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2018 여름 맞이 간편 집밥 레시피 공모전 참외 쏨땀 국수

참외 쏨땀 국수
참외 쏨땀 국수재료

재료

쌀사랑국수 80g, 참외 1/2개, 오이 1/2개, 방울토마토 5~6개, 당근 1/5개, 고추 1/3개, 마늘 2톨, 볶은 건새우 1/2큰술, 유정란 1개, 땅콩가루, 참깨 약간 [ 소스 ] 액젓 1큰술, 식초 1/2큰술, 매실액 1큰술, 설탕 1큰술, 레몬즙 1큰술

만드는 방법

20분 2인분
1. 참외는 세로로 잘라 속을 제거하고, 오이 돌려 깎아 씨를 제거하고, 당근은 손질하여 가늘게 채를 썹니다. 2. 방울토마토는 먹기 좋게 썰어둡니다. 3. 절구에 고추, 마늘, 볶은 건새우를 넣고 빻습니다. ♣이때 방울토마토와 참외를 약간 넣고 함께 빻으면 과즙이 나와 소스가 더 맛있어집니다. 4. ③에 손질해둔 야채와 과일, 소스재료를 모두 넣고 섞어줍니다. 5. 쌀사랑국수와 계란을 각각 삶습니다. ♣계란을 삶는 대신 스크램블이나 지단으로 준비해도 좋습니다. 6. 삶은 국수에 ④를 올리고, 기호에 따라 땅콩가루와 참깨를 뿌려 완성합니다. - 엄마맘마 이유식모임 -

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유정란(15알/국내산)

5,600

방울토마토/대추형(2kg)

11,500

무농약이상

쌀사랑국수(400g)

2,500

유정란(안심대안사료/15알)

7,000

매화마을청매실원(420ml)

12,500

당근(500g)

1,850

무농약이상

유정란(6알/국내산)

2,400

방울토마토/대추형(1kg)

6,100

무농약이상

풋고추(150g)

1,200

무농약이상

참외(1kg)

5,700

무농약이상

오이(3개)

2,150

무농약이상

방울토마토/대추형(500g)

3,300

무농약이상

참외(2kg)

10,700

무농약이상

송이방울토마토(2kg)

9,700

무농약이상

참깨/유(300g)

12,700

유기

당근(1kg)

3,300

무농약이상

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