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튀기지 않아도 되니 요리가 간편해져요두부강정 

두부강정 
두부강정 재료

재료

고소하게튀긴두부 2봉지, 잣·호두 조금씩, 참기름1/2큰술, 통깨조금
[소스] 고추장 2큰술, 토마토케찹 1큰술, 설탕 1/2큰술, 물 5큰술, 다진마늘 1/2큰술, 조청 1큰술

만드는 방법

1. 고소하게튀긴두부를 4등분으로 조각낸다.<br>2. 기름을 두른 팬에 마늘을 넣고 볶다가 마늘향이 올라오면 나머지 소스 재료를 넣고 끓인다. <br>3. 2의 소스가 바글바글 끓으면 1의 두부를 넣어 버무리며 살짝 익힌다. <br>4. 마지막에 잣, 호두, 참기름, 통깨를 넣고 버무려낸다.<br><br><br>요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이

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