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* 출자금 등은 부가세 매입세액 및 연말정산 공제대상이 아닙니다.

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결제방법

더위를 날려 보내는 시원하고 담백한 한 끼오이냉국 묵사발

오이냉국 묵사발
오이냉국 묵사발재료

재료

[재료] 도토리묵 300~400g, 오이 1개, 풋고추 1개, 통깨 [오이무침 양념] 소금 1/2작은술, 식초 1큰술, 매실청 1큰술, 다진마늘 1작은술, 다진파 1작은술, 고춧가루 1작은술 [냉국 국물] 생수 4컵, 식초 3큰술, 매실청 3큰술, 국간장 2큰술, 소금 1/2작은술(가감)

만드는 방법

1. 도토리묵은 채를 썰어 뜨거운 물에 데쳐내 부드럽게 만든다. 2. 오이는 곱게 채 썰어 양념장에 무친다. 3. 냉국 국물을 만들어 차게 식힌다. 4. 풋고추는 송송 썰어서 준비한다. 5. 그릇에 도토리묵, 오이무침을 넣고 냉국 국물을 부은 후 풋고추와 통깨를 뿌리고 얼음조각을 띄운다. 요리·사진 : 강미애 한살림요리학교 강사

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