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한살림경기서남부 - 봉봉공동체     한살림 | 2017-08-21 | 조회 10 | 추천 0
<HTML><HEAD></HEAD> <BODY style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><STRONG>한살림경기서남부 자주점검</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><STRONG>-&nbsp;봉봉공동체 -</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left"><STRONG>&nbsp;</STRONG>&nbsp;봉봉공동체는 벌꿀, 화분, 로얄젤리, 프로폴리스 등을 생산하고 있는 한살림 유일의 벌 생산공동체입니다. <BR>&nbsp; 선산, 상주를 중심으로 보은, 충주, 원주, 정선 등 전국에 생산자분들이 벌처럼 활동을 하고 있습니다. <BR>&nbsp; 일부 젊은 생산자분들은 이른 봄부터 남해 쪽에서 벌들의 세력을 키워서 아카시아 꽃길을 따라 북상합니다. 천연 한방재료를 벌들에게 주며 자연에 가장 가까운 방식에 맞추고 꿀을 생산하고 있습니다.&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">&nbsp; 이날 경기서남부에서는&nbsp;강원도 지역으로 향했습니다. 매년 벌의 이동경로에 따라 점검하는 장소가 변동이 있습니다. 작년에는 문경, 올 해는 강원지역, 내년은 아마도 충남 보은이 될 거라고 대표님이 안내해 주셨습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">&nbsp; 흔히 꿀은 산속 깊은 곳에서 생산될거라 생각할 수 있으나 저희가 방문한 곳은 도로옆에 자리하고 있어 순간 당황했습니다. 물론 장소 자체가 외부와는 많이 떨어진 외딴곳이었지만 생각보다 낮은 곳에 위치하고 있었습니다. 벌은 보통 4km 정도 떨어진 곳까지도 꽃을 찾아 다니기도 한답니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">&nbsp; 경기서남부에서는 무려 9명의 조합원이 참석해 주셨습니다. 자주점검 치고는 많은 숫자여서 산지에서 부담스럽지 않을까 걱정했지만 산지에서 더 많은 생산자분들이 참석해 주셔서 조합원들이 더 놀라지 않았을까 걱정되었습니다. 이날 점검을 위해 문경, 보은 등 생산자분들도 참석해 멀리 떨어져 자주 볼 수 없기에 강원지역의 생산현장을 같이 보고 인사도 나누는 시간이 되기도 했습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">&nbsp; <IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_171343.JPG"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">&nbsp; 사진 제일 오른쪽에서 설명해 주고 계신분이 봉봉공동체 김제현 대표님이십니다. 산지탐방과 자주점검 등 수많은 조합원을 만나온 경험을 통해 설명이 아주 쉽고 예상질문도 직접 만들고 답변해 주셔서 더 편하게 설명을 들을 수 있었습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">&nbsp; <IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_171606.JPG"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">&nbsp; 생산자님의 숙소로 사용되는 공간에서 20명이 넘는 인원이 들어가다보니 좁긴 했으나 시원한 에어컨이 있어 그나마 다행이었습니다. 생산자분께서 준비해 주신 강원도 옥수수는 더욱 맛있었습니다. 설명을 듣는 중간에는 차마 맛을 보지 못하다가 현장을 나가면서 맛 본 옥수수 맛은 말그대로 꿀맛이었습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">&nbsp; 벌은 생태계 환경 지표 곤충이라고 합니다. 벌이 없이는 종자번식이 불가능하기에 상당히 중요한 역할을 하고 있습니다. 안타까운 것은 환경의 영향으로 벌이 찾아다닐 수 있는 꽃이 줄어들고 있다는 것입니다.&nbsp;꿀의 생산량이 감소하는 것도 있지만 그만큼 환경이 악화되고 있다는 증거이기 때문에 그 영향은 더 큰 것 같습니다. 유럽 등에서는 벌을 살리기 위하여 다양한 환경운동을 펼치고 있다고 합니다. 우리도 환경운동을 통해 벌을 살리고 지구를 살리는데 앞정서야 겠다는 마음가짐을 가져봅니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">&nbsp; <IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_172233.JPG"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">&nbsp; 제대로된 현장점검을 위해&nbsp;로얄제리가 만들어지고 있는 현장으로&nbsp;가보기로 했습니다. 최소한의 안전장비를 갖추고 행여나 조합원들이 벌에 쏘일까 생산자님의 배려가 고마웠습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_172332.JPG">&nbsp;<IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_172346.JPG"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">&nbsp; 오늘도 벌들은 열심히 로얄제리를 모으고 있습니다. 생산자님이 지금은 아카시아꿀은 작업이 끝나 로얄제리를 보여주시겠다고 하여 직접 벌통도 열어주시고 포토타임도 갖는 등 조합원들에게 최대한 배려를 해 주시는 모습입니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">&nbsp; <IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_172814.JPG"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 로얄제리를 직접 채취하는 모습도 보고 로얄제리의 효능에 대해서도 많은 설명을 해 주셨습니다. 특히 수험생에게 좋다는 말에 모두들 눈빛이 빛나고 귀가 쫑긋해 지는 순간입니다. 아마도 자주점검을 마치고 좀 있으면 경기서남부의 로얄제리 공급량이 증가할 것으로 보입니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp; <IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_173100.JPG"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp; 시간이 넉넉지 못해 짧은 시간이었지만 벌의 소중함, 그리고 그만큼 환경의 중요성에 대해 다시 한 번 생각해 볼 수 있는 유익한 시간이었습니다. 그리고 이렇게 많은 생산자님들이 함께 와 주셔서 더 의미가 있었던 것 같습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp; 자연적으로 하는 채밀 작업이고 기후에 영향이 커서 방문 당시 더 생생하게 체험을 해보지 못해서 아쉬움이 컸습니다. 다음 기회에는 직접 산속으로 들어가 벌들의 행동들을 직접 보게 되길 바랍니다. <BR></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp; 생산지에서 생산자분들을 직접 만나니 양봉업에 대한 자부심과 더 큰 열정을 느꼈습다. 천연벌꿀의 생산은 일반 생산 농가와 비교도 할 수 없는 자존심이라고 합니다.<BR>&nbsp; 한살림과 생산자간의 상호작용과 신뢰도를 알게 되었고, 앞으로 오래도록 믿고 먹을 수 있겠다는 조합원으로서의 충성도가 생기게 되었고 한살림의 생산자 관리가 새삼 더 강하게 느껴졌습니다.</P></BODY></HTML>
한살림서울 - 자연에찬     한살림 | 2017-08-09 | 조회 40 | 추천 0
<HTML><HEAD></HEAD> <BODY style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp; <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><STRONG>한살림서울 자주점검</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><STRONG>-&nbsp;자연에찬 -</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><STRONG>&nbsp;</STRONG>&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">&nbsp;&nbsp;&nbsp;자연에찬은 2008년 6월 경기도 고양시에서 지역공동육아 어린이집 엄마들이 모여 가족들에게 먹인다는 마음으로 작은 공간에서 친환경 재료를 손수 다듬고 조리하여 만든 반찬들을 집집마다 배달하며 시작됐습니다. 국, 죽, 밑반찬, 육가공 등 친환경 재료와 첨가물 없이 정성으로 만들고 있습니다. <BR>&nbsp;&nbsp; 제품 및 식재료에 일체의 농약, 항생제, 화학첨가제, GMO, MSG를 넣지 않고 무농약 및 무항생제 이상의 국내산 식재료만 사용합니다. 검수, 선별, 손질, 조리, 포장 등 깐깐한 위생관리와 원재료 및 함량 상세 공개를 원칙으로 합니다.