<!-- 공지사항 -->
<div id="notice_text_1" class="notice-box" style="display: none;">
<p class="notice-item"></p>
</div>
<!-- 이미지 상세 내용 -->
<div class="image-box">
<p id="info_image_title_1" class="title-image" style="display: none;"><span></span></p>
<div id="info_image_1" class="view-img-area"><img src="https://shop.hansalim.or.kr/im/is/activeDesigner/050816003_content1.jpg" alt="이미지"></div>
<p id="info_image_content_1" class="text-image" style="display: none;"></p>
</div>
<div class="image-box">
<p id="info_image_title_2" class="title-image"><span>토종 쥐눈이콩을 황토지장수로 키워 낸 '황토쥐눈이콩콩나물'</span></p>
<div id="info_image_2" class="view-img-area"><img src="https://shop.hansalim.or.kr/im/is/activeDesigner/050816003_content2.jpg" alt="이미지"></div>
<p id="info_image_content_2" class="text-image" style="display: none;"></p>
</div>
<div class="image-box">
<p id="info_image_title_3" class="title-image" style="display: none;"><span></span></p>
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<p id="info_image_content_3" class="text-image" style="display: none;"></p>
</div>
<div class="image-box">
<p id="info_image_title_4" class="title-image" style="display: none;"><span></span></p>
<div id="info_image_4" class="view-img-area" style="display: none;"><img src="" alt="이미지"></div>
<p id="info_image_content_4" class="text-image" style="display: none;"></p>
</div>
<div class="image-box">
<p id="info_image_title_5" class="title-image" style="display: none;"><span></span></p>
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<p id="info_image_content_5" class="text-image" style="display: none;"></p>
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<!-- 동영상 -->
<div>
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<!-- 생산지 정보 -->
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="origin_title" class="title-text"></p>
<p id="origin_text" class="cont-text"></p>
</div>
<!-- 상세 정보 -->
<div class="text-styled1">
<p id="info_title_1" class="title-text">생산지</p>
<p id="info_text_1" class="cont-text">한울황토농원</p>
</div>
<div class="text-styled1">
<p id="info_title_2" class="title-text">재배방법</p>
<p id="info_text_2" class="cont-text">무농약재배</p>
</div>
<div class="text-styled1">
<p id="info_title_3" class="title-text">특징</p>
<p id="info_text_3" class="cont-text">ㆍ 괴산잡곡의 토박이씨앗 쥐눈이콩을 원료로 재배하였습니다. <br/>- 쥐눈이콩은 쥐의 눈처런 생겼다 해서 서목태라고 불리는 검은콩의 일종입니다. <br/>- 쥐눈이콩 중에서도 약콩이라고 불리는 '속청쥐눈이콩'을 사용해 콩나물 머리가 푸른색입니다. <br/>ㆍ 해독에 도움이 되는 황토지장수를 사용해 전통재래방식으로 키웠습니다. <br/>- 지하 1m 이하에서 채취한 황토를 물과 섞은 황토지장수를 사용합니다.<br/>- 황토지장수로 재배해 뿌리가 누런 빛깔을 띠는 것이니 안심하고 드셔도 됩니다.<br/>- 환경호르몬의 영향을 받지 않는 옹기시루를 이용합니다. 시루마다 물레방아 방식의 순환살수장치가 장착되어 있어, 한 번 주었던 물이 계속 순환하면서 영양분 손실을 줄여주고 고소한 맛은 살려줍니다.<br/>ㆍ 성장촉진제, 화학농약, 항생제 등 일체의 화학약품을 사용하지 않고 재배했습니다.</p>
</div>
<div class="text-styled1">
<p id="info_title_4" class="title-text">이용방법</p>
<p id="info_text_4" class="cont-text">ㆍ 국, 무침, 콩나물밥 등 다양한 요리에 이용해 주세요. <br/>ㆍ 데치실 때는 끓는 물에 소금을 조금 넣고 2~3분간 데쳐주세요. 뚜껑을 열고 데치면 비릿한 냄새 없이 데칠 수 있습니다. </p>
</div>
<div class="text-styled1">
<p id="info_title_5" class="title-text">보관방법</p>
<p id="info_text_5" class="cont-text">ㆍ 2~3일 보관 시<br/>- 씻지 말고 소분하여 봉지에 밀봉 후 냉장 보관해 주세요. <br/>- 봉지에 구멍을 2~3개 뚫어주면 쉽게 무르지 않습니다. <br/><br/>ㆍ 4~5일 보관 시<br/>- 씻은 뒤 보관용기에 넣고 콩나물이 잠길 정도로 물을 부어 냉장 보관해 주세요. <br/>- 중간중간 물을 갈아주면 더 신선합니다. </p>
