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아침을 시작하는 든든한 한끼, 한살림 시리얼

2019년 04월 29일 (Mon)
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바쁜 아침, 밥 대신 시리얼을 식사대용으로 이용하는 분들이 많습니다. 하지만 시중에는 설탕 덩어리에 유전자조작 여부를 알 수 없는 수입 곡물로 만든 시리얼이 대부분입니다.

한살림 시리얼은 우리땅에서 자란 우리 곡물로 만들고, 설탕 사용을 최소화합니다. 밥을 짓듯 정성껏 만든 한살림 시리얼로 건강한 하루를 시작하세요.

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몸에 좋은 건 더하고 해로운 건 빼고

- 칼슘, 비타민 등을 인위적으로 첨가하지 않음
- 유전자조작 걱정 없는 국산 곡물만 사용함
- 부드럽게 만드는 토코페롤 등 합성첨가물을 사용하지 않음
- 기름에 튀기지 않고 굽거나 볶아서 만듦

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함께 먹으니 더욱 좋구나

우유가 아니라도 좋아요
- 두유 160㎖
- 떠먹는요구르트 350g
- 양송이스프·크림스프·소고기스프 80g

새콤달콤한 맛까지 즐겨요
- 산딸기 250g
- 딸기잼·포도잼·블루베리잼·사과잼 280g

식이조절에 도움이 돼요
- 미숫가루 700g
- 7곡참식 700g

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고소한 영양간식
곡물시리얼바 만들기


재료
곡물플레이크·옥수수플레이크 각 1컵씩, 쌀조청 40g, 꿀 20g, 유기농설탕 15g

방법
1. 냄비에 쌀조청, 꿀, 유기농설탕을 넣고 중불에 올려 끓어오르면 약불에서 3분간 조린다.
2. 1)에 플레이크 2종을 넣고 골고루 섞는다.
※ 기호에 따라 잡곡이나 견과류, 건과일, 현미튀밥 등을 더한다.
3. 사각틀에 붓고 밀대로 밀어 골고루 펴주고 살짝만 식힌 후 원하는 크기로 자른다.

요리 채송미 한살림연합식생활센터 연구위원

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