<!-- 공지사항 -->
<div id="notice_text_1" class="notice-box">
<p class="notice-item">11월 23일(월)부터 12월 6일(일)까지 김장용으로 공급됩니다.</p>
</div>
<!-- 이미지 상세 내용 -->
<div class="image-box">
<p id="info_image_title_1" class="title-image" style="display: none;"><span></span></p>
<div id="info_image_1" class="view-img-area" style="display: none;"><img src="" alt="이미지"></div>
<p id="info_image_content_1" class="text-image" style="display: none;"></p>
</div>
<div class="image-box">
<p id="info_image_title_2" class="title-image" style="display: none;"><span></span></p>
<div id="info_image_2" class="view-img-area" style="display: none;"><img src="" alt="이미지"></div>
<p id="info_image_content_2" class="text-image" style="display: none;"></p>
</div>
<div class="image-box">
<p id="info_image_title_3" class="title-image" style="display: none;"><span></span></p>
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<p id="info_image_content_3" class="text-image" style="display: none;"></p>
</div>
<div class="image-box">
<p id="info_image_title_4" class="title-image" style="display: none;"><span></span></p>
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<p id="info_image_content_4" class="text-image" style="display: none;"></p>
</div>
<div class="image-box">
<p id="info_image_title_5" class="title-image" style="display: none;"><span></span></p>
<div id="info_image_5" class="view-img-area" style="display: none;"><img src="" alt="이미지"></div>
<p id="info_image_content_5" class="text-image" style="display: none;"></p>
</div>
<!-- 동영상 -->
<div>
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<div id="info_video_2" class="view-video-area" style="display: none;"></div>
</div>
<!-- 생산지 정보 -->
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="origin_title" class="title-text"></p>
<p id="origin_text" class="cont-text"></p>
</div>
<!-- 상세 정보 -->
<div class="text-styled1">
<p id="info_title_1" class="title-text">생산지</p>
<p id="info_text_1" class="cont-text">영천: (주)세찬</p>
</div>
<div class="text-styled1">
<p id="info_title_2" class="title-text">재배 방법</p>
<p id="info_text_2" class="cont-text">유기재배</p>
</div>
<div class="text-styled1">
<p id="info_title_3" class="title-text">특징</p>
<p id="info_text_3" class="cont-text">- 영천에서 유기재배한 2020년산 난지형 마늘을 까서 공급합니다.<br/>- 마늘은 인체의 면역력과 저항력을 향상시켜 주는 것으로 알려져 있는 식품입니다.<br/></p>
</div>
<div class="text-styled1">
<p id="info_title_4" class="title-text">보관 방법</p>
<p id="info_text_4" class="cont-text">냉장보관<br/>사용 후 남은 깐마늘을 장기보관 시 다진 후 밀폐 봉투에 담아 편편하게 펴서 냉동실에 반나절 정도 얼리고, 다시 꺼내 깍두기 모양으로 썬 후 밀폐봉투나 용기에 담아 두시면 필요할 때 편리하게 이용할 수 있습니다.</p>
</div>
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="info_title_5" class="title-text"></p>
<p id="info_text_5" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="info_title_6" class="title-text"></p>
<p id="info_text_6" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="info_title_7" class="title-text"></p>
<p id="info_text_7" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="info_title_8" class="title-text"></p>
<p id="info_text_8" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="info_title_9" class="title-text"></p>
<p id="info_text_9" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="info_title_10" class="title-text"></p>
<p id="info_text_10" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="info_title_11" class="title-text"></p>
<p id="info_text_11" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="info_title_12" class="title-text"></p>
<p id="info_text_12" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="info_title_13" class="title-text"></p>
<p id="info_text_13" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="info_title_14" class="title-text"></p>
<p id="info_text_14" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled1" style="display: none;">
<p id="info_title_15" class="title-text"></p>
<p id="info_text_15" class="cont-text"></p>
</div>
<!-- 팁 & 정보 -->
<div class="text-styled2">
<p id="info_tiptitle_1" class="title-text">마늘을 다진 후 녹색으로 변하는 이유는?</p>