<BR>&nbsp;&nbsp; 일산 공장에서는 국류와 반찬류를 생산하고 있으며, 녹두전은 강화공장에서 생산하고 있습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_141655.png"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_141709.png"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; HEIGHT: 296px; BORDER-RIGHT: medium none; WIDTH: 378px; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_141823.JPG" width=500 height=374>&nbsp;<IMG style="BORDER-TOP: medium none; HEIGHT: 292px; BORDER-RIGHT: medium none; WIDTH: 235px; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_141933.JPG" width=299 height=399></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">자연에찬 외부 모습입니다. 자주점검단이 온다고 문 앞에 사진처럼 손글씨로 반겨주셨습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_142302.JPG"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">매장시식행사에 나갈때 사용하는 홍보용 판넨인데 2015년 4월 한살림과 함께 하면서 벌써 12가지의 물품이 공급되고 있습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">점검때는 잡채가 가공품위원회 심의를 거쳐 공급을 준비중이었습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_144618.JPG"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">이날 자주점검에는 한주나 구매부장님이 맡아주셨습니다. 자연에찬이 만들어지기 전부터인 반찬가게 때부터&nbsp;창립멤버로 현재 유일하게 남아있는 생산자라고 합니다. 처음 반찬가게에서부터 시작해 조금씩 커 나가는 과정을 직접 경험하고 2014년 한살림과 만나면서부터 급속도로 성장한 지금에 이르기까지 생생한 이야기를 들을 수 있었습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; HEIGHT: 267px; BORDER-RIGHT: medium none; WIDTH: 411px; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_145043.JPG" width=499 height=374>&nbsp;<IMG style="BORDER-TOP: medium none; HEIGHT: 265px; BORDER-RIGHT: medium none; WIDTH: 381px; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_145137.JPG" width=499 height=375></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">이 기계에서 장어탕, 건새우아욱국 등이 만들어지고 있습니다. 맞은편에는 에어컨과 선풍기가 있지만 뜨거운 불 앞에서 국을 저어주는 작업은 극한직업 같습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">오른쪽 사진의 기계는 장어탕을 끓일때 수시로 저어주지 않으면 안되기에 기계가 자동으로 계속 저어주고 있습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_145447.JPG">&nbsp;<IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_145503.JPG"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">국 포장은 어떻게 하는지 궁금하셨을 텐데요. 보시는 것처럼 큰 통에서 충분히 식힌 후 저울로 무게를 측정하며 수작업으로 포장을 하고 있습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">수작업으로 하다보니 간혹 건더기가 조금씩 차이가 있을 수는 있습니다. 이점은 이해해 주셨으면 합니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">오른쪽 사진은 미역국에 들어가는 고기를 먼저 넣어두었다가 고기의 양이&nbsp;일정하게 들어가야 하기에&nbsp;마지막에 미역과 국물로 포장을 합니다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_145933.JPG">&nbsp;<IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_150012.JPG"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">왼쪽은 냉장보관창고를 확인하는 모습입니다. 오른쪽은 산골간장이 보관된 모습입니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">자연에찬에서는 1차 농산물 외에 간장, 된장, 미온, 현미유 등등 한살림 원료를 많이 사용하고 있습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">&nbsp;<IMG style="BORDER-TOP: medium none; HEIGHT: 236px; BORDER-RIGHT: medium none; WIDTH: 363px; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_150804_1.JPG" width=499 height=281>&nbsp;<IMG style="BORDER-TOP: medium none; HEIGHT: 233px; BORDER-RIGHT: medium none; WIDTH: 433px; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_150825.JPG" width=499 height=281></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">서류점검때에는 품질관리 담당자와 함께 각종 서류들을 함께 확인하고 사전학습회에서 나온 질문사항들 외에 그동안 궁금했던 것들에 대해 친절한 답변을 들을 수 있었습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">Q. 염도관리는 어떻게 하시는지?<BR>A. 한살림 물품의 염도는 시중의 물품보다 일반적으로 낮은 기준을 적용하고 있습니다. 그리고 물품의 균일한 맛을 유지하기 위해 작업이 종료된 물품의 염도를 확인하는 과정이 있습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">Q. 한살림에는 채식식단을 선호하시는 조합원들이 많습니다. 혹시 자연에찬에서 채식주의자 를 위한 물품개발을 하실 의향이 있으신지?<BR>A. 톳짱아찌, 된장국, 양념더덕 등은 채식을 선호하시는 조합원님들이 충분히 이용하셔도 괜찮은 물품으로 판단되며 그러한 기획이나 매장에 매대를 마련하는 것은 한살림측의 홍보 부분에 적용하면 좋겠다는 생각이 듭니다. 또 조합원님들의 요구가 계속된다면 저희도 당연히 물품개발을 해야 한다고 생각합니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">Q. 공동체로 반찬 배달을 하시면서 시작하셨다고 들었는데 그 과정과 지금까지의 자연에찬의 성장한 역사가 궁금합니다.<BR>A. 공동육아를 마을에서 엄마들이 모여서 했습니다. 그 중 반찬을 잘 만드시는 한 분이 반찬을 품앗이 한 것을 시작으로 맛있다는 소문이 나면서 반찬 배달을 시작했습니다. 마음이 맞는 여러 사람이 만나다 보니 운 좋게 TV에도 방영되면서 전국적으로 반찬배달을 할 수 있게 되었습니다. 그러다가 생협매장에 공급도 하게 되고 기술도 학습하면서 현재까지 오게 되었습니다. <BR>&nbsp;현재는 반찬배달을 하지 않고 가공품을 중심으로 물품을 생산하고 있습니다. 과거 함께했던 엄마들 중 한 명이 구매 담당자로 있고 대표와 생산책임자도 원년부터 자연에찬을 함께 일구어오신&nbsp; 분입니다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">Q. 녹두전 바삭하게 먹는 방법이 있나요?<BR>A. 밀가루가 아니기 때문에 기름을 적게 두르시고 센불이 아닌 약불에 오래 부치면 바삭하게드실 수 있다. 그러나 태생적으로 밀가루 반죽이 아니기 때문에 밀가루 같은 바삭한 식감이 나지는 않습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">자연에찬 점검을 통해 느낀점은...<BR>&nbsp;- 공동육아로 만난 엄마들의 시작이 연27억 사업으로 성장하기까지 어려움이 많았을텐데 제2공장까지 만들어 낸 그 힘이 대단해 보이고 배우고 싶어지내요.<BR>&nbsp;- 직원들의 근무 여건이나 환경에도 많은 신경을 쓰시는 것이 보여서 좋았습니다.<BR>&nbsp;- 바라는 점은 초심을 잃지마시고 끝까지 안전한 먹거리를 책임져주셨으면 합니다.<BR>&nbsp;- 워커즈로 시작해서 규모를 크게 확장해 오신 자연에찬의 역사가 다른 여성분들에게도 큰 도움이 될 것 같습니다.<BR>&nbsp;- 저희가 지적했던 부분들을 세심 하게 신경써 주셨으면 좋겠습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">마지막으로 생산자도 점검후 소감은...<BR>&nbsp;한살림 자주점검 때마다 구석구석 둘러보시고 꼼꼼하게 체크하시는 조합원분들을 보며 안전한 먹거리에 대한 관심과 요구가 얼마나 큰가를 느끼게 됩니다. <BR>&nbsp;그리고 자연에찬이 걸어온 길에 대해 응원해주시는 마음 느낄 수 있어서 감사했습니다. 앞으로도 한살림의 믿을 수 있는 든든한 생산지로서 더 건강하고, 안전하고, 맛있는 물품들을 생산하도록 최선을 다하겠습니다. </P></BODY></HTML>
