<!-- 공지사항 -->
<div id="notice_text_1" class="notice-box">
<p class="notice-item">이 물품은 우유, 대두를 사용한 물품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.</p>
</div>
<!-- 이미지 상세 내용 -->
<div class="image-box">
<p id="info_image_title_1" class="title-image" style="display: none;"><span></span></p>
<div id="info_image_1" class="view-img-area" style="display: none;"><img src="" alt="이미지"></div>
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</div>
<div class="image-box">
<p id="info_image_title_2" class="title-image" style="display: none;"><span></span></p>
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</div>
<div class="image-box">
<p id="info_image_title_3" class="title-image" style="display: none;"><span></span></p>
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<p id="info_image_content_3" class="text-image" style="display: none;"></p>
</div>
<div class="image-box">
<p id="info_image_title_4" class="title-image" style="display: none;"><span></span></p>
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</div>
<div class="image-box">
<p id="info_image_title_5" class="title-image" style="display: none;"><span></span></p>
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<p id="info_image_content_5" class="text-image" style="display: none;"></p>
</div>
<!-- 동영상 -->
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</div>
<!-- 생산지 정보 -->
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="origin_title" class="title-text"></p>
<p id="origin_text" class="cont-text"></p>
</div>
<!-- 상세 정보 -->
<div class="text-styled1">
<p id="info_title_1" class="title-text">특징</p>
<p id="info_text_1" class="cont-text">- 일반적으로 빵가루는 식빵을 만든 후 분쇄한 것으로 식빵을 어떻게 만드느냐에 따라 빵가루의 품질이 달라집니다. 한살림 빵가루는 식빵 제조공정과 동일하게 높은 온도(200℃)의 오븐에서 직접 구워 만들기 때문에 튀긴 후 고소하고 바삭하며, 식감이 매우 좋습니다.<br/>※시중의 빵가루는 밀가루를 전기분해열로 쪄서 건조하는 기계식 생산방식으로 생산합니다.<br/>- 식빵을 직접 구워 만들기 때문에 빵 고유의 맛과 향이 풍부하며, 고소하고 바삭바삭하게 튀겨집니다.<br/>- 가정에서 새우튀김, 돈가스, 핫도그, 채소튀김, 생선튀김 등 각종 튀김요리를 더욱 바삭하고 고소하게 만들 수 있는 튀김재료입니다.<br/>- 쇼트닝, 팜유, 과당, 마아가린 등을 전혀 첨가하지 않고,현미유와 효모및 설탕, 소금으로만 만들어 우리밀 고유의 맛과 향을 느낄 수 있습니다.<br/>- 빵가루 입자가 커서 바삭하게 튀겨지고 식감이 살아 있습니다.</p>
</div>
<div class="text-styled1">
<p id="info_title_2" class="title-text">가공 과정</p>
<p id="info_text_2" class="cont-text">1. 각 원료를 배합비율로 계량하여 배합기에 놓고 혼합한다.<br/>2. 혼합한 반죽을 발효기에 넣는다.<br/>3. 발효한 후 오븐기에 넣어 저온에서 장시간(1시간) 굽는다.<br/>4. 성형이 완료되면 커터기로 일정 크기만큼 자른다. <br/>5. 잘라진 습식 빵가루를 건조기에 넣고 열과 바람으로 건조한다.<br/>6. 건조가 끝나면 자동포장기를 이용하여 중량단위에 맞게 포장한다.</p>
</div>
<div class="text-styled1">
<p id="info_title_3" class="title-text">이용 방법</p>
<p id="info_text_3" class="cont-text">1. 튀김용 재료에 소금, 후춧가루 등 양념을 뿌린 후 튀김가루(또는 밀가루)를 얇게 묻힙니다.<br/>2. 그릇에 달걀을 잘 푼 다음 달걀재료를 담가 적셔줍니다(1봉당 달걀 3개 정도에 우유를 약간 섞으면 좋습니다).<br/>3. 빵가루를 재료표면에 골고루 입힌 다음 손으로 눌러준 후 3~4분 정도 놓아둡니다. 빵가루에 물이나 우유 3티스푼 정도 뿌려 비빈 후 사용하면 더 좋습니다.</p>
</div>
<div class="text-styled1">
<p id="info_title_4" class="title-text">생산지 | (주)우리밀</p>
