단으로 출범한 후, 1998년 법인을 설립해 농가와 직접 계약 수매한 우리밀을 제분하여 밀가루를 비롯해 과자, 국수 등 다양한 우리밀 물품을 생산하고 있습니다. <br/>“우리가 먹는 밀 중 99%가 수입밀이죠. 이렇게 수입에 의존하다보면 세계 곡물시장에 휘둘리게 되기에 식량주권을 지키기 위해서라도 우리밀을 이용해야 해요. 우리밀은 산소배출 능력과 이산화탄소 흡수력이 뛰어나서 대기를 정화시키고 추운 겨울에 자라는 작물이라 농촌 경제에도 도움이 돼요.” <br/>이한빈 대표는 ㈜우리밀의 시작은 우리밀을 우리땅에서 더 많이 심고 키우자는 ‘우리밀살리기운동’이었기에 누구보다 우리밀을 키우고 먹는 일에 대한 가치를 잘 알고 있습니다. 이에 한살림 부침가루, 튀김가루 등은 모두 무농약 밀을 사용하고, 특히 유기인증을 받은 흰밀가루는 온전히 한살림 생산자가 농사지은 밀로만 만듭니다.<br/>“품질은 자부하지만, 우리밀을 가공품 원료로 사용하면 소비자 가격이 1.5~2배 정도 비싸져 값싼 수입밀보다 가격 경쟁력이 떨어질 수밖에 없어요. 그렇게 소비가 위축되면 자연스레 우리밀 생산 감소로 이어지죠. 어떻게 살려낸 우리밀인데, 앞으로도 잘 지켜냈으면 좋겠어요.”<br/>㈜우리밀은 앞으로도 우리밀 생산과 소비 활성화를 위해 다양한 우리밀 물품 개발, 공급에 앞장서겠습니다.</p>
</div>
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="info_title_7" class="title-text"></p>
<p id="info_text_7" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="info_title_8" class="title-text"></p>
<p id="info_text_8" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="info_title_9" class="title-text"></p>
<p id="info_text_9" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="info_title_10" class="title-text"></p>
<p id="info_text_10" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="info_title_11" class="title-text"></p>
<p id="info_text_11" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="info_title_12" class="title-text"></p>
<p id="info_text_12" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="info_title_13" class="title-text"></p>
<p id="info_text_13" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="info_title_14" class="title-text"></p>
<p id="info_text_14" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="info_title_15" class="title-text"></p>
<p id="info_text_15" class="cont-text"></p>
</div>
<!-- 팁 & 정보 -->
<div class="text-styled2" style="display: none;">
<p id="info_tiptitle_1" class="title-text"></p>
<p id="info_tiptext_1" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled2" style="display: none;">
<p id="info_tiptitle_2" class="title-text"></p>
<p id="info_tiptext_2" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled2" style="display: none;">
<p id="info_tiptitle_3" class="title-text"></p>
<p id="info_tiptext_3" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled2" style="display: none;">
<p id="info_tiptitle_4" class="title-text"></p>
<p id="info_tiptext_4" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled2" style="display: none;">
<p id="info_tiptitle_5" class="title-text"></p>
<p id="info_tiptext_5" class="cont-text"></p>
</div>
<!-- 생산지 탐방 -->
<div class="reporting-area" style="display: none;">
<dl id="info_tourtext_1">
<dt>생산지 탐방</dt>
<dd></dd>
</dl>
<a href="" target="_blank" id="info_toururl_1" class="btn-link">탐방 내용 보기</a>
</div>
<!-- 물품기본정보 -->
<div class="board-data">
<div class="title-box">
<p class="title-board">물품기본정보</p>
</div>
<div class="table-area">
<table class="board-styled1">
<!-- 웹전용 -->
<colgroup class="web-table-width">
<col style="width:230px;">
<col style="*">
</colgroup>
<!-- //웹전용 -->
<!-- 앱 전용 -->
<colgroup class="app-table-width">
<col style="width:150px;">
<col style="*">
</colgroup>
<!-- //앱 전용 -->
<tbody>
<tr>
<th scope="row" id="iteminfo_title_1">물품명</th>
