<!-- 공지사항 -->
<div id="notice_text_1" class="notice-box">
<p class="notice-item">[변경안내]<br/>카레(매운맛:100g) 원재료 중 '표고버섯추출농축액'이 2020년 7월 4주간부터 제외되어 공급됩니다.<br/>많은 이용부탁드립니다. <br/><br/>[알레르기 유발물질]<br/>밀, 대두, 토마토, 닭, 우유 함유<br/>이 제품은 돼지고기를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.</p>
</div>
<!-- 이미지 상세 내용 -->
<div class="image-box">
<p id="info_image_title_1" class="title-image" style="display: none;"><span></span></p>
<div id="info_image_1" class="view-img-area" style="display: none;"><img src="" alt="이미지"></div>
<p id="info_image_content_1" class="text-image" style="display: none;"></p>
</div>
<div class="image-box">
<p id="info_image_title_2" class="title-image" style="display: none;"><span></span></p>
<div id="info_image_2" class="view-img-area" style="display: none;"><img src="" alt="이미지"></div>
<p id="info_image_content_2" class="text-image" style="display: none;"></p>
</div>
<div class="image-box">
<p id="info_image_title_3" class="title-image" style="display: none;"><span></span></p>
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<p id="info_image_content_3" class="text-image" style="display: none;"></p>
</div>
<div class="image-box">
<p id="info_image_title_4" class="title-image" style="display: none;"><span></span></p>
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<p id="info_image_content_4" class="text-image" style="display: none;"></p>
</div>
<div class="image-box">
<p id="info_image_title_5" class="title-image" style="display: none;"><span></span></p>
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<p id="info_image_content_5" class="text-image" style="display: none;"></p>
</div>
<!-- 동영상 -->
<div>
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<div id="info_video_2" class="view-video-area" style="display: none;"></div>
</div>
<!-- 생산지 정보 -->
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="origin_title" class="title-text"></p>
<p id="origin_text" class="cont-text"></p>
</div>
<!-- 상세 정보 -->
<div class="text-styled1">
<p id="info_title_1" class="title-text">특징</p>
<p id="info_text_1" class="cont-text">- 카레분과 설탕 등 일부 향신료를 제외하고 가능한 원재료는 국산 재료를 사용하였습니다. <br/>- 맛과 향이 매콤한 매운맛 입니다.</p>
</div>
<div class="text-styled1">
<p id="info_title_2" class="title-text">원재료ㅣ모든 성분을 알려드립니다</p>
<p id="info_text_2" class="cont-text">밀가루(밀:국산),혼합양념분말<액상진소스[간장{대두(국산),천일염(국산)},다시마추출농축액(다시마:국산),멸치추출농축액(멸치:국산),가쓰오부시추출농축액],사과퓨레(사과:국산),토마토농축퓨레(토마토:국산/무농약),밀가루(밀:국산),닭육수(닭:국산/무항생제),효모엑기스분말>,현미유(태국산),카레분 12.4%{고수분,강황분(강황:국산),쿠민분,페뉴그릭분,펜넬분},감자전분(감자:국산),설탕,탈지분유(우유:국산),식염{볶은소금(천일염:국산)},고추씨기름(고추:국산),새송이분말(국산),단호박분(단호박:국산)</p>
</div>
<div class="text-styled1">
<p id="info_title_3" class="title-text">보관방법</p>
<p id="info_text_3" class="cont-text">실온보관</p>
</div>
<div class="text-styled1">
<p id="info_title_4" class="title-text">제조과정</p>
<p id="info_text_4" class="cont-text">1. 향신료(카레분)를 배합하여 숙성시킨다. <br/>2. 불을 중간 약불로 해서 밀가루를 충분히 볶는다. <br/>3. 숙성된 카레분을 넣고 역시 충분히 볶는다. <br/>4. 소금, 설탕, 탈지분유, 감자전분 등 가루류를 넣고 충분히 섞어 준다. <br/>5. 현미유와 고추씨기름을 넣고 잘 섞어준다. <br/>6. 양념분말(액상진소스, 사과즙, 토마토퓨레, 닭육수, 효모엑기스를 혼합하여 건조한 것)을 넣고 잘 섞어준다. <br/>7. 100g씩 포장지에 담는다. <br/>8. 밀봉한다. <br/>9. 검품 후 출고시킨다.</p>
</div>
<div class="text-styled1">
<p id="info_title_5" class="title-text">생산지ㅣ토리식품</p>
<p id="info_text_5" class="cont-text">2001년 경상북도 상주에서 설립한 토리식품은 토리식품은 국내에서 처음으로 국산 유기농 토마토 케첩을 만든 생산지입니다. 지역 및 한살림 생산자와의 계약 재배를 통해 주원료를 조달하고, 직원 모두 지역주민을 채용하는 등 지역공동체 복원에 노력합니다. 케첩 외에도 죽류, 카레류, 옥수수병조림, 핫케이크가루 등 다양한 물품을 한살림에 공급합니다.</p>
</div>
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="info_title_6" class="title-text"></p>
<p id="info_text_6" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="info_title_7" class="title-text"></p>
<p id="info_text_7" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="info_title_8" class="title-text"></p>
<p id="info_text_8" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="info_title_9" class="title-text"></p>