<p id="info_text_4" class="cont-text">㈜우리밀은 1989년 (사)우리밀살리기운동본부의 사업단으로 출범한 후, 1998년 법인을 설립해 농가와 직접 계약 수매한 우리밀을 제분하여 밀가루를 비롯해 과자, 국수 등 다양한 우리밀 물품을 생산하고 있습니다. <br/>“우리가 먹는 밀 중 99%가 수입밀이죠. 이렇게 수입에 의존하다보면 세계 곡물시장에 휘둘리게 되기에 식량주권을 지키기 위해서라도 우리밀을 이용해야 해요. 우리밀은 산소배출 능력과 이산화탄소 흡수력이 뛰어나서 대기를 정화시키고 추운 겨울에 자라는 작물이라 농촌 경제에도 도움이 돼요.” <br/>이한빈 대표는 ㈜우리밀의 시작은 우리밀을 우리땅에서 더 많이 심고 키우자는 ‘우리밀살리기운동’이었기에 누구보다 우리밀을 키우고 먹는 일에 대한 가치를 잘 알고 있습니다. 이에 한살림 부침가루, 튀김가루 등은 모두 무농약 밀을 사용하고, 특히 유기인증을 받은 흰밀가루는 온전히 한살림 생산자가 농사지은 밀로만 만듭니다.<br/>“품질은 자부하지만, 우리밀을 가공품 원료로 사용하면 소비자 가격이 1.5~2배 정도 비싸져 값싼 수입밀보다 가격 경쟁력이 떨어질 수밖에 없어요. 그렇게 소비가 위축되면 자연스레 우리밀 생산 감소로 이어지죠. 어떻게 살려낸 우리밀인데, 앞으로도 잘 지켜냈으면 좋겠어요.”<br/>㈜우리밀은 앞으로도 우리밀 생산과 소비 활성화를 위해 다양한 우리밀 물품 개발, 공급에 앞장서겠습니다.</p>
</div>
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="info_title_5" class="title-text"></p>
<p id="info_text_5" class="cont-text"></p>
</div>
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<p id="info_title_6" class="title-text"></p>
<p id="info_text_6" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="info_title_7" class="title-text"></p>
<p id="info_text_7" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="info_title_8" class="title-text"></p>
<p id="info_text_8" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="info_title_9" class="title-text"></p>
<p id="info_text_9" class="cont-text"></p>
</div>
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<p id="info_title_10" class="title-text"></p>
<p id="info_text_10" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="info_title_11" class="title-text"></p>
<p id="info_text_11" class="cont-text"></p>
</div>
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<p id="info_title_12" class="title-text"></p>
<p id="info_text_12" class="cont-text"></p>
</div>
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<p id="info_title_13" class="title-text"></p>
<p id="info_text_13" class="cont-text"></p>
</div>
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<p id="info_title_14" class="title-text"></p>
<p id="info_text_14" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="info_title_15" class="title-text"></p>
<p id="info_text_15" class="cont-text"></p>
</div>
<!-- 팁 & 정보 -->
<div class="text-styled2" style="display: none;">
<p id="info_tiptitle_1" class="title-text"></p>
<p id="info_tiptext_1" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled2" style="display: none;">
<p id="info_tiptitle_2" class="title-text"></p>
<p id="info_tiptext_2" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled2" style="display: none;">
<p id="info_tiptitle_3" class="title-text"></p>
<p id="info_tiptext_3" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled2" style="display: none;">
<p id="info_tiptitle_4" class="title-text"></p>
<p id="info_tiptext_4" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled2" style="display: none;">
<p id="info_tiptitle_5" class="title-text"></p>
<p id="info_tiptext_5" class="cont-text"></p>
</div>
<!-- 생산지 탐방 -->
<div class="reporting-area" style="display: none;">
<dl id="info_tourtext_1">
<dt>생산지 탐방</dt>
<dd></dd>
</dl>
<a href="" target="_blank" id="info_toururl_1" class="btn-link">탐방 내용 보기</a>
</div>
<!-- 물품기본정보 -->
<div class="board-data">
<div class="title-box">
<p class="title-board">물품기본정보</p>
</div>
<div class="table-area">
<table class="board-styled1">
<!-- 웹전용 -->
<colgroup class="web-table-width">
<col style="width:230px;">
<col style="*">
</colgroup>
<!-- //웹전용 -->
<!-- 앱 전용 -->
<colgroup class="app-table-width">
<col style="width:150px;">
<col style="*">
</colgroup>