<td id="iteminfo_text_1">흰밀가루(1kg)</td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="iteminfo_title_2">식품유형</th>
<td id="iteminfo_text_2">밀가루</td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="iteminfo_title_3">생산자/생산지</th>
<td id="iteminfo_text_3">제조원 : (주)삼양사 아산공장/충남 아산시 영인면 아산호로710-46<br/>공급원 : (주)우리밀/서울 구로구 구로동 222-14 에이스 하이엔드타워 2차 14층</td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="iteminfo_title_4">유통기한</th>
<td id="iteminfo_text_4">제조일로부터 12개월</td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="iteminfo_title_5">용량/중량</th>
<td id="iteminfo_text_5">1kg</td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="iteminfo_title_6">원재료명/함량</th>
<td id="iteminfo_text_6">밀100%(국산/유기)</td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="iteminfo_title_7">유전자변형식품 표시</th>
<td id="iteminfo_text_7">해당 없음</td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="iteminfo_title_8">소비자상담전화</th>
<td id="iteminfo_text_8">한살림 주문상담실 <A href="tel:1661-0800">1661-0800</A></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="iteminfo_title_9"></th>
<td id="iteminfo_text_9"></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="iteminfo_title_10"></th>
<td id="iteminfo_text_10"></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="iteminfo_title_11"></th>
<td id="iteminfo_text_11"></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="iteminfo_title_12"></th>
<td id="iteminfo_text_12"></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="iteminfo_title_13"></th>
<td id="iteminfo_text_13"></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="iteminfo_title_14"></th>
<td id="iteminfo_text_14"></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="iteminfo_title_15"></th>
<td id="iteminfo_text_15"><a href="tel:1661-0800"></a></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
</div>
<!-- 영양분석표 -->
<div class="board-data">
<div class="title-box">
<p class="title-board">영양성분</p>
<p id="elementinfo_provide_1" class="text-lft">*표시기준량 100g *총분량 1,000g</p>
<p id="elementinfo_provide_2" class="text-rt">* %영양소 기준치: 1일 영양소 기준치에 대한 비율</p>
</div>
<div class="table-area">
<table class="board-styled2">
<!-- 웹전용 -->
<colgroup class="web-table-width">
<col style="width:145px;">
<col style="width:140px;">
<col style="*">
</colgroup>
<!-- //웹전용 -->
<!-- 앱 전용 -->
<colgroup class="app-table-width">
<col style="width:145px;">
<col style="width:100px;">
<col style="*">
</colgroup>
<!-- //앱 전용 -->
<thead>
<tr>
<th scope="col">1회 제공량당 함량</th>
<th scope="col">함량</th>
<th scope="col">% 영양소 기준치</th>
</tr>
</thead>
<tbody>
<tr>
<th scope="row" id="elementinfo_title_1">열량</th>
<td id="elementinfo_content_1">355 kcal</a></td>
<td id="elementinfo_basis_1"></a></td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="elementinfo_title_2">나트륨</th>
<td id="elementinfo_content_2">5 mg</a></td>
<td id="elementinfo_basis_2">0 %</a></td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="elementinfo_title_3">탄수화물</th>
<td id="elementinfo_content_3">77 g</a></td>
<td id="elementinfo_basis_3">24 %</a></td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="elementinfo_title_4">└ 당류</th>
<td id="elementinfo_content_4">5 g</a></td>
<td id="elementinfo_basis_4">5 %</a></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_5"></th>
