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한우샤브샤브
한우샤브샤브재료

재료

한우샤브샤브용 600g, 쌈채소모음 300g, 만가닥버섯모음 200g, 새송이버섯 3개, 단호박 1/4개, 우리밀생면 2타래, 다시마육수 8컵, 청주 2큰술, 소금 [간장소스] 다시마육수 1컵, 간장·식초·무즙 각 1큰술, 실파·통깨 약간씩 [땅콩소스] 땅콩크림 2큰술, 간장·설탕·통깨 각 1큰술, 다시마육수 1큰술

만드는 방법

1. 전골냄비에 물 8컵을 붓고 다시마를 넣고 끓인다. 국물이 끓으면 다시마는 건져내고, 청주 2큰술과 소 금을 약간 넣어 맛을 낸다. 2. 깨끗이 씻어 물기를 뺀 채소, 우리밀생면은 큰 접시에 보기 좋게 담는다. 3. 한우샤브샤브는 해동하여 큰 접시에 보기 좋게 담는다. 4. 소스재료를 각각의 분량대로 잘 섞는다. 5. ①이 충분히 끓었으면, 고기와 채소를 담가 살짝 익혀 소스를 곁들여 먹는다. 마지막에 생면이나 불린 쌀을 넣어 끓여 먹는다. *접시 : 청강도예 푸른햇살접시/대 요리_채송미 한살림요리학교 강사 사진_김재이

관련물품 장보기   ※ 현재 공급가능한 물품만 노출됩니다.

땅콩크림(160g)

6,200

우리밀생면(다용도:600g)

3,300

자연산돌다시마(250g)

9,200

자연산

새송이버섯(300g)

4,000

무농약이상

만가닥버섯모음(300g)

3,300

무농약이상

쌈채소모음(200g)

1,950

무농약이상

다시마(200g)

4,200

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