<p id="info_text_9" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="info_title_10" class="title-text"></p>
<p id="info_text_10" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="info_title_11" class="title-text"></p>
<p id="info_text_11" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="info_title_12" class="title-text"></p>
<p id="info_text_12" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="info_title_13" class="title-text"></p>
<p id="info_text_13" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="info_title_14" class="title-text"></p>
<p id="info_text_14" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="info_title_15" class="title-text"></p>
<p id="info_text_15" class="cont-text"></p>
</div>
<!-- 팁 & 정보 -->
<div class="text-styled2" style="display: none;">
<p id="info_tiptitle_1" class="title-text"></p>
<p id="info_tiptext_1" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled2" style="display: none;">
<p id="info_tiptitle_2" class="title-text"></p>
<p id="info_tiptext_2" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled2" style="display: none;">
<p id="info_tiptitle_3" class="title-text"></p>
<p id="info_tiptext_3" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled2" style="display: none;">
<p id="info_tiptitle_4" class="title-text"></p>
<p id="info_tiptext_4" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled2" style="display: none;">
<p id="info_tiptitle_5" class="title-text"></p>
<p id="info_tiptext_5" class="cont-text"></p>
</div>
<!-- 생산지 탐방 -->
<div class="reporting-area">
<dl id="info_tourtext_1">
<dt>생산지 탐방</dt>
<dd>토리식품 - 서울가공품위원회</dd>
</dl>
<a href="http://seoul.hansalim.or.kr/?p=43364" target="_blank" id="info_toururl_1" class="btn-link">탐방 내용 보기</a>
</div>
<!-- 물품기본정보 -->
<div class="board-data">
<div class="title-box">
<p class="title-board">물품기본정보</p>
</div>
<div class="table-area">
<table class="board-styled1">
<!-- 웹전용 -->
<colgroup class="web-table-width">
<col style="width:230px;">
<col style="*">
</colgroup>
<!-- //웹전용 -->
<!-- 앱 전용 -->
<colgroup class="app-table-width">
<col style="width:150px;">
<col style="*">
</colgroup>
<!-- //앱 전용 -->
<tbody>
<tr>
<th scope="row" id="iteminfo_title_1">품명</th>
<td id="iteminfo_text_1">카레(매운맛: 100g)</td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="iteminfo_title_2">식품의유형</th>
<td id="iteminfo_text_2">카레</td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="iteminfo_title_3">생산자 및 소재지</th>
<td id="iteminfo_text_3">토리식품/경북 상주시 공검면 비재로 1095</td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="iteminfo_title_4">중량</th>
<td id="iteminfo_text_4">100g</td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="iteminfo_title_5">원재료명 및 함량</th>
<td id="iteminfo_text_5">물품 상세정보 참고</td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="iteminfo_title_6">유통기한</th>
<td id="iteminfo_text_6">제조일로부터 1년까지</td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="iteminfo_title_7"></th>
<td id="iteminfo_text_7"></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="iteminfo_title_8"></th>
<td id="iteminfo_text_8"></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="iteminfo_title_9"></th>
<td id="iteminfo_text_9"></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="iteminfo_title_10"></th>
<td id="iteminfo_text_10"></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="iteminfo_title_11"></th>
<td id="iteminfo_text_11"></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="iteminfo_title_12"></th>
<td id="iteminfo_text_12"></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="iteminfo_title_13"></th>
<td id="iteminfo_text_13"></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="iteminfo_title_14"></th>
<td id="iteminfo_text_14"></td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="iteminfo_title_15">소비자상담 관련 전화번호</th>
<td id="iteminfo_text_15"><a href="tel:1661-0800">1661-0800</a></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