한살림성남용인 - 사랑과정성     한살림 | 2017-07-25 | 조회 41 | 추천 0
<HTML><HEAD></HEAD> <BODY style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><STRONG>한살림성남용인 자주점검</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><STRONG>-&nbsp;사랑과정성 -</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; HEIGHT: 275px; BORDER-RIGHT: medium none; WIDTH: 424px; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_161018.png" width=579 height=411>&nbsp; <IMG style="BORDER-TOP: medium none; HEIGHT: 274px; BORDER-RIGHT: medium none; WIDTH: 403px; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_161034.png" width=573 height=410></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp; <SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: ">사랑과정성은 경기도 안산에 소재한 산지로 사과와 배, 유자, 굴 등 자연에서 온 천연재료에 한살림 간장과 고추장, 소금 등 생산자의 땀과 시간이 깃든 장과 양념만으로 소스의 맛을 냅니다. 수많은 천연재료들을 넣고 빼고를 반복하며 최고의 맛을 찾은 인고의 과정을 거쳐 물품을 생산하고 있습니다.<BR>&nbsp; 한살림과는 2009년 부터 관계를 맺기 시작했습니다.<BR>&nbsp; 우리에게 익숙한 돈가스소스, 메밀국수소스, 마요네즈, 샐러드소스류와 낫토와 땅콩크림, 한우볶음고추장 등 현재는 13개 물품을 공급하고 있습니다.<BR></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: ">&nbsp; 이번 자주점검은 기존의 방식과는 조금 색다른 방식을 적용해 진행해 봤습니다.<BR>&nbsp; 보통은 사전학습회 1회, 현장점검 1회, 총 2회의 일정으로 진행되나 이번에는 산지가 비교적 가까운 거리(약 1시간 소요)여서 사전학습회와 현장점검을 당일에 진행하는 방식으로 진행했습니다.<BR>&nbsp; 하루에 활동이 완료된다는 장점도 있지만 물론 단점도 있었습니다. 그렇지만 새로운 시도를 해 본 것에 의의가 있었고 이런 시도는 종종 해볼만한 가치가 있는 것 같습니다.<BR></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: ">&nbsp; 오전에 성남용인 본부 사무실에서 사전학습회를 진행하고 경기 안산으로 넘어와 점심식사를 먼저 하고 산지에 방문했습니다.<BR>&nbsp; 산지에 도착하자 사랑과정성 대표님께서 직접 주차장에 나와 차량을 인도해 주시는 모습이 인상적이었습니다.<BR>&nbsp; 조합원을 대하는 모습에서 회사명처럼 사랑과정성을 느낄 수 있었습니다.<BR>&nbsp; 먼저 간단한 소개로 인사나눔을 하고 생산현장을 먼저 둘러보았습니다.</SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_161144.JPG"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><BR><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: ">보통의 산지와는 다르게 5층짜리 건물의 2층에 자리를 하고 있어 생산공장이 맞나 싶었는데 막상 그 안으로 들어가보니 미로같은 인상이었습니다.<BR>그리 넓지 않은 공간이지만 오밀조밀 내부 구성이 훌륭했습니다.<BR>사랑과정성은 비록 HACCP 인증을 받진 않았지만 HACCP에 준하는 청결/위생 수준과 관리를 자랑하고 있었습니다.<BR>다행히 올 연말쯤에는 조금 더 넓은 곳으로 이전을 한다고 합니다.<BR></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: ">사랑과정성은 한살림 외에 두레, 행복중심 등 생협에도 물품을 공급하고 있고 우리가 방문하기 전후로 약 4건의 방문이 잡혀있었다고 합니다.<BR>그래서인지 원재료 창고나 작업현장 등 어디를 가도 깔끔하게 잘 정리되어 있었고 내부도 청결상태가 아주 좋았습니다.</SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; HEIGHT: 252px; BORDER-RIGHT: medium none; WIDTH: 379px; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_161252.JPG" width=501 height=375>&nbsp; <IMG style="BORDER-TOP: medium none; HEIGHT: 252px; BORDER-RIGHT: medium none; WIDTH: 404px; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_161323.JPG" width=500 height=374></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; HEIGHT: 266px; BORDER-RIGHT: medium none; WIDTH: 386px; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_161355.JPG" width=500 height=374>&nbsp; <IMG style="BORDER-TOP: medium none; HEIGHT: 261px; BORDER-RIGHT: medium none; WIDTH: 443px; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_161503.JPG" width=499 height=375></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: ">또한 대표님의 설명은 청산유수같아 조합원들이 가지고 있는 질문에 막힘없이 대답해 주시고 더 많은 설명을 해 주셔서 많은 도움을 받았습니다.<BR>낫토를 개발하면서 순수 기술로 발효균, 발효기, 포장용기 등을 만들어 낸 것에 자부심을 가지고 있었고 그만큼 더 좋은 물품을 조합원들에게 공급하고자 하는 강한 의지를 느낄 수 있었습니다.</SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><BR><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: ">평소 가격만 따져가며 소비를 하는 편인데 한살림 물품을 통해 성분과 생산과정도 중요하다는 생각을 하게 되었고 이 사랑과 정성이 담긴 물품을 더 많은 조합원이 함께 알고 이용해주셨으면 하는 바람입니다.</SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><BR><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: ">산지에서 최종 생산자 의견을 주시면서 낫토를 더 맛있게 즐길 수 있는 팁도 보내주셨습니다. 아래 그 내용을 함께 공유합니다.</SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: ">&lt;낫토 쥬스(쉐이크, 스무디)&gt;<BR>&nbsp;- 검은콩낫토 1팩(50g)<BR>&nbsp;- 바나나 1개<BR>&nbsp;- 참다래(키위) 1개. (딸기 5~8개 정도로 대체 또는 블루베리 등으로 대체 가능)<BR>&nbsp;- 우유 150g ~200g<BR>&nbsp;- 꿀 15g. (배농축액 등으로 대체하거나 빼셔도 무방) <BR>&nbsp;=&gt; 위의 모든 재료를 믹서기에 넣고 적당히 갈아주세요.<BR>&nbsp;=&gt; 우유의 양을 조절(증감)하여 걸쭉한 요플레나 마시는 쥬스처럼 선택하여 드실 수 있습니다.<BR>&nbsp;=&gt; 우유를 싫어하실 경우 우유 대신에 물을 넣으셔도 되며, 이때 물의 양은 우유 투입량의 절반 정도를 넣어 주세요.<BR>&nbsp;=&gt; 개인적으로 낫토쥬스에는 “우리콩낫토” 보다는 “검은콩낫토”가 더 잘 어울리는 것 같습니다.</SPAN></P></BODY></HTML>
한살림대전 - 꿈엔들잊힐리야     한살림 | 2017-07-17 | 조회 34 | 추천 0
