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* 출자금 등은 부가세 매입세액 및 연말정산 공제대상이 아닙니다.

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아스파라거스(150g)

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공급가
4,200
공급유형
일반
보관방법
냉장
수량선택
4,200 원
합계
4,200
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  • 공급/반품기준
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요리

달고기스테이크

담백한 달고기구이에 아스파라거스 퓌레를 더한 달고기스테이크

순살달고기 250g, 감자 1개, 아스파라거스 6줄기, 양파 1/4개, 방울토마토 2개, 마늘 6개, 오곡명초 1/3컵, 미온 3큰술, 레몬 1/2개, 현미유 2큰술, 우유 160ml, 버터 2큰술, 소금 약간, 후추 약간

1. 현미유를 두른 냄비에 채썬 양파, 아스파라거스 밑둥 부분, 버터 1/2큰술을 넣고 소금, 후추 간하여 볶은 뒤 우유 160ml를 넣어 푹 끓인 후 블렌더로 곱게 갈아 체로 걸러 퓌레를 만든다. 2. 달고기는 흐르는 물에 씻어 물기를 닦은 후 껍질에 칼집을 내어 소금, 후추 간한다. 3. 감자는 0.5cm 두께로 썰고(6조각이 적당), 양파는 채썰고, 마늘은 굵게 다진다. 4. 팬에 현미유를 두르고 감자, 아스파라거스, 방울토마토를 소금, 후추 간하며 순서대로 볶은 뒤, 아스파라거스와 방울토마토만 건져낸다. 5. ④에 다진 마늘을 더해 노릇하게 볶다가 오곡명초 1/3컵과 미온 1큰술, 버터 1큰술, 레몬즙을 넣고 3분간 더 볶는다. 6. 다른 팬에 현미유를 두르고 달고기를 올린 후 미온 2큰술을 넣고 굽다가 익으면 뒤집어서 버터 1/2큰술을 더해 굽는다. 7. 접시에 ①의 아스파라거스 퓌레를 자박하게 붓고, 달고기와 볶은 채소를 올린다. 요리_임경호 파주키친 요리사

생산지 이야기

[한살림 농사법] 한살림 농사는 달라요

[한살림 농사법] 한살림 농사는 달라요

① 생산공동체
한살림 농사는 지역에 기반한 생산공동체 단위로 짓습니다. 단순히 일손이 필요해서가 아닙니다. 생산공동체는 한살림 물품의 생산과 출하를 책임지는 기초 조직입니다. 한 해 작목별로 농사를 얼마나 지을지 공동체를 중심으로 계획합니다.
대부분 마을 단위로 이뤄진 생산공동체는 가까이에 살며 매월 회의를 통해 조합원과 약속한 작물을 함께 생산하고 관리합니다. 친환경 농사에 필요한 정보를 교류하고, 조합원을 맞이하며, 지역에서 함께 한살림운동을 펼쳐 나갑니다. 한살림 생산자가 되려면 생산공동체에 가입해야 하고, 공동체를 통해 한살림이 추구하는 가치와 생산출하기준 등에 대해 교육과 안내를 받아야 합니다.
혼자라면 더 어려울 친환경 농사입니다. 생명살림을 실천하는 한살림 생산자는 현재 전국 방방곡곡 130여 개 생산공동체에서 함께 농사짓고 있습니다.

방사성물질 검사 결과

한살림 기준치 영/유아 성인/청소년 국가 표준 기준치
  • 2017년
    • 03월
  • I-131 불검출 퍼센트 0 4 8 100
  • CS-134 불검출 퍼센트 0 4 8 100
  • CS-137 불검출 퍼센트 0 4 8 100

한살림 물품 안심하세요

  • 엄격한 한살림 기준 친환경 농산물 인증제도를 실시하기 전부터
    한살림은 스스로가 정한 엄격한 기준에 따라
    물품을 취급해왔습니다.
  • 한살림농식품분석센터 잔류농약검사, 방사성 물질검사 등을
    통해 물품 안전을 철저하게
    검사하고 있습니다.
  • 물품을 꼼꼼하게 관리 공인인증기관의 인증은 기본! 자주적인
    물품 관리를 위해 '생산자 자주관리', '조합원자주
    점검', '자주인증제도'를 진행하고 있습니다.
  • 생산자공동체 생산관리 마을단위 생산자공동체를 구성하여
    한살림이 추구하는 가치와 생산과정을
    상시 관리합니다
  • 물품 관련 소통창구
    한살림주문상담실 운영
    한살림주문상담실을 통해서 물품에 대한
    주문과 상담을 진행하고 있습니다
  • 방사성물질 철저히 검사,
    빠짐없이 공개
    매달 정기적으로 방사성물질에 대한
    검사를 하고 그 결과는 빠짐없이
    공개하고 있습니다

공급기준

일반공급
  • 주말(토,일)을 제외한 평일 공급
  • 주문 3만원 미만, 공급부담금 부과
  • 어린이집, 유치원, 공동육아, 방과후학교는 해당 사업장으로만 공급 가능

※ 지역에 따라 공급일과 공급부담금이 다를 수 있음

택배공급/선물택배
  • 주말(토,일), 공휴일, 매주 월요일 택배 배송불가
  • 주문 3만원 미만, 택배비 3천원 부과
  • 부패나 파손의 위험이 있는 물품불가 - 냉동 및 유리병 물품
기타
특별품과 일부 품목은 별도안내

반품기준

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전화문의 1661-0800
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  • 상담시간 : 평일 오전 9시 ~ 오후 6시(점심시간: 오후12시 ~ 오후1시)
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이산화탄소 감축량

  • 물품 이동간 발생하는 이산화탄소는 지구온난화를 앞당깁니다. 함께 사는 지구를 위해서 이산화탄소 감축에 동참하세요.
  • 이동거리 : 생산지에서 조합원까지 이동한 거리입니다. ※ 수입이동거리 - 한살림이동거리 = 감축량
  • CO₂ : 이동거리로 발생한 온실가스 양입니다. ※ 수입물품 - 한살림물품 = 감축량 ※ CO2 계산식 : (중량'톤'x이동거리)x배출계수

알레르기 성분

  • 알레르기 성분은 물품 원료 중의 알레르기 유발 가능 물질만 표기하였습니다.
    제조시설 사용 등으로 인해 혼입 가능성이 있는 알레르기 성분은 포함되지 않았으니, 하단 '물품 상세정보'에서 확인하시기 바랍니다.
  • 식품의약품안전처의 ‘식품등의 표시기준’에는 한국인에게 알레르기를 유발할 수 있는 알레르기 유발물질로 22가지가 지정되어 있습니다. ※ 식품의약품안전처 - '식품등의 표시기준'
  • 알레르기 유발물질은 모든 사람에게 알레르기를 일으키지 않습니다.특정 식품에 대해 두드러기, 가려움 등의 이상 과민반응을 보이는 사람들에게만 해당됩니다.

공급유형

일반품
  • 지역별로 지정요일(주1~2회) 3일전 주문/공급되는 방식입니다.
  • 공급주소로만 받을 수 있으며, 주문마감은 인터넷 오후9시, 전화는 오후 6시입니다.
선물택배
  • 물품을 원하는 주소로 보낼 수 있습니다.
  • 상온보관이 가능한 물품을 중심(부패나 파손위험있는 물품 불가)으로 택배 배송이 됩니다.
특별품
  • 1~2개월전 사전예약을 통해 주문기간에만 주문/공급되는 방식입니다.
  • 연간 특별품 일정에 따라 공급주소로만 받을 수 있습니다.

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