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빈병재사용

온실가스84.2톤 ↓

소나무1만 6,840그루 ↑

토박이씨앗살림

생산량444,894kg

재배면적906,360 m²

우리보리살림

수입곡물사료4,444톤 ↓

해외의존농지660만 m² ↓

가까운 먹을거리

온실가스1,509톤 ↓

소나무30만 1,800그루 ↑

우리밀살리기

생산량223톤 ↑

농지보존35만평 ↑

*2017년 기준

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시원하고 개운한 맛

배추물김치

재료 배추 1/2개, 무 1/3개, 청양고추 5개, 쪽파 4대, 마늘 5개, 생강 1개, 굵은소금 1/2컵 양념 매실청 1컵, 멸치액젓 1컵, 물 2컵
1. 배추는 흐르는 물에 씻어 굵은소금으로 1시간 동안 절인다. ※ 절임배추는 그냥 바로 이용한다. 2. 쪽파는 굵은 소금에 살짝 절인 후 돌돌 말아 묶는다. ※ 쪽파는 흩어질 수 있으니 묶어서 숙성시킨 뒤 먹기 전 필요한 만큼 잘라 이용한다. 3. 무는 먹기 좋은 크기로 썰고, 마늘과 생강을 편썬다. 청양고추는 길게 칼집을 낸다. 4. 손질한 채소를 모두 통에 담은 뒤 분량의 양념을 섞어 붓는다. ※ 채소가 국물에 잠길 수 있게 내용물을 접시 등으로 눌러 놓는다. 5. 상온에서 3~4일 숙성한 뒤 냉장고로 옮겨 보관하며 먹는다.

관련물품

무농약이상
배추(3포기)

배추(3포기)

7,700

공급중단
쪽파(500g)

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2,200

무농약이상
무(1kg이상)

무(1kg이상)

2,000

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