<HTML><HEAD></HEAD> <BODY style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp; <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><STRONG>한살림대전 자주점검</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><STRONG>-&nbsp;꿈엔들잊힐리야 -</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">유기쌀올리고당을 생산하는 꿈엔들 잊힐리야는 한살림에 귀리, 엿기름가루 등을 공급하는 남농영농조합의 자회사로 2010년 농업회사법인으로 출범하여 한살림대전에 미숫가루 등 지역물품을 내고 있으며, 2016년 3월 유기쌀올리고당을 전국 한살림에 공급하고 있는 산지입니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">점검 당시에는&nbsp;유기쌀올리고당 한 품목만 공급되고 있었지만 유기보리차 공급도 준비하고 있었습니다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">이번 점검에는 5명의 조합원이 참가하여 점검을 진행했습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">특히 꿈엔들잊힐리야는 대전에 지역물품을 공급하고 있어 조합원들의 관심은 더 높았습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">아쉽게도 서류점검, 간담회 등의 사진이 삭제되어 현장점검 때부터 찍은 사진만 공개하게 되어 아쉬움이 남습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">평소 즐겨 사용하던 물품에 대한 궁금증이 해소되는 시간이었고, 공정 과정을 자세히 보고 나니 물품에 대한 믿음을 더 갖게 되는 계기가 되었습니다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">우리 유기쌀을 지켜나가기 위해 애쓰시는 생산자 분들의 모습에 감사한 마음이 들었습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">물품을 이용하면서 아쉬웠던 점, 물품 사용을 위해 뚜껑을 열고 용기를 거꾸로 세웠을 때 손으로 용기를 누르지 않았는데도 액체 소스가 흐르듯 내용물이 주르륵 흘러내리는 현상에 대해서는 산지에서도 품질안정화로 균질한 물품이 공급될 수 있도록 노력하겠다는 답변을 듣고와 마음이 든든합니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">생산자분들도 소비자가 직접 생산현장에 방문해 준 것에 큰 의미가 있었다고 하시면서 앞으로 더 노력하여 한살림 공동체로서의 역할에 한 발 더 전진할 수 있는 계기가 되었다는 소감을 주셨습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">한살림대전에서도 관저매장에서 물품 시식 행사를 계획하고 생산자 간담회를 가져 생산자와 조합원간 소통의 역할을 하고자 합니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">이런 우리의 계획에 생산지에서도 흔쾌히 협조해 주시기로 하셨으니 앞으로의 활동이 더 기대됩니다.</P><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_175603.JPG"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_175725.JPG"> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">올리고당을 생산하는 설비입니다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_175823.JPG"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">금속등의 이물을 걸러내기 위한 자석봉으로 이물클레임이 발생되지 않도록 주의를 기울이고 있습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_180143.JPG"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">조합원들도 점검표를 들고 현장을 둘러보며 여러 사항들을 직접 보고 체크하고 있습니다. 산지에서는 조금 부담스러울 수도 있지만 그만큼 신뢰가 있어야 가능한 일입니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_180317.JPG"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">마지막으로 둘러본 시설은 보리차 볶는 기계입니다. 그런데 기계가 커피 로스팅 기계입니다. 의아하지만 여러 차례의 테스트를 거쳐 보리차를 볶기에 가장 적합한 기계라는 판단에서 결정한 것이라고 합니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">앞으로 맛 좋은 구수한 보리차가 공급되기를 기대합니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">이상 꿈엔들잊힐리야 점검 이야기를 마칩니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_180603.JPG"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P></BODY></HTML>
한살림서울 - 씨알살림축산     한살림 | 2017-07-12 | 조회 33 | 추천 0
<HTML><HEAD></HEAD> <BODY style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><STRONG>한살림서울 자주점검</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><STRONG>-&nbsp;씨알살림축산 -</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">씨알살림축산은 친환경축산물의 생산과 유통을 통해 생태적인 가치를 지향하는 사람들의 “새살림” 운동에 참여하고 있습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">국내 친환경농축산물 부문을 자생력 있게 개척하여 친환경농업의 확충에 지속적으로 기여하며 기업의 경영을 통해 업무역량과 공적인 의식을 겸비한 살림꾼을 육성하는 산지입니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">이번 점검은 경인지부에서 5명의 조합원이 참여하였습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_162344.JPG"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">산지에 먼저 도착하여 품질관리 담당자들과 인사를 나누고 산지의 현황에 대해 소개를 받는 시간을 가졌습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">바쁜 와중에도 조합원들의 방문이 조금은 불편할 수도 있지만 성심성의껏 답변해 주셔서 감사한 마음을 전합니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_162528.JPG"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">사전학습회에서 산지 현황과 물품 정보 등 대략적인 정보들과 평상시 물품을 이용하면서 궁금했던 것 들에 대해서 구매담당자께서 열심히 설명해 주고 계십니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">물품에 대한 궁금증들, 내가 이용하는 물품이 어떻게 만들어지는지, 생산과 관리를 위해 어떤 서류들이 보관되는지 등을 알 수 있는 기회는 이런 자주점검 활동이 아니고서는 쉽지 않을 것입니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">산지 담당자분들과 이런저런 대화를 하다 보면 산지의 어려운 점도 알 수 있고, 물품을 올바르게 이용하는 생활의 팁도 얻을 수 있어 짧은 시간이지만 여러모로 도움이 되는 시간이라고 할 수 있습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_163033.JPG"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">조합원들이 이용하기 쉽게 고기를 다듬고 계십니다. 위생과 청결을 위한 작업자들의 희생을 엿볼 수 있습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_163349_1.JPG">&nbsp;<IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_163357.JPG"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">냉동창고 앞에는 현재 창고에 보관중인 물품들을 보기 편하게 정리해 두었고 창고 안에도 품목별로 가지런히 정리가 잘 되어 있었습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_163502.JPG"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">점심시간을 넘어서까지 현장점검과 서류점검이 이루어지고 있습니다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">식품을 가공하여 생산을 한다는 것은 참으로 어렵고 까다로운 일이라는 것을 직접 눈으로 보고 나서야 그 어려움을 더 절실하게 느낄 수 있었습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">그만큼 조합원들의 눈높이도 높아졌고 안전한 물품에 대한 정부의 관심도, 그래서 생산지들은 더 신중하고 엄격한 관리가 이루어져야 합니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">긴 시간은 아니었지만 우리가 소비하는 물품이 만들어지는 과정과 그 물품을 생산하기 위해 고생하시는 생산자분들의 노고, 그리고 소비를 책임지고 있는 조합원의 역할을 체감하는 시간이었습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_164352.JPG"></P></BODY></HTML>
한살림서울 - 범산목장     한살림 | 2017-07-07 | 조회 48 | 추천 0