<td id="elementinfo_content_5"></a></td>
<td id="elementinfo_basis_5"></a></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_6"></th>
<td id="elementinfo_content_6"></a></td>
<td id="elementinfo_basis_6"></a></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_7"></th>
<td id="elementinfo_content_7"></a></td>
<td id="elementinfo_basis_7"></a></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_8"></th>
<td id="elementinfo_content_8"></a></td>
<td id="elementinfo_basis_8"></a></td>
</tr>
</tbody>
</table>
<table class="board-styled2">
<!-- 웹전용 -->
<colgroup class="web-table-width">
<col style="width:145px;">
<col style="width:140px;">
<col style="*">
</colgroup>
<!-- //웹전용 -->
<!-- 앱 전용 -->
<colgroup class="app-table-width">
<col style="width:145px;">
<col style="width:100px;">
<col style="*">
</colgroup>
<!-- //앱 전용 -->
<thead>
<tr>
<th scope="col">1회 제공량당 함량</th>
<th scope="col">함량</th>
<th scope="col">% 영양소 기준치</th>
</tr>
</thead>
<tbody>
<tr>
<th scope="row" id="elementinfo_title_9">지방</th>
<td id="elementinfo_content_9">0.5 g</a></td>
<td id="elementinfo_basis_9">1 %</a></td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="elementinfo_title_10">└ 트랜스지방</th>
<td id="elementinfo_content_10">0 g</a></td>
<td id="elementinfo_basis_10"></a></td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="elementinfo_title_11">└ 포화지방</th>
<td id="elementinfo_content_11">0.3 g</a></td>
<td id="elementinfo_basis_11">2 %</a></td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="elementinfo_title_12">콜레스테롤</th>
<td id="elementinfo_content_12">0 mg</a></td>
<td id="elementinfo_basis_12">0 %</a></td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="elementinfo_title_13">단백질</th>
<td id="elementinfo_content_13">10 g</a></td>
<td id="elementinfo_basis_13">18 %</a></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_14"></th>
<td id="elementinfo_content_14"></a></td>
<td id="elementinfo_basis_14"></a></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_15"></th>
<td id="elementinfo_content_15"></a></td>
<td id="elementinfo_basis_15"></a></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
<p id="elementinfo_provide_3" class="board-text-bottom">* 영양성분 검사에 해당되지 않는 항목은 수치가 표기되지 않습니다</p>
</div>
요리
귀한 손님 맞을 때 제격
달래양파전
달래 50g, 양파 2개, 흰밀가루 2/3컵, 식용유 5큰술, 소금 1꼬집, 물1/2컵
양념 맛간장 3큰술, 레몬 1조각
1. 달래는 깨끗하게 씻어 잘게 자르고 뿌리 부분은 칼 옆면으로 납작하게 누른다.
2. 양파는 반지 모양을 살려 7mm 두께로 자른다.
3. 밀가루에 달래와 소금을 섞고 물을 조금씩 넣어가며 되직하게 반죽한다.
4. 식용유를 두른 팬에 양파를 올리고 그 안에 달래 반죽을 담아 중불로 노릇하게 부쳐낸다.
5. 분량의 양념을 섞고 달래전과 함께 낸다.
요리 경봉스님
생산지 이야기
우리밀 물품이 오기까지
수년째 자급률 1% 남짓한 우리밀. 그래서 우리밀 생산과 소비 활성화를 위한 한살림의 걸음이 더욱 소중합니다. 우리밀을 수확하는 6월, 생산자가 수확의 기쁨을 온전히 누리고 어렵게 살려낸 우리밀을 지킬 수 있도록 이 계절, 우리밀을 먹습니다.
한살림 물품 안심하세요
-
엄격한 한살림 기준
친환경 농산물 인증제도를 실시하기 전부터
한살림은 스스로가 정한 엄격한 기준에 따라
물품을 취급해왔습니다.
-
한살림농식품분석센터
잔류농약검사, 방사성 물질검사 등을
통해 물품 안전을 철저하게
검사하고 있습니다.
-
물품을 꼼꼼하게 관리
공인인증기관의 인증은 기본! 자주적인
물품 관리를 위해 '생산자 자주관리', '조합원자주
점검', '자주인증제도'를 진행하고 있습니다.
-
생산자공동체 생산관리
마을단위 생산자공동체를 구성하여
한살림이 추구하는 가치와 생산과정을
상시 관리합니다
-
물품 관련 소통창구
한살림주문상담실 운영
한살림주문상담실을 통해서 물품에 대한
주문과 상담을 진행하고 있습니다
-
방사성물질 철저히 검사,
빠짐없이 공개
매달 정기적으로 방사성물질에 대한
검사를 하고 그 결과는 빠짐없이
공개하고 있습니다
흰밀가루(1kg)에 관해 자주 묻는 질문 5건을 확인하세요.
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