<!-- //앱 전용 -->
<tbody>
<tr>
<th scope="row" id="iteminfo_title_1">품명</th>
<td id="iteminfo_text_1">우리밀빵가루(190g)</td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="iteminfo_title_2">식품의 유형</th>
<td id="iteminfo_text_2">곡류가공식품 (빵가루)</td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="iteminfo_title_3">생산자 및 소재지</th>
<td id="iteminfo_text_3">제조원: (주)서울식품공업/충북 충주시 충원대로 862<br/>공급원: ㈜우리밀/서울 구로구 구로동 222-14 에이스 하이엔드타워 2차 14층 </td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="iteminfo_title_4">포장단위별 용량(중량), 수량</th>
<td id="iteminfo_text_4">190g</td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="iteminfo_title_5">원재료명 및 함량</th>
<td id="iteminfo_text_5">밀가루93.98%(국산/무농약), 백설탕, 미강유, 효모, 천일염(국산)</td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="iteminfo_title_6">제조년월일, 유통기한 또는 품질유지기한</th>
<td id="iteminfo_text_6">제조일로부터 6개월<br/></td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="iteminfo_title_7">보관 방법</th>
<td id="iteminfo_text_7">실온보관</td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="iteminfo_title_8"></th>
<td id="iteminfo_text_8"></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="iteminfo_title_9"></th>
<td id="iteminfo_text_9"></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="iteminfo_title_10"></th>
<td id="iteminfo_text_10"></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="iteminfo_title_11"></th>
<td id="iteminfo_text_11"></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="iteminfo_title_12"></th>
<td id="iteminfo_text_12"></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="iteminfo_title_13"></th>
<td id="iteminfo_text_13"></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="iteminfo_title_14"></th>
<td id="iteminfo_text_14"></td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="iteminfo_title_15">소비자상담 관련 전화번호</th>
<td id="iteminfo_text_15"><a href="tel:1661-0800">1661-0800</a></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
</div>
<!-- 영양분석표 -->
<div class="board-data">
<div class="title-box">
<p class="title-board">영양성분</p>
<p id="elementinfo_provide_1" class="text-lft">* 표시기준량 100g * 총분량 190g</p>
<p id="elementinfo_provide_2" class="text-rt">* %영양소 기준치: 1일 영양소 기준치에 대한 비율</p>
</div>
<div class="table-area">
<table class="board-styled2">
<!-- 웹전용 -->
<colgroup class="web-table-width">
<col style="width:145px;">
<col style="width:140px;">
<col style="*">
</colgroup>
<!-- //웹전용 -->
<!-- 앱 전용 -->
<colgroup class="app-table-width">
<col style="width:145px;">
<col style="width:100px;">
<col style="*">
</colgroup>
<!-- //앱 전용 -->
<thead>
<tr>
<th scope="col">구분</th>
<th scope="col">함량</th>
<th scope="col">% 영양소 기준치</th>
</tr>
</thead>
<tbody>
<tr>
<th scope="row" id="elementinfo_title_1">열량</th>
<td id="elementinfo_content_1">400 kcal</a></td>
<td id="elementinfo_basis_1">-</a></td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="elementinfo_title_2">나트륨</th>
<td id="elementinfo_content_2">490 mg</a></td>
<td id="elementinfo_basis_2">25 %</a></td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="elementinfo_title_3">탄수화물</th>
<td id="elementinfo_content_3">66 g</a></td>
<td id="elementinfo_basis_3">20 %</a></td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="elementinfo_title_4">└ 당류</th>
