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찬바람 불면 부드럽고 따뜻하게, 스프

2018년 10월 31일 (Wed)
1

찬바람 불면 부드럽고 따뜻하게

스프

스프는 추억의 음식입니다.

80년대 경양식집에서는 식전 음식으로 꼭 스프를 내어 속을 달래주고, 주요리에 대한 기대감을 더했습니다. 스프엔 부모님과 친구들과의 즐거운 기억이 담겨 있습니다.

또 스프는 위로의 음식입니다. 따뜻하게 부드럽게 편안하게 몸을 덥혀줍니다. 눈 오는 날에도 바람 부는 날에도 몸과 마음을 따뜻하게 해줘서,고민하지 않아도 쉽고 맛있어서 더 고마운 음식입니다.

2

○ 물품 정보 (2018. 11. 기준)

양송이스프 80g / 2,400원
버섯의 풍미가 은은하게

크림스프 80g / 2,200원
우유버터가 부드럽게

소고기스프 80g / 2,900원
한우 고기가 고소하게

3

○ 특징

- 無화학첨가물
화학첨가물(젤형성제, 안정제, 유화제 등)을 사용하지 않습니다

- 우리 농산물
국내 생산이 어려운 유기설탕을 제외하고 우리 농산물을 원재료로 만듭니다.

- 간편 조리
찬물에 잘 풀어서 끓이고 눋지 않게 저어주면 훌륭한 스프가 완성됩니다.

4

○ 곁들이면 좋아요! (2018. 11. 기준)

※ 스프를 끓일 때 함께 넣으세요

양송이버섯(갈색양송이버섯)
140g / 2,900원
300g / 4,800원
※ 느타리버섯도 좋아요!

옥수수병조림 310g / 3,700원

브로컬리가루 80g / 9,200원

붉은대게 모듬살 100g / 5,600원
※ 붉은대게 다리살, 붉은대게고운살도 좋아요!

5

○ 스프와 잘 어울리는 크루통 만들기

식빵을 손가락 한마디 크기로 깍뚝 썬다. 팬에 식용유를 충분히 두르고 썰어둔 식빵을 중간 불에 튀기듯이 볶는다. 식빵이 노릇하게 튀겨지면 주방휴지 위로 옮긴 후 기름기를 빼면 완성.

※ 취향에 따라 식빵에 설탕, 카레가루, 스프가루를 조금 버무려 튀기거나, 완성된 크루통에 견과 부순 것 또는 치즈가루를 곁들여도 좋다.

6

○ 요리

양파스프

재료
(2인분) 크림스프 20g, 양파 1개, 식용유, 물 350㎖

방법
? 양파는 잘게 다진다.
? 팬에 식용유를 충분히 두르고 다진 양파를 넣고 볶는다.
? 양파가 노르스름하게 푹 익으면 물과 크림스프를 넣고 함께 끓인다.
※ 취향에 따라 양파스프에 바게트나 치즈를 올려도 좋다.

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