</div>
<!-- 영양분석표 -->
<div class="board-data">
<div class="title-box">
<p class="title-board">영양성분</p>
<p id="elementinfo_provide_1" class="text-lft">총 내용량 100g</p>
<p id="elementinfo_provide_2" class="text-rt">* %영양소 기준치: 1일 영양소 기준치에 대한 비율</p>
</div>
<div class="table-area">
<table class="board-styled2">
<!-- 웹전용 -->
<colgroup class="web-table-width">
<col style="width:145px;">
<col style="width:140px;">
<col style="*">
</colgroup>
<!-- //웹전용 -->
<!-- 앱 전용 -->
<colgroup class="app-table-width">
<col style="width:145px;">
<col style="width:100px;">
<col style="*">
</colgroup>
<!-- //앱 전용 -->
<thead>
<tr>
<th scope="col">구분</th>
<th scope="col">함량</th>
<th scope="col">% 영양소 기준치</th>
</tr>
</thead>
<tbody>
<tr>
<th scope="row" id="elementinfo_title_1">열량</th>
<td id="elementinfo_content_1">424.3 kcal</a></td>
<td id="elementinfo_basis_1"></a></td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="elementinfo_title_2">나트륨</th>
<td id="elementinfo_content_2">3,389.2 mg</a></td>
<td id="elementinfo_basis_2">169%</a></td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="elementinfo_title_3">탄수화물</th>
<td id="elementinfo_content_3">60.7 g</a></td>
<td id="elementinfo_basis_3">18%</a></td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="elementinfo_title_4">└당류</th>
<td id="elementinfo_content_4">7.6 g</a></td>
<td id="elementinfo_basis_4"></a></td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="elementinfo_title_5">지방</th>
<td id="elementinfo_content_5">15.9 g</a></td>
<td id="elementinfo_basis_5">31%</a></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_6"></th>
<td id="elementinfo_content_6"></a></td>
<td id="elementinfo_basis_6"></a></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_7"></th>
<td id="elementinfo_content_7"></a></td>
<td id="elementinfo_basis_7"></a></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_8"></th>
<td id="elementinfo_content_8"></a></td>
<td id="elementinfo_basis_8"></a></td>
</tr>
</tbody>
</table>
<table class="board-styled2">
<!-- 웹전용 -->
<colgroup class="web-table-width">
<col style="width:145px;">
<col style="width:140px;">
<col style="*">
</colgroup>
<!-- //웹전용 -->
<!-- 앱 전용 -->
<colgroup class="app-table-width">
<col style="width:145px;">
<col style="width:100px;">
<col style="*">
</colgroup>
<!-- //앱 전용 -->
<thead>
<tr>
<th scope="col">구분</th>
<th scope="col">함량</th>
<th scope="col">% 영양소 기준치</th>
</tr>
</thead>
<tbody>
<tr>
<th scope="row" id="elementinfo_title_9">└트랜스지방</th>
<td id="elementinfo_content_9">0.3 g</a></td>
<td id="elementinfo_basis_9"></a></td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="elementinfo_title_10">└포화지방</th>
<td id="elementinfo_content_10">3.3 g</a></td>
<td id="elementinfo_basis_10">22%</a></td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="elementinfo_title_11">콜레스테롤</th>
<td id="elementinfo_content_11">0 g</a></td>
<td id="elementinfo_basis_11">0%</a></td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="elementinfo_title_12">단백질</th>
<td id="elementinfo_content_12">9.6 g</a></td>
<td id="elementinfo_basis_12">18%</a></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_13"></th>
<td id="elementinfo_content_13"></a></td>
<td id="elementinfo_basis_13"></a></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_14"></th>
<td id="elementinfo_content_14"></a></td>
<td id="elementinfo_basis_14"></a></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_15"></th>
<td id="elementinfo_content_15"></a></td>
<td id="elementinfo_basis_15"></a></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
<p id="elementinfo_provide_3" class="board-text-bottom">* 영양성분 검사에 해당되지 않는 항목은 수치가 표기되지 않습니다</p>
</div>
요리
제철요리
애호박카레국수
애호박 3/4개(220g), 감자(중간크기) 1개, 방울토마토 16개, 두부 200g, 식물성유 적량,
다시마표고국물 600㎖, 소금 적량, 감자칼국수(또는 우동면) 400g *카레양념: 카레분말
4큰술, 고추장 1작은술, 된장 1작은술, 땅콩크림 1큰술, 다진 마늘 1작은술
1. 애호박과 감자는 3cm크기의 부채꼴로 도톰하게 썬다.