<td id="elementinfo_content_4">7 g</a></td>
<td id="elementinfo_basis_4"></a></td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="elementinfo_title_5">지방</th>
<td id="elementinfo_content_5">9 g</a></td>
<td id="elementinfo_basis_5">18 %</a></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_6"></th>
<td id="elementinfo_content_6"></a></td>
<td id="elementinfo_basis_6"></a></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_7"></th>
<td id="elementinfo_content_7"></a></td>
<td id="elementinfo_basis_7"></a></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_8"></th>
<td id="elementinfo_content_8"></a></td>
<td id="elementinfo_basis_8"></a></td>
</tr>
</tbody>
</table>
<table class="board-styled2">
<!-- 웹전용 -->
<colgroup class="web-table-width">
<col style="width:145px;">
<col style="width:140px;">
<col style="*">
</colgroup>
<!-- //웹전용 -->
<!-- 앱 전용 -->
<colgroup class="app-table-width">
<col style="width:145px;">
<col style="width:100px;">
<col style="*">
</colgroup>
<!-- //앱 전용 -->
<thead>
<tr>
<th scope="col">구분</th>
<th scope="col">함량</th>
<th scope="col">% 영양소 기준치</th>
</tr>
</thead>
<tbody>
<tr>
<th scope="row" id="elementinfo_title_9">└ 트랜스지방</th>
<td id="elementinfo_content_9">0 g</a></td>
<td id="elementinfo_basis_9"></a></td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="elementinfo_title_10">└ 포화지방</th>
<td id="elementinfo_content_10">1.5 g</a></td>
<td id="elementinfo_basis_10">10 %</a></td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="elementinfo_title_11">콜레스테롤</th>
<td id="elementinfo_content_11">0 g</a></td>
<td id="elementinfo_basis_11">0 %</a></td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="elementinfo_title_12">단백질</th>
<td id="elementinfo_content_12">14 g</a></td>
<td id="elementinfo_basis_12">25 %</a></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_13"></th>
<td id="elementinfo_content_13"></a></td>
<td id="elementinfo_basis_13"></a></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_14"></th>
<td id="elementinfo_content_14"></a></td>
<td id="elementinfo_basis_14"></a></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_15"></th>
<td id="elementinfo_content_15"></a></td>
<td id="elementinfo_basis_15"></a></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
<p id="elementinfo_provide_3" class="board-text-bottom">* 영양성분 검사에 해당되지 않는 항목은 수치가 표기되지 않습니다</p>
</div>
요리
고소하고 바삭한 채소의 맛
닭봉튀김, 채소튀김
닭봉 300g, 감자전분 3큰술, 통밀가루 3~4큰술, 우리밀빵가루, 브로콜리 1/2개, 두릅 1봉, 소금, 후추, 콩기름, 물
[간장소스] 맛간장 1큰술, 쌀조청 1큰술, 유기쌀올리고당 1큰술
1. 브로콜리와 두릅은 먹기 좋은 크기로 자른다.
2. ①과 닭봉에 소금, 후추로 간 한다.
3. ②의 닭은 감자전분을 입히고, 채소는 통밀가루와 물로 반죽하여 빵가루를 입힌다.
4. 팬에 기름을 넣고 달군 후 채소, 닭봉 순서로 튀긴다.
5. 간장소스 재료를 넣고 끓인다.
6. ⑤에 튀긴 닭을 넣고 버무린다.
한살림 물품 안심하세요
-
엄격한 한살림 기준
친환경 농산물 인증제도를 실시하기 전부터
한살림은 스스로가 정한 엄격한 기준에 따라
물품을 취급해왔습니다.
-
한살림농식품분석센터
잔류농약검사, 방사성 물질검사 등을
통해 물품 안전을 철저하게
검사하고 있습니다.
-
물품을 꼼꼼하게 관리
공인인증기관의 인증은 기본! 자주적인
물품 관리를 위해 '생산자 자주관리', '조합원자주
점검', '자주인증제도'를 진행하고 있습니다.
-
생산자공동체 생산관리
마을단위 생산자공동체를 구성하여
한살림이 추구하는 가치와 생산과정을
상시 관리합니다
-
물품 관련 소통창구
한살림 조합원상담실 운영
한살림 조합원상담실을 통해서 물품에 대한
주문과 상담을 진행하고 있습니다
-
방사성물질 철저히 검사,
빠짐없이 공개
매달 정기적으로 방사성물질에 대한
검사를 하고 그 결과는 빠짐없이
공개하고 있습니다
우리밀빵가루(190g)에 관해 자주 묻는 질문 1건을 확인하세요.
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