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한살림대전-한우물영농조합법인(볶음밥류)

2018년 07월 21일 (Sat)
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한우물영농조합법인(이하 한우물)은 소중한 우리 가족이 먹는 밥상을 책임진다는 생각으로 2009년부터 자연의 맛과 향이 간직한 볶음밥, 나물밥, 영양밥 등을 만들고 있는 생산지입니다. 최정운 생산자는 전북 김제에서 쌀 농사를 짓던 농부로 우리 쌀의 소비가 줄어드는 것을 안타까워하다 직접 쌀 가공품을 생산하자는 생각으로 한우물영농조합을 세우고 냉동볶음밥을 생산하고 있습니다. 유기가공인증과 해썹(HACCP)인증을 모두 취득한 시설에서 안전하고 위생적으로 물품을 생산합니다.

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이날 한살림대전에서는 7명의 조합원이 참석하여 한우물로부터 간략한 회사소개와 현장점검을 우선 진행하였습니다.

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한살림 이외에 코스트코, 대상, 롯데 등 다수의 대기업에도 공급을 하고 있고, 해외로도 수출을 하는 등 우리쌀 소비에 앞장서는 산지로 사업장은 전반적으로 깨끗하고 위생적으로 관리가 되고 있었습니다.

최근 간편조리음식에 대한 조합원 및 소비자들의 요구로 한우물 이외에 다수의 제조업체들이 볶음밥 제조시장에서 불꽃튀는 경쟁을 하고 있다고 합니다.

한우물 볶음밥의 특징은 가마솥에서 밥을 하고 각종 재료들을 섞는 형태의 볶음밥으로 집에서 한 것처럼 맛을 내기 위한 비장의 무기가 바로 가마솥이라고 합니다.

시장에서의 경쟁이 너무 치열하다보니 회사의 보안을 위해 현장에서의 사진촬영을 자제해 달라는 요청이 있어 부득이하게 현장점검 사진은 찍을 수 없었습니다.

하지만 작업현장에서 안전하게 관리되고 있는 한살림볶음밥의 원료들을 확인할 수 있었고 안전한 물품을 만들기 위해 엑스레이, 금속탐지기, 방충기구 등을 이용해 이물 혼입 방지에 힘쓰고 있는 것을 확인하였습니다.

볶음밥의 특성상 고온의 작업장에서 근무하는 작업자들의 노고를 직접 보니 감사한 마음이 더 커집니다.

집에서 직접 밥을 짓고 가족이 모여 식사하는 것이 가장 이상적인 모습이겠으나, 바쁘게 사는 지금 볶음밥으로라도 허기를 채우고 쌀 생산자의 시름도 덜어주는 산지와 조합원이 되길 기원합니다.

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#조합원자주점검
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