<HTML><HEAD></HEAD> <BODY style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp; <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><STRONG>한살림서울 자주점검</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><STRONG>-&nbsp;범산목장 -</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">범산목장은 강원도 횡성의 깨끗한 자연 속에 자리 잡고 있는 목장입니다. 사육에서부터 가공 그리고 유통까지 전 과정에 걸쳐 HACCP인증을 받았으며, 국내 최초로 환경친화 축산농장으로 선정되었고, 국내 유기축산인증과 국제유기축산인증(IFOAM)을 받은 원유를 생산하고 있습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;이번 자주점검활동은 한살림서울 경인지부에서 참여하였습니다.</P><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_170527.JPG"> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">범산목장은 한살림 이외에도 많은 단체에서 방문하고 있었습니다. 점검을 한 장소도 체험관으로 이 곳에서 주말에는 범산목장 우유를 이용한 아이스크림 만들기 체험도 진행하고 있었습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">범산목장은 국내 유일의 IFOAM인증을 받은 목장이라고 합니다. 또한 중국 유기농 인증을 받아 우유업계에서는 대부분의 인증을 처음 받은 산지라고 살짝 자랑도 하십니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_170704.JPG"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">구제역으로 인해 소들을 살처분 한 이후에 범산목장 내에는 젖소를 따로 키우지 않고 엄격한 품질관리를 하고 있는 자목장에서 원유를 받아와 이곳에서 포장작업을 하고 있었습니다. 플레인요구르트도 이곳에서 만들어 지고 있고요.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_171047.JPG"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">예전에는 소들이 함께 뛰놀던 곳이어서 공간은 상당히 넓고 이동하는데도 시간도 많이 걸렸지만 주변 풍경은 우유를 생산하는 곳이라고는 믿기지 않을 정도로 마치 공원에 온 느낌이 들 정도였습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_171347.jpg"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">우유를 만드는 시설로 사람이 거의 보이지 않고 자동화로 이루어져 있습니다. 외부와 차단된 채 2층 큰 유리창을 통해 작업현장을 관찰할 수 있었습니다. 우유는 모두 배관을 타고 이동하고 외부에 노출이 되지 않기에 현장에 들어가도 기계밖에는 볼 수 없습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">플레인 요구르트에 설탕이 들어가는 이유는 발효의 측면도 있고, 유산균이 당을 통해서 생존하거나 더 활성화 될 수 있으며, 맛을 위해서도 조금 들어간다고 합니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_171630.JPG"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">현장을 둘러보고 서류점검을 하는 시간. 조합원들은 각자 자주점검표에 나온 점검사항들을 산지 담당자분과 함께 하나하나 물어가며 관련 서류를 확인하고 있습니다. 처음 접하는 낯선 용어들이지만 식품을 만들고 공급하는 데에는 까다로운 점이 한 둘이 아닙니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_171835.JPG"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">현장과 서류점검을 마치고 다시 처음 만나 장소로 이동하기 전 젖소들을 배경으로 사진을 찍었는데... 젖소들이 가려져 버렸군요... ㅠㅠ</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">아직 초창기 착유하던 시설 등은 그대로 남아 있으니 다음번에 방문하시게 될 조합원님들도 직접 가서 보시면 좋겠습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">젖소는 대부분 10산 정도까지 착유를 하고 있으나 범산목장의 소들은 5산을 넘지 않는 선에서 착유를 한다고 합니다. 착유기간이 끝난 소들은 안타깝지만 도태되어야 하는 운명을 가지고 있다고 합니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_172110.JPG">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">점검을 마치고 범산목장의 우유로 핸드메이드 아이스크림을 만들어 보았습니다. 아이스크림용의 별도 물품이 있어서 같이 참석한 조합원 자녀도 열심히 만들고 맛있게 먹었습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&lt;점검을 통해 새롭게 알게 된 사항&gt;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">- 우유의 맛이 소들이 먹는 풀과 물 그리고 살균방법에 의해 결정된다는 것을 알게 되었으며 범산목장이 최고수준의 원료와 살균방법을 이용하고 있다는 점에서 자랑스러웠다.<BR>- 요구르트 유산균이 유럽에서 가장 발달되었으며 그 균을 수입해서 쓴다는 사실을 알게 되었다.<BR>- 살균방법이 어떠한가에 따라서 가공지의 기술 수준을 알 수 있었으며 살균이 의미하는 바를 알게 되었다. 저온살균은 칼슘을 보호한다. 유산균수가 높으면 숙성될수록 몸에 좋게 변형된다.<BR>- 우유를 전자레인지에 데워서 먹는 것은 좋은 물질을 파괴하는 행위임을 알게 되었다.<BR>- 수컷 젖소를 낳으면 팔고 암컷만 키운다는 사실을 알게 되었다.<BR>- 범산목장은 6차산업 목장이라는 것을 알게 되었다.<BR>- IFOAM 인증을 받은 유일한 목장임을 알게되었다.<BR>- 중국유기농 인증을 받은 목장임을 알게 되었다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_172301.JPG"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">이상으로 범산목장 점검을 마치고 광활한 배경을 뒤로 사진을...</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">이번 점검 후 후속활동으로는 마을모임 등에서 범산목장의 장점을 널리 알리고, 장보기 이용후기에 글을 올려&nbsp;아직 이용을 못해본 조합원들에게 망설이지 않아도 되도록 적극 홍보에 나설 계획입니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">목장이라서 소들이 자라는 모습을 보았다면 더 좋았겠지만 다음번에는 범산목장의 자목장을 방문하여 소들이 어떻게 자라고 있는지 그 모습을 지켜보고자 합니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P></BODY></HTML>
한살림강원영동 - 자연이준식품     한살림 | 2017-06-28 | 조회 39 | 추천 0
<HTML><HEAD></HEAD> <BODY style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 16pt"></SPAN>한살림강원영동 자주점검</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><STRONG>- 자연이준식품 -</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">자연이준식품은 '동트는 세상’이라는 이름으로 한살림의 어묵류 생산을 시작하였습니다. 강릉지역의 한살림 클러스터를 준비하기 위해 법인체로 ‘자연이준식품’을 설립하였습니다. 이 곳에는 자연이준식품 외에 만두류를 생산하는 '다자연식품' 과 황태채, 오징어채 등을 생산하는 '아침바다' 등 3개 산지가 한 지붕 아래 모여있는 곳입니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_155820.jpg"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">자연이준식품에서는 두부연어묵, 둥근기어묵, 명태참어묵, 오징어동그랑어묵 등을 생산하고 있습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">강원영동에서는 총 7명이 참석하였으며, 이중 한 조합원님은 자연이준식품 대표님과 같은 아파트 위아래층에 살고 계셨고 반갑게 인사를 나누었습니다. 자연이준식품은 강원영동지역에 있어 인연이 깊은 곳입니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">산지에 도착하자마자 간단하게 인사를 나누고 이른 아침부터 작업이 시작되어 거의 마무리 단계에 들어가는 시점이어서 현장 점검부터 진행하였습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_155932_1.JPG"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">냉장창고에 보관되고 있는 대파는 손질이 끝나고 상자에 표시사항을 기재하고 뚜껑을 덮어 깨끗하게 보관되고 있었습니다. 