</div>
<div class="text-styled1">
<p id="info_title_6" class="title-text">황토쥐눈이콩콩나물 재배과정</p>
<p id="info_text_6" class="cont-text">ㆍ 물과 황토를 8:2 정도의 비율로 희석시킨 후 6시간 이상 경과하면 황토는 가라앉고 맑은 물이 생기는데 이것을 황토지장수라고 합니다. 2차 콩 선별부터 전 재배기간 동안 이 황토지장수를 사용합니다.<br/>ㆍ 콩을 한 시루 분량만큼 계량하여 나눕니다.<br/>ㆍ 일정 농도의 소금물에서 위에 뜨는 것을 제거하여 선별합니다.(1차 콩 선별)<br/>ㆍ 소금기를 없애기 위해 맑은 물로 3회 씻어냅니다.<br/>ㆍ 수작업으로 상한 콩을 2~3회 반복해 골라냅니다.(2차 콩 선별)<br/>ㆍ 약 24시간 동안 콩을 불립니다.<br/>ㆍ 불린 콩을 옹기시루에 안칩니다.<br/>ㆍ 하루 15회 정도 3분씩 물을 주고 일정 시간마다 손으로 눌러줍니다.<br/>ㆍ 약 1주일 후 다 자란 콩나물을 맑은 물로 씻고, 물기 제거를 위해 실온에서 3~4시간 건조시킵니다.<br/>ㆍ 일정한 크기로 골라 담아서 무게를 잰 후 포장합니다.</p>
</div>
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="info_title_7" class="title-text"></p>
<p id="info_text_7" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="info_title_8" class="title-text"></p>
<p id="info_text_8" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="info_title_9" class="title-text"></p>
<p id="info_text_9" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="info_title_10" class="title-text"></p>
<p id="info_text_10" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="info_title_11" class="title-text"></p>
<p id="info_text_11" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="info_title_12" class="title-text"></p>
<p id="info_text_12" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="info_title_13" class="title-text"></p>
<p id="info_text_13" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="info_title_14" class="title-text"></p>
<p id="info_text_14" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="info_title_15" class="title-text"></p>
<p id="info_text_15" class="cont-text"></p>
</div>
<!-- 팁 & 정보 -->
<div class="text-styled2" style="display: none;">
<p id="info_tiptitle_1" class="title-text"></p>
<p id="info_tiptext_1" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled2" style="display: none;">
<p id="info_tiptitle_2" class="title-text"></p>
<p id="info_tiptext_2" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled2" style="display: none;">
<p id="info_tiptitle_3" class="title-text"></p>
<p id="info_tiptext_3" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled2" style="display: none;">
<p id="info_tiptitle_4" class="title-text"></p>
<p id="info_tiptext_4" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled2" style="display: none;">
<p id="info_tiptitle_5" class="title-text"></p>
<p id="info_tiptext_5" class="cont-text"></p>
</div>
<!-- 생산지 탐방 -->
<div class="reporting-area" style="display: none;">
<dl id="info_tourtext_1">
<dt>생산지 탐방</dt>
<dd></dd>
</dl>
<a href="" target="_blank" id="info_toururl_1" class="btn-link">탐방 내용 보기</a>
</div>
<!-- 물품기본정보 -->
<div class="board-data">
<div class="title-box">
<p class="title-board">물품기본정보</p>
</div>
<div class="table-area">
<table class="board-styled1">
<!-- 웹전용 -->
<colgroup class="web-table-width">
<col style="width:230px;">
<col style="*">
</colgroup>
<!-- //웹전용 -->
<!-- 앱 전용 -->
<colgroup class="app-table-width">
<col style="width:150px;">
<col style="*">
</colgroup>
<!-- //앱 전용 -->
<tbody>
<tr>
<th scope="row" id="iteminfo_title_1">물품명</th>
<td id="iteminfo_text_1">황토쥐눈이콩콩나물(300g)</td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="iteminfo_title_2">중량/용량</th>