<p id="info_tiptext_1" class="cont-text">다져진 마늘이 녹색으로 변하는 이유는 마늘의 구성성분 간의 효소작용에 의한 것으로 마늘을 저온저장하는 동안에 휴면기에 들어갔던 효소가 밖으로 나오면서 활성화됨에 따라 마늘 색깔이 변하는 것입니다. 이러한 녹변현상이 나타나도 마늘에 함유된 성분에 변화가 생기거나 인체에 전혀 영향을 미치지 않습니다.</p>
</div>
<div class="text-styled2" style="display: none;">
<p id="info_tiptitle_2" class="title-text"></p>
<p id="info_tiptext_2" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled2" style="display: none;">
<p id="info_tiptitle_3" class="title-text"></p>
<p id="info_tiptext_3" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled2" style="display: none;">
<p id="info_tiptitle_4" class="title-text"></p>
<p id="info_tiptext_4" class="cont-text"></p>
</div>
<div class="text-styled2" style="display: none;">
<p id="info_tiptitle_5" class="title-text"></p>
<p id="info_tiptext_5" class="cont-text"></p>
</div>
<!-- 생산지 탐방 -->
<div class="reporting-area" style="display: none;">
<dl id="info_tourtext_1">
<dt>생산지 탐방</dt>
<dd></dd>
</dl>
<a href="" target="_blank" id="info_toururl_1" class="btn-link">탐방 내용 보기</a>
</div>
<!-- 물품기본정보 -->
<div class="board-data">
<div class="title-box">
<p class="title-board">물품기본정보</p>
</div>
<div class="table-area">
<table class="board-styled1">
<!-- 웹전용 -->
<colgroup class="web-table-width">
<col style="width:230px;">
<col style="*">
</colgroup>
<!-- //웹전용 -->
<!-- 앱 전용 -->
<colgroup class="app-table-width">
<col style="width:150px;">
<col style="*">
</colgroup>
<!-- //앱 전용 -->
<tbody>
<tr>
<th scope="row" id="iteminfo_title_1">품명</th>
<td id="iteminfo_text_1">깐마늘/난지형(유:1kg)</td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="iteminfo_title_2">포장단위별 용량(중량), 수량, 크기</th>
<td id="iteminfo_text_2">1kg</td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="iteminfo_title_3">생산자, 수입품의 경우 수입자를 함께 표기</th>
<td id="iteminfo_text_3">(주)세찬</td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="iteminfo_title_4">농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지</th>
<td id="iteminfo_text_4">국산</td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="iteminfo_title_5">제조연월일(포장일 또는 생산연도), 유통기한 또는 품질유지기한</th>
<td id="iteminfo_text_5">2020년산</td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="iteminfo_title_6">관련법상 표시사항</th>
<td id="iteminfo_text_6"></td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="iteminfo_title_7">수산물 - 수산물품질관리법상 유전자변형수산물 표시, 지리적표시</th>
<td id="iteminfo_text_7"></td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="iteminfo_title_8">수입식품에 해당하는 경우“식품위생법에 따른 수입신고를 필함”의 문구</th>
<td id="iteminfo_text_8"></td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="iteminfo_title_9">상품구성</th>
<td id="iteminfo_text_9"></td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="iteminfo_title_10">보관방법 또는 취급방법</th>
<td id="iteminfo_text_10">냉장보관</td>
</tr>
<tr>
<th scope="row" id="iteminfo_title_11">소비자상담 관련 전화번호</th>
<td id="iteminfo_text_11"><A href="tel:1661-0800">1661-0800</A></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="iteminfo_title_12"></th>
<td id="iteminfo_text_12"></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="iteminfo_title_13"></th>
<td id="iteminfo_text_13"></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="iteminfo_title_14"></th>
<td id="iteminfo_text_14"></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="iteminfo_title_15"></th>
<td id="iteminfo_text_15"><a href="tel:1661-0800"></a></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
</div>
<!-- 영양분석표 -->
<div class="board-data" style="display:none;">
<div class="title-box">
<p class="title-board">영양성분</p>
<p id="elementinfo_provide_1" class="text-lft"></p>
<p id="elementinfo_provide_2" class="text-rt">* %영양소 기준치: 1일 영양소 기준치에 대한 비율</p>
</div>
<div class="table-area">
<table class="board-styled2">
<!-- 웹전용 -->
<colgroup class="web-table-width">
<col style="width:145px;">
<col style="width:140px;">
<col style="*">
</colgroup>
<!-- //웹전용 -->
<!-- 앱 전용 -->
<colgroup class="app-table-width">
<col style="width:145px;">
<col style="width:100px;">
<col style="*">
</colgroup>
<!-- //앱 전용 -->
<thead>
<tr>
<th scope="col">구분</th>
<th scope="col">함량</th>
<th scope="col">% 영양소 기준치</th>
</tr>
</thead>