이외의 원료들도 깔끔하게 정리되어 보관되고 있어 생산자분들의 노력을 읽을 수 있었습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_160151.JPG"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">명태연육과 각종 채소들을 배합하여 잘게 다지면서 어묵이 될 반죽을 만드는 곳입니다. 이 곳은 독립된 공간으로 구성되어 이물이 들어가지 않도록 철저하게 관리되고 있었습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">사진 오른쪽 반죽통 아래 보이는 투명한 물체는 얼음으로 반죽의 상태를 유지하기 위해 얼음으로 온도를 맞춰주고 있었습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_160418.JPG"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">파이프를 타고 넘어온 어묵반죽이 성형기를 통해 네모난 모양으로 명태참어묵이 만들어지는 모습입니다. 여기서부터는 사람의 손이 필요없이 기계로만 작업이 이루어지게 됩니다. 이 라인에서 그대로 부글부글 끓고 있는 현미유 터널을 지나며 1차 가열이 되면서 어묵이 익혀지게 됩니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_160624.JPG"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">기름터널을 지나 기름을 빼내는 탈유과정을 거쳐 잘 익혀진 어묵들이 냉각기로 들어가는 모습을 대표님이 설명해 주시고 계십니다. 냉각기에서 충분히 식혀진 어묵은 마지막 포장단계에 들어가게 됩니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_160854.JPG"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">여기서부터는 다시 사람의 손이 가는 작업이 시작됩니다. 이곳도 청결구역으로 어묵에 이물이 들어가지 않도록 깨끗하게 관리되고 있습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">작업자들이 어묵 중량에 맞춰 포장지에 담고 있습니다. 이러다 생활의 달인에 출연하게 될 생산자가 계실지도 모르겠습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_161053.JPG"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">진공포장 작업을 마지막으로 물품생산은 끝납니다. 그리고 마지막으로 물품안에 금속 등의 이물질이 들어가지는 않았는지 금속검출기를 통해 마지막 검수가 이루어지고 문제가 없을 경우 완제품 냉장창고로 이송되어 출하되기를 기다리게 됩니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_161256.JPG"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">완제품 보관창고에는 일자별로 공급된 물품의 샘플을 시료로 보관하며 혹시모를 사고에 대비하고 있었습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">생산현장 어디를 가더라도 이처럼 깔끔하고 깨끗하게 정리된 모습이 인상적이었습니다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">현장점검을 마치고 서류점검으로 돌아왔습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_162030.JPG"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">젊은 품질관리 실무자들이 보강되면서 서류작업도 정리가 잘 되고 안정적인 모습을 갖추고 있었습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">앞으로 계획중인 쌀어묵에 대한 이야기도 듣고 사전학습회에서 나온 질문사항에 대해서도 이야기를 들었습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">그동안 설비도 새로 바꾸고 내실을 다지는 작업에 치중하다보니 신규물품 개발이 지연되었지만 앞으로 신규물품 개발에 박차를 가해 더 좋은 물품으로 조합원과 만나고 싶다는 대표님의 생각을 들을 수 있었습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">앞으로도 좋은 환경에서 믿을 수 있는 좋은 물품을 생산해 주시길 바라며 자주점검활동을 마쳤습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_163013.JPG"></P></BODY></HTML>
한살림서울 - 가나안농장     한살림 | 2017-06-28 | 조회 29 | 추천 0
<HTML><HEAD></HEAD> <BODY style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG>한살림서울 자주점검활동</STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: ">&nbsp;-&nbsp;가나안농장 -</SPAN><BR></STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">경기도 파주에 있는 가나안농장의 토종닭은 넓은 계사와 야외 운동장에서 활개치며 항생제 대신 발효홍삼박, 프로폴리스 등을 먹고 자라고 있습니다. <BR>1999년 귀농하여 고집스럽게 토종닭만을 기르고 있는 김춘권 생산자는 친환경 축산을 지향하고 있으며, 계사에서 나오는 퇴비는 천지보은공동체 생산자들에게 제공하여 지역내 경축순환을 실현하고 있습니다.<BR></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_144042.JPG"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">이번 자주점검은 경인지부에서 5명이 참석했습니다.<BR>점검전 파주 시내에서 파주의 천지보은공동체 대표님과 함께 점심식사를 하는 것으로 일정이 시작되었습니다.<BR></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_144106.JPG"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">산지에 도착해서 우선 산지에 대한 간략한 소개와 자연스럽게 사전학습회에서 궁금증을 가졌던 사안에 대해 이야기를 들었습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">전문가 답게 궁금증에 대해 시원하게 답변해 주시는 모습이 믿음직 스러웠습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">토종닭은 알을 낳으려면 5개월이 있어야 하며 닭은 알을 낳기 전에 출하한다고 합니다.<BR></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">사료로 사용되는 홍삼박은 검사 통과된 것으로 농약으로부터는 안전하며 앞으로는 청국장발효로 전환할 예정이라고 합니다.<BR>그리고 닭꽁지를 먹어도 되는지에 대해서는 기름이 많기 때문에 잘라내는 것이 좋다고 합니다.<BR></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_144219.JPG"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">점검활동에서 가장 어려운 부분중의 하나인 서류점검 순서. 처음 접하는 낯선 용어와 각종 서류뭉치들. 하나하나 꼼꼼하게 관리하고 계셔서 큰 무리없이 서류점검도 마칠 수 있었습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_144348.JPG"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">현장점검으로 순서를 옮겨 직접 닭장을 둘러보는 시간을 가졌습니다. 그에 앞서 자재창고에서 보여주신 프로폴리스. 닭들에게 플로폴리가?</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">프로폴리스틑 균을 죽이는 역할을 하기 때문에 닭들의 치료용으로도 사용된다고 합니다.&nbsp;물론 큰 병은 수의사를 통해 처방받아 치료하지만 작은 감기 등은 프로폴리스로 예방이 가능하다고 합니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_144630.JPG"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">낯선 사람들이 다가가자 본능적으로 몸음 피하는 닭들이었습니다. 자동화 시설이 잘 되어 있어 채광, 물, 온도 조절 등이 예전에 비해 수월해 졌으며 외부에서도 스마트폰 CCTV를 통해 닭들의 움직임을 확인할 수 있다고 하니 외출도 가능해졌다고 합니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_144915.JPG"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">마지막으로 계사 앞에서 점검활동의 핵심~! 단체사진 촬영이 있었습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">닭들이 많아서 냄새가 심하지 않을까 걱정했는데 생각했던 것 보다 냄새도 나지 않고 쾌적한 환경에서 잘 자라고 있는 닭들을 보니... 마음 한 켠이 짠 한 느낌이었습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">경인지부에서는 마을모임이나 소모임에서 가나안목장에 다녀온 경험과 소감을 공유하고 이용후기 등을 간단한 게시물로 매장내 물품에 부착해 홍보하는 방안을 검토해 보기로 했습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">지금처럼 닭에 대한 자부심을 잃지 마시고 화이팅 하세요~</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; TEXT-ALIGN: left">&nbsp;</P></BODY></HTML>
