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* 출자금 등은 부가세 매입세액 및 연말정산 공제대상이 아닙니다.

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햅쌀밥과 잘 어울리는 밥반찬갈치조림

갈치조림
갈치조림재료

재료

갈치 1마리(300g), 무 200g, 파 1대, 풋고추 1개, 볶은소금 1작은술, 멸치다시마맛국물 2컵 [양념] 멸치다시마맛국물 1/2컵, 설탕 2작은술, 고춧가루 2큰술, 진간장 2큰술, 미온 2큰술, 다진마늘 2작은술, 다진생강 1작은술, 고추장 1과1/2큰술, 후춧가루 약간

만드는 방법

1. 갈치는 칼등으로 표면의 흰 비늘을 긁어내고 씻은 뒤 소금을 뿌려 10분간 절인다. 2. 무는 큼직하게 썰고 풋고추, 파는 어슷 썬다. 3. 냄비에 무를 깔고 육수를 부어 무가 반 정도 익을 때까지 끓인다. 4. ③의 냄비에 갈치를 얹고 양념장을 고루 끼얹은 뒤, 2의 풋고추와 파를 올리고 갈치가 익을 때까지 조린다. 요리 채송미 한살림연합식생활센터 연구위원

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무(1kg이상)

1,800

무농약이상

대파(500g)

2,300

무농약이상

갈치(200g)

11,100

갈치(300g)

17,900

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