<tbody>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_1"></th>
<td id="elementinfo_content_1"></a></td>
<td id="elementinfo_basis_1"></a></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_2"></th>
<td id="elementinfo_content_2"></a></td>
<td id="elementinfo_basis_2"></a></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_3"></th>
<td id="elementinfo_content_3"></a></td>
<td id="elementinfo_basis_3"></a></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_4"></th>
<td id="elementinfo_content_4"></a></td>
<td id="elementinfo_basis_4"></a></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_5"></th>
<td id="elementinfo_content_5"></a></td>
<td id="elementinfo_basis_5"></a></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_6"></th>
<td id="elementinfo_content_6"></a></td>
<td id="elementinfo_basis_6"></a></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_7"></th>
<td id="elementinfo_content_7"></a></td>
<td id="elementinfo_basis_7"></a></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_8"></th>
<td id="elementinfo_content_8"></a></td>
<td id="elementinfo_basis_8"></a></td>
</tr>
</tbody>
</table>
<table class="board-styled2">
<!-- 웹전용 -->
<colgroup class="web-table-width">
<col style="width:145px;">
<col style="width:140px;">
<col style="*">
</colgroup>
<!-- //웹전용 -->
<!-- 앱 전용 -->
<colgroup class="app-table-width">
<col style="width:145px;">
<col style="width:100px;">
<col style="*">
</colgroup>
<!-- //앱 전용 -->
<thead>
<tr>
<th scope="col">구분</th>
<th scope="col">함량</th>
<th scope="col">% 영양소 기준치</th>
</tr>
</thead>
<tbody>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_9"></th>
<td id="elementinfo_content_9"></a></td>
<td id="elementinfo_basis_9"></a></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_10"></th>
<td id="elementinfo_content_10"></a></td>
<td id="elementinfo_basis_10"></a></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_11"></th>
<td id="elementinfo_content_11"></a></td>
<td id="elementinfo_basis_11"></a></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_12"></th>
<td id="elementinfo_content_12"></a></td>
<td id="elementinfo_basis_12"></a></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_13"></th>
<td id="elementinfo_content_13"></a></td>
<td id="elementinfo_basis_13"></a></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_14"></th>
<td id="elementinfo_content_14"></a></td>
<td id="elementinfo_basis_14"></a></td>
</tr>
<tr style="display:none;">
<th scope="row" id="elementinfo_title_15"></th>
<td id="elementinfo_content_15"></a></td>
<td id="elementinfo_basis_15"></a></td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
<p id="elementinfo_provide_3" class="board-text-bottom">* 영양성분 검사에 해당되지 않는 항목은 수치가 표기되지 않습니다</p>
</div>
요리
우유로 만든 고소한 크림에 명란 톡톡
명란크림우동
우유 250mℓ, 우동면 1개, 백명란 1과1/2큰술, 양파 1/2개, 버섯 약간, 마늘 2알, 체다치즈 1작은술, 맛간장 1작은술, 식용유 2큰술, 소금 약간, 후추 약간
1. 마늘은 편 썰고, 양파는 채 썰고, 버섯은 먹기 좋은 크기로 자른다.
2. 백명란은 껍질을 벗겨 1큰술은 우유와 섞고, 나머지 1/2큰술과 껍질은 잘게 다진다.
→ 소스에 들어가 완전히 익은 명란젓과 익지 않은 명란젓은 맛이 달라요. 명란젓 특유의 향과 질감을 느낄 수 있도록 일부는 다져서 고명으로 올려줍니다.
3. 팬에 기름을 두르고 마늘, 양파, 버섯 순으로 소금으로 간하며 볶는다.
4. ③에 ②의 우유와 섞은 명란과 체다치즈, 맛간장을 넣고 끓으면 우동사리를 넣어 익힌다.
5. ④를 그릇에 담고, 후추와 ②의 다진 백명란을 위에 올린다.
6. 기호에 따라 김가루, 쪽파, 청양고추 등을 올려 마무리한다.
요리_한살림연합 식생활센터
한살림 이야기
백 가지 이로움을 지닌 채소, 한살림 마늘
* 2019년 8월호(623호) 소식지 내용입니다.
마늘은 냄새 하나 빼고 백 가지 이로움이 있다고 해서 예부터 ‘일해백리(一害百利)’라 불렸습니다. 고대 그리스에서는 전쟁으로 지친 병사들에게, 이집트에서는 피라미드 건립에 동원한 사람들에게 먹였다고 전해집니다. 이처럼 동서양을 막론하고 마늘은 보양에 좋은 먹을거리였습니다. 지치는 여름철, 제초제를 쓰지 않고 정성껏 키운 마늘 드시고 기력을 보하세요.
한살림 물품 안심하세요
-
엄격한 한살림 기준
친환경 농산물 인증제도를 실시하기 전부터
한살림은 스스로가 정한 엄격한 기준에 따라
물품을 취급해왔습니다.
-
한살림농식품분석센터
잔류농약검사, 방사성 물질검사 등을
통해 물품 안전을 철저하게
검사하고 있습니다.
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물품을 꼼꼼하게 관리
공인인증기관의 인증은 기본! 자주적인
물품 관리를 위해 '생산자 자주관리', '조합원자주
점검', '자주인증제도'를 진행하고 있습니다.
-
생산자공동체 생산관리
마을단위 생산자공동체를 구성하여
한살림이 추구하는 가치와 생산과정을
상시 관리합니다
-
물품 관련 소통창구
한살림 조합원상담실 운영
한살림 조합원상담실을 통해서 물품에 대한
주문과 상담을 진행하고 있습니다
-
방사성물질 철저히 검사,
빠짐없이 공개
매달 정기적으로 방사성물질에 대한
검사를 하고 그 결과는 빠짐없이
공개하고 있습니다
깐마늘/난지형(유:1kg)에 관해 자주 묻는 질문 0건을 확인하세요.
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