한살림대구-초산정     한살림 | 2017-06-15 | 조회 46 | 추천 0
<HTML><HEAD></HEAD> <BODY style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; WHITE-SPACE: normal; WORD-SPACING: 0px; TEXT-TRANSFORM: none; FONT-WEIGHT: normal; COLOR: rgb(113,113,113); FONT-STYLE: normal; ORPHANS: 2; WIDOWS: 2; MARGIN: 0px; LETTER-SPACING: normal; LINE-HEIGHT: 1.4em; BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255); TEXT-INDENT: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 30pt; FONT-FAMILY: dotum, gulim; COLOR: rgb(113,113,113); MARGIN: 0px">한살림대구 자주점검활동</SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; WHITE-SPACE: normal; WORD-SPACING: 0px; TEXT-TRANSFORM: none; FONT-WEIGHT: normal; COLOR: rgb(113,113,113); FONT-STYLE: normal; ORPHANS: 2; WIDOWS: 2; MARGIN: 0px; LETTER-SPACING: normal; LINE-HEIGHT: 1.4em; BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255); TEXT-INDENT: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 30pt; FONT-FAMILY: dotum, gulim; COLOR: rgb(113,113,113); MARGIN: 0px">&nbsp;</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: dotum, gulim; COLOR: rgb(113,113,113); MARGIN: 0px"><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: dotum, gulim; COLOR: rgb(113,113,113); MARGIN: 0px"><STRONG style="FONT-SIZE: 12px; FONT-FAMILY: dotum, gulim; COLOR: rgb(113,113,113); MARGIN: 0px; LINE-HEIGHT: 1.4em"><SPAN style="FONT-SIZE: 30pt; FONT-FAMILY: dotum, gulim; COLOR: rgb(113,113,113); MARGIN: 0px">-&nbsp;초산정 -</SPAN></STRONG></SPAN></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; WHITE-SPACE: normal; WORD-SPACING: 0px; TEXT-TRANSFORM: none; FONT-WEIGHT: normal; COLOR: rgb(113,113,113); FONT-STYLE: normal; ORPHANS: 2; WIDOWS: 2; MARGIN: 0px; LETTER-SPACING: normal; LINE-HEIGHT: 1.4em; BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255); TEXT-INDENT: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: dotum, gulim; COLOR: rgb(113,113,113); MARGIN: 0px"><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: dotum, gulim; COLOR: rgb(113,113,113); MARGIN: 0px"><STRONG style="FONT-SIZE: 12px; FONT-FAMILY: dotum, gulim; COLOR: rgb(113,113,113); MARGIN: 0px; LINE-HEIGHT: 1.4em"><SPAN style="FONT-SIZE: 30pt; FONT-FAMILY: dotum, gulim; COLOR: rgb(113,113,113); MARGIN: 0px">&nbsp;</SPAN></STRONG></SPAN></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; WHITE-SPACE: normal; WORD-SPACING: 0px; TEXT-TRANSFORM: none; FONT-WEIGHT: normal; COLOR: rgb(113,113,113); FONT-STYLE: normal; ORPHANS: 2; WIDOWS: 2; MARGIN: 0px; LETTER-SPACING: normal; LINE-HEIGHT: 1.4em; BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255); TEXT-INDENT: 10pt; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: ">초산정은 한국전통식초 제조업체로 2011년 오곡명초 공급을 시작으로 한살림과 인연을 맺었습니다. </SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: ">국내최초 곡물식초 전통식품 품질인증(농림 제378호)과 국가로부터 전통식초 신지식인 선정(농림 제314호)된 곳이기도 합니다.<BR>오곡명초는 현미와 보리, 수수, 기장, 차조의 다섯가지 곡물을 사용하여 자연발효식초를 생산하고 있습니다.</SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_140844.JPG"></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: ">산지에 도착하자마자 오곡명초가 숙성되고 있는 항아리 보관소를 먼저 들렸습니다.</SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: ">전통식초를 제조하는 곳이다 보니 대표님 복장도 개량한복으로 전통을 몸으로 실천하고 계셨습니다.<BR>대표님 발 아래에는 항아리들이 빼곡히 들어가 있고 눈에 보이는 것은 뚜껑만 보일 뿐, 땅 속에서 1년 동안 식초가 익어가고 있었습니다.</SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_164721.JPG"><BR></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: ">산지 공간이 여유가 없어 좁은 사무실에 빼곡히 앉아 점검을 시작했습니다. <BR>처음 식초를 시작하게 된 계기, 오곡명초가 나오기 까지의 무수한 시행착오, 그리고 그런 어려움을 이겨내고 지금은 식초학교도 운영하면서 전통식초의 우수성을 알리고 보급하기 위해 노력하시는 대표님의 눈빛은 생생했습니다.</SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_164803.JPG"></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_164814.JPG"></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><BR>누룩방에서 뽀얗게 잘 자라고 있는 누룩을 보았다면 좋았겠지만 아쉽게도 누룩은 생산이 없어 볼 수 없었습니다.<BR>다행히 생산하고 남은 정상품이 되지 못한 누룩을 잠시나마 볼 수 있었습니다.</SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_164830.JPG"><BR></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: ">전통식초이지만 생산시설의 일부는 현대화 되어있어 다행스럽기도 했습니다.<BR>하얀 부분은 병을 세척하는 기계로 세척과 건조후 밀폐된 장소에서 식초가 병입된다고 합니다.<BR>식초의 특성상 초파리가 많아 병입시 들어가지 않도록 포장실은 별도로 밀폐된 곳으로 관리가 되고 있었습니다.</SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_164844.JPG"></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><BR>검은 천 안에는 항아리가 있고 그 항아리 속에는 식초가 되기 위해 열심히 부글부글 끓고 있었고 빛에 노출되지 않도록 검은 천을 두르고, 일정한 온도를 유지하기 위해 보일러 시설을 하고 있었습니다.</SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_164855.JPG"><BR></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: ">원료 보관창고에는 사진처럼 품목별로 가지런히 정리되어 있어 안심이 되고 믿음이 갔습니다.</SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: ">아직은 시설이 만족스럽지 못해 조합원들이 올 때마다 미안한 마음셨는데 곧 새로 공장을 지을 계획이라고 하십니다. <BR>더 좋은 환경에서 좋은 식초가 생산되고 전통발효식초의 공급도 많이 되었으면 좋겠습니다.</SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: ">&nbsp;</SPAN><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_164907.JPG"><BR></P></BODY></HTML>