2. 두부는 1~2cm 크기로 깍둑 썬 다음 식물성유에서 튀기듯이 구워 건져 둔다.
3. 냄비에 식물성유를 두르고 감자와 애호박을 잠시 볶다가 다시마표고국물 500㎖를
붓고 한소끔 끓인 후 불을 줄인다.
4. 카레양념 재료들을 섞어 다시마표고국물 100㎖에 풀어 준 후 ③에 넣고 저으며 끓인다.
5. 감자칼국수에 붙은 가루를 잘 털고 끓는 물에 4~5분 삶아 건져 그릇에 담는다.
6. ④가 약간 걸쭉해지면 방울토마토를 넣어 한소끔 더 끓이고 소금으로 간을 맞춘 후
불에서 내리고, 삶은 감자칼국수 위에 끼얹은 다음 ②의 두부를 얹어낸다.
※ 한살림 애호박은 자연그대로 키워 초여름부터 가을에만 공급되니, 알맞은 크기로 썰어 냉동해 두었다가 요리에 활용해도 좋습니다.
※ 육류를 넣는다면 닭다리순살을 작게 썰어 과정 ③에서 채소를 볶기 전에 넣어 볶는 순서로 만들면 됩니다.
요리_이양지 마크로비오틱 가정요리 전문가
한살림 이야기
한살림대전_토리식품(죽류, 토마토식초 등)
토리식품은 하늘과 땅의 섭리를 존중하고 인간에 대한 사랑을 기업철학으로 하며 2001년 경북상주에 설립되었습니다. 한살림생산자와 계약재배를 통하여 안전한 원료로 물품을 생산하고 있는 곳으로 호박죽, 팥죽, 옥수수병조림, 농축토마토 등 총 10개의 품목을 한살림에 공급하고 있습니다.
방사성물질 검사 결과
한살림 기준치
영/유아 성인/청소년
국가 표준 기준치
2021년
2020년
2019년
2018년
2017년
2016년
2015년
2014년
- I-131 불검출
0 4 8
100
- CS-134 불검출
0 4
8 100
- CS-137 불검출
0 4
8 100
한살림 물품 안심하세요
-
엄격한 한살림 기준
친환경 농산물 인증제도를 실시하기 전부터
한살림은 스스로가 정한 엄격한 기준에 따라
물품을 취급해왔습니다.
-
한살림농식품분석센터
잔류농약검사, 방사성 물질검사 등을
통해 물품 안전을 철저하게
검사하고 있습니다.
-
물품을 꼼꼼하게 관리
공인인증기관의 인증은 기본! 자주적인
물품 관리를 위해 '생산자 자주관리', '조합원자주
점검', '자주인증제도'를 진행하고 있습니다.
-
생산자공동체 생산관리
마을단위 생산자공동체를 구성하여
한살림이 추구하는 가치와 생산과정을
상시 관리합니다
-
물품 관련 소통창구
한살림 조합원상담실 운영
한살림 조합원상담실을 통해서 물품에 대한
주문과 상담을 진행하고 있습니다
-
방사성물질 철저히 검사,
빠짐없이 공개
매달 정기적으로 방사성물질에 대한
검사를 하고 그 결과는 빠짐없이
공개하고 있습니다
카레(매운맛: 100g)에 관해 자주 묻는 질문 2건을 확인하세요.
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