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> 한살림이야기

즐겨 먹는 만큼 건강하게 한살림 소시지

2019년 09월 24일 (Tue)
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* 2019년 9월호(624호) 소식지 내용입니다

누구나 소시지를 좋아하고 즐겨 먹지만 건강에 좋을 거라 생각하는 이는 드물 것입니다. 먹음직스러운 색깔과 보존기간 연장 등을 위해 아질산나트륨(발색제), 인산염(품질개량제), 소르빈산칼륨(보존제) 등 각종 첨가물이 들어가기 때문이죠. 많은 사람이 좋아하고 즐겨먹는 소시지, 한살림은 더 넣기보다 덜어내고 자연의 재료로 대체하며 최대한 건강하게 만듭니다.

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한살림 소시지가 특별한 이유

● 한살림 돼지고기·닭고기 사용
한살림 농가에서 자란 무항생제 인증 돼지고기와 닭고기를 원재료로 사용해요

● 국산 원재료 사용
다시마, 새우, 양파, 홍합, 생강 등 국산 재료로 맛을 내요
※ 국산 대체가 어려운 후추 등 일부 양념은 수입산 사용

● 화학첨가물 無
원료를 결착시키기 위해 쓰는 인산염을 대신해 패각 및 해조를 원료로 한 칼슘제재를 사용해요
※ 돼지고기 패각칼슘 / 닭고기 해조칼슘

● 안전성 검사 실시
훈연한 물품은 정기적으로 국가공인기관에서 벤조피렌 검사를 실시해요
※ 동일 물품군 중 대표 물품 1종

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한살림 닭가슴살소시지는 기름 없이 데워 드세요!

닭가슴살로 만들어 열량은 낮고 단백질 함량은 높습니다(1봉에 100kcal). 기름 없이 팬이나 전자레인지에 살짝만 데워 드세요.

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자극적이지 않아 아이 간식으로 좋아요

휴게소 인기 간식
소떡소떡


“끓는 물에 데친 꼬마소시지와 냉동치즈떡볶이떡을 번갈아 나무꼬치에 꽂은 후 팬에 앞뒤로 잘 굽고 유기농토마토케찹을 뿌려 먹어요.”
- 조소옥 한살림전북 조합원

독일 길거리 간식
커리부어스트


“먹기 좋은 크기로 자른 소시지를 약간 갈색이 돌 때까지 볶고 매운맛카레와 유기농토마토케찹을 뿌려요.”
- 이성심 한살림대전 조합원

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