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면역요리양배추마늘쫑김치

양배추마늘쫑김치
양배추마늘쫑김치재료

재료

양배추 500g, 마늘쫑 150g, 굵은소금 30g *김치양념 고춧가루 2.5큰술, 까나리액젓 2큰술, 매실청 2큰술, 다진마늘 1큰술, 밀가루풀 2큰술

만드는 방법

40분 4인분
1. 양배추는 2cm 두께, 4~5cm 길이로 채를 썰어 굵은소금에 30분 정도 절인다. 2. 마늘쫑은 두께를 가른 다음 4~5cm 길이로 썰어서 끓는 물에 살짝 데쳐 건진다. 3. 분량의 김치양념을 섞는다. 4. ①의 절인 양배추는 물에 두 번 정도 헹구어 건지고 물기를 뺀 다음 ②의 마늘쫑과 함께 ③에 버무린다. 상온에서 이틀 정도 익힌 다음 냉장고에 넣는다. ※ 밀가루풀은 밀가루 1큰술에 물 5큰술을 섞어서 저어가며 약불에서 걸쭉하게 끓여 만든다. 요리_이양지 마크로비오틱 가정요리 전문가

관련물품 장보기   ※ 현재 공급가능한 물품만 노출됩니다.

양배추(1kg이상)

2,900

무농약이상

흰밀가루(1kg)

3,900

유기

통밀가루(500g)

2,400

다진마늘/난지형(유:200g)

4,900

굵은소금(3kg)

6,100

까나리액젓(1kg)

5,100

월앙매실(유기/700ml)

19,000

농부가공

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