<td id="iteminfo_text_2">300g</td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="iteminfo_title_3">생산자/생산지</th>
<td id="iteminfo_text_3">한울황토농원</td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="iteminfo_title_4">원산지</th>
<td id="iteminfo_text_4">국산</td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="iteminfo_title_5">생산연도/포장일</th>
<td id="iteminfo_text_5">물품포장 별도표기</td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="iteminfo_title_6">유전자변형농산물 표시</th>
<td id="iteminfo_text_6">해당 없음</td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="iteminfo_title_7">보관/취급방법</th>
<td id="iteminfo_text_7">물품 상세정보 참고</td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="iteminfo_title_8">소비자상담전화</th>
<td id="iteminfo_text_8">한살림 주문상담실 <A href="tel:1661-0800">1661-0800</A></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="iteminfo_title_9"></th>
<td id="iteminfo_text_9"></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="iteminfo_title_10"></th>
<td id="iteminfo_text_10"></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="iteminfo_title_11"></th>
<td id="iteminfo_text_11"></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="iteminfo_title_12"></th>
<td id="iteminfo_text_12"></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="iteminfo_title_13"></th>
<td id="iteminfo_text_13"></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="iteminfo_title_14"></th>
<td id="iteminfo_text_14"></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="iteminfo_title_15"></th>
<td id="iteminfo_text_15"><a href="tel:1661-0800"></a></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
</div>
<!-- 영양분석표 -->
<div class="board-data" style="display:none;">
<div class="title-box">
<p class="title-board">영양성분</p>
<p id="elementinfo_provide_1" class="text-lft"></p>
<p id="elementinfo_provide_2" class="text-rt">* %영양소 기준치: 1일 영양소 기준치에 대한 비율</p>
</div>
<div class="table-area">
<table class="board-styled2">
<!-- 웹전용 -->
<colgroup class="web-table-width">
<col style="width:145px;">
<col style="width:140px;">
<col style="*">
</colgroup>
<!-- //웹전용 -->
<!-- 앱 전용 -->
<colgroup class="app-table-width">
<col style="width:145px;">
<col style="width:100px;">
<col style="*">
</colgroup>
<!-- //앱 전용 -->
<thead>
<tr>
<th scope="col">1회 제공량당 함량</th>
<th scope="col">함량</th>
<th scope="col">% 영양소 기준치</th>
</tr>
</thead>
<tbody>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_1"></th>
<td id="elementinfo_content_1"></a></td>
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</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_2"></th>
<td id="elementinfo_content_2"></a></td>
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</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_3"></th>
<td id="elementinfo_content_3"></a></td>
<td id="elementinfo_basis_3"></a></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_4"></th>
<td id="elementinfo_content_4"></a></td>
<td id="elementinfo_basis_4"></a></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_5"></th>
<td id="elementinfo_content_5"></a></td>
<td id="elementinfo_basis_5"></a></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_6"></th>
<td id="elementinfo_content_6"></a></td>