한살림천안아산 - 아산연합회(유정란)     한살림 | 2017-06-02 | 조회 64 | 추천 0
<HTML><HEAD></HEAD> <BODY style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 36pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: ">한살림천안아산 자주점검활동</SPAN></STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 36pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: ">아산연합회</SPAN></STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 36pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: ">&nbsp;</SPAN></STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG>1970년대 중반부터 시작된 유기농업 운동을 기반으로 형성된 한살림아산생산자연합회는 1987년 한살림과 연대가 시작되었습니다. </STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG>아산생산자연합회는 1997년부터 제기된 지역농업의 개념을 받아들이며 친환경농업과 지역공동체라는 의식을 결합하게 되었습니다. </STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG>아산지역은 쌀, 채소, 과수 등의 1차농산물에서 1차농산물을 이용한 콩나물, 숙주, 두부, 두유&nbsp;등의 생산시설을 갖추고 있습니다. </STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG>&nbsp;</STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_150632.jpg"></STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG>&nbsp;</STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG>이번에 점검을 진행하게된 정운섭 생산자님은 20여년 전인 1995년도에 도시에서 직장생활을 하시다 고양인 아산으로 귀농을 하시게 되었다고 합니다. </STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG>저희가 점검을 진행한는 날이 병아리가 입사하는 날이라 매우 바쁘신 와중에도 저희를 반갑게 반겨주셨습니다.</STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG>생산자님과 인사를 나눈 후 양계사로 이동하여 점검을 진행하였습니다. </STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG>&nbsp;</STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_151313.jpg"></STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG>&nbsp;</STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG>막 입사한 병아리의 모습입니다.</STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG>인기척이 들리자 병아리들이 구석으로 몸을 숨기는 모습입니다.</STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG>처음 보는 병아리의 모습에 여기저기서 귀엽다는 탄식이 나왔습니다.</STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG>&nbsp;이곳에 입사한 병아리는 140~160일정도 부터 20개월정도 까지 산란을 한다고 합니다. </STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG>&nbsp;</STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG>&nbsp;</STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_151642_1.jpg"></STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG>&nbsp;</STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG>이번에 새롭게 신축한 양계사라고 합니다.</STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG>내부에는 자동 유정란 수거기가 설치되어 있어 부족한 일손을 조금이라도 덜어 줄 수 있을 것 같았습니다.</STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG>&nbsp;</STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_151816.jpg"></STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG>&nbsp;</STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG>새롭게 신축된 곳이라 그런지 더욱 쾌적해 보였습니다.</STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG>붉은 막으로 가려진 부분은 닭이 편안하게 알을 생산할 수 있도록 마련된 곳이라고 합니다.</STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG>이곳에서는 평당 16마리가 자라고 있었으며, 암수의 비율을 1:10으로 하고 계신다고 합니다. </STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG>달걀의 생산량은 75%정도라고 합니다.</STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG>&nbsp;이곳에서 산란을 끝낸 닭들은 씨알축산에서 가공품으로 재탄생 한다고 하네요...</STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_152007.jpg"></STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG>&nbsp;</STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG>한살림에서는 면역력을 증대시키기 위해 닭에게 풀을 먹이는 것이 특징이죠....</STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG>자가 목초지도 2,000평정도 확보하고 계십니다.</STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG>자급률을 높이기 위해 많이 노력하고 계시는 모습을 엿볼 수 있었습니다.</STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG>&nbsp;</STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_152358.jpg"></STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG>&nbsp;</STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG>닭의 면역력을 높이기 위한 방안으로 마늘 액기스를 먹인다고 합니다.</STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG>이 액기스는 고성의 김찬모생산자님이 직접 생산하신 것이라 합니다.</STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG>&nbsp;</STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_152617.jpg"></STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG>&nbsp;</STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG>이날 생산자님께서는 저희와 점검을 끝내고 모내기를 위한 볍씨를 담그기 위해 연합회로 급하게 이동하셨다고 합니다...</STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG>&nbsp;바쁘신 와중에도 점검에 적극적으로 참여해주신 생산자님 감사합니다.</STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 13pt; FONT-FAMILY: ; COLOR: "><STRONG>오늘도 생산자님 덕분에 즐겁게 점검을 마무리 했습니다.</STRONG></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림" align=center>&nbsp;</P></BODY></HTML>
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