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아삭아삭 고구마순 식감이 좋은고구마순잡채

고구마순잡채
고구마순잡채재료

재료

당면 50g, 고구마순 100g, 당근 1/4개, 양파 1/4개, 목이버섯, 소금 약간, 식용유 약간 [양념] 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1작은술

만드는 방법

30분 2인분
1. 당면은 물에 30분 정도 충분히 불린다. 2. 목이버섯은 따뜻한 물에 불려 먹기 좋은 크기로 찢는다. 3. 고구마순은 30분간 소금물에 절여 껍질을 벗기고 10cm 내외 길이로 자른다. ※ 고구마순을 소금물에 절이면 껍질을 벗기기가 훨씬 편해요. 4. 당근과 양파는 채 썬다. 5. 팬에 식용유를 두르고 ②, ③, ④의 채소와 버섯을 넣고 볶으며 소금으로 간한다. 6. ⑤에 물 200㎖와 ①의 당면, 양념의 간장과 설탕을 넣고 5분 정도 끓인다. 7. 참기름을 둘러 마무리한다. 요리. 한살림연합 식생활센터

관련물품 장보기   ※ 현재 공급가능한 물품만 노출됩니다.

건목이버섯(20g)

4,100

무농약이상

양파(2kg)

4,700

무농약이상

양파(5kg)

11,800

양파(1kg)

2,600

무농약이상

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