<td id="elementinfo_basis_6"></a></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_7"></th>
<td id="elementinfo_content_7"></a></td>
<td id="elementinfo_basis_7"></a></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_8"></th>
<td id="elementinfo_content_8"></a></td>
<td id="elementinfo_basis_8"></a></td>
</tr>
</tbody>
</table>
<table class="board-styled2">
<!-- 웹전용 -->
<colgroup class="web-table-width">
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<col style="width:140px;">
<col style="*">
</colgroup>
<!-- //웹전용 -->
<!-- 앱 전용 -->
<colgroup class="app-table-width">
<col style="width:145px;">
<col style="width:100px;">
<col style="*">
</colgroup>
<!-- //앱 전용 -->
<thead>
<tr>
<th scope="col">1회 제공량당 함량</th>
<th scope="col">함량</th>
<th scope="col">% 영양소 기준치</th>
</tr>
</thead>
<tbody>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_9"></th>
<td id="elementinfo_content_9"></a></td>
<td id="elementinfo_basis_9"></a></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_10"></th>
<td id="elementinfo_content_10"></a></td>
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</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_11"></th>
<td id="elementinfo_content_11"></a></td>
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</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_12"></th>
<td id="elementinfo_content_12"></a></td>
<td id="elementinfo_basis_12"></a></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_13"></th>
<td id="elementinfo_content_13"></a></td>
<td id="elementinfo_basis_13"></a></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_14"></th>
<td id="elementinfo_content_14"></a></td>
<td id="elementinfo_basis_14"></a></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_15"></th>
<td id="elementinfo_content_15"></a></td>
<td id="elementinfo_basis_15"></a></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
<p id="elementinfo_provide_3" class="board-text-bottom">* 영양성분 검사에 해당되지 않는 항목은 수치가 표기되지 않습니다</p>
</div>
요리
매일밥상
녹두전전골
녹두전 2장(200g), 새송이버섯 4개, 양송이버섯 10개, 팽이버섯 한 줌, 콩나물·시금치·연근채 약간, 다시마 1장, 진간장 1큰술, 대파
1. 다시마를 끓여 맛국물을 준비한다.
2. 새송이버섯과 양송이버섯은 적당한 크기로 자른다.
3. 녹두전은 8등분으로 자른다.
4. 전골냄비에 콩나물을 깔고 그 위로 준비된 채소들을 가지런히 둘러 담는다.
5. ④에 다시마맛국물을 붓고 한 김 끓인 뒤 녹두전과 송송 썬 대파를 올려 함께 끓인다.
6. 부족한 간은 진간장으로 맞춘다.
※ 국물에 고춧가루를 더하면 칼칼한 맛을 낼 수 있다.
요리 경봉스님
생산지 이야기
콩나물
과음한 다음날 생각나는 시원한 콩나물해장국, 찬이 없을 때 뚝딱 만드는 콩나물무침, 고소하고 향긋한 콩나물밥. 콩나물은 그 자체로 맛있는 반찬이 되기도 하고, 어디에 넣어도 잘 어울려 부재료로서 역할도 톡톡히 하는 식재료입니다. 착한 가격에 비해 영양도 풍부해 콩나물 두 줌 정도면 하루에 필요한 비타민C를 모두 섭취할 수 있다고 합니다. 콩나물이야 말로 우리 식탁의 ‘국민 반찬거리’ 아닐까요?
방사성물질 검사 결과
한살림 기준치
영/유아 성인/청소년
국가 표준 기준치
2019년
2018년
2017년
2014년
2013년
- I-131 불검출
0 4 8
100
- CS-134 불검출
0 4
8 100
- CS-137 불검출
0 4
8 100
한살림 물품 안심하세요
-
엄격한 한살림 기준
친환경 농산물 인증제도를 실시하기 전부터
한살림은 스스로가 정한 엄격한 기준에 따라
물품을 취급해왔습니다.
-
한살림농식품분석센터
잔류농약검사, 방사성 물질검사 등을
통해 물품 안전을 철저하게
검사하고 있습니다.
-
물품을 꼼꼼하게 관리
공인인증기관의 인증은 기본! 자주적인
물품 관리를 위해 '생산자 자주관리', '조합원자주
점검', '자주인증제도'를 진행하고 있습니다.
-
생산자공동체 생산관리
마을단위 생산자공동체를 구성하여
한살림이 추구하는 가치와 생산과정을
상시 관리합니다
-
물품 관련 소통창구
한살림주문상담실 운영
한살림주문상담실을 통해서 물품에 대한
주문과 상담을 진행하고 있습니다
-
방사성물질 철저히 검사,
빠짐없이 공개
매달 정기적으로 방사성물질에 대한
검사를 하고 그 결과는 빠짐없이
공개하고 있습니다
황토쥐눈이콩콩나물(300g)에 관해 자주 묻는 질문 0건을 확인하세요.
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