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누려보세요, 한살림 모바일앱     한살림 | 2016-06-13 | 조회 1453 | 추천 1
<HTML> <HEAD> <META content=IE=5 http-equiv=X-UA-Compatible> <META content="text/html; charset=utf-8" http-equiv=Content-Type> <META name=GENERATOR content="TAGFREE Active Designer"> <STYLE title=__tagfree_default>P { MARGIN-TOP: 0pt }</STYLE> </HEAD> <BODY style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: gulim"> <DIV><IMG class="alignnone size-full wp-image-39255" alt="한살림 모바일앱" src="http://www.hansalim.or.kr/wp-content/uploads/2016/06/모바일앱홍보_페이지_연합3.png" width=744> </DIV> <DIV class=p26335-conarea style="BACKGROUND: rgb(255,243,129); PADDING-LEFT: 6%; PADDING-RIGHT: 6%"><IFRAME height=366 src="https://www.youtube.com/embed/zRnferHTbPQ?rel=0&amp;showinfo=0" frameBorder=0 width=650 allowfullscreen="allowfullscreen"> </IFRAME></DIV> <DIV class=p26335-conarea style="BACKGROUND: rgb(255,243,129); PADDING-BOTTOM: 5%; TEXT-ALIGN: left; PADDING-TOP: 5%; PADDING-LEFT: 5%; PADDING-RIGHT: 5%"> <P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 35pt; FONT-FAMILY: 나눔고딕, NanumGothic, sans-serif; COLOR: rgb(86,51,28); LINE-HEIGHT: 1.5">내 손안</SPAN> </STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 35pt; FONT-FAMILY: 나눔고딕, NanumGothic, sans-serif; COLOR: rgb(86,51,28); LINE-HEIGHT: 1.5">에 들어온</SPAN> <STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 35pt; FONT-FAMILY: 나눔고딕, NanumGothic, sans-serif; COLOR: rgb(86,51,28); LINE-HEIGHT: 1.5">한살림 세상!</SPAN> </STRONG></P></DIV> <DIV class=p26335-conarea style="BACKGROUND: rgb(255,243,129); TEXT-ALIGN: left; PADDING-LEFT: 4%; PADDING-RIGHT: 4%"><IMG class="alignnone size-full wp-image-41613" alt=1 src="http://www.hansalim.or.kr/wp-content/uploads/2016/06/1.png" width=220> <IMG class="alignnone size-full wp-image-41614" alt=2 src="http://www.hansalim.or.kr/wp-content/uploads/2016/06/2.png" width=220> <IMG class="alignnone size-full wp-image-41615" alt=3 src="http://www.hansalim.or.kr/wp-content/uploads/2016/06/3.png" width=220> <IMG class="alignnone size-full wp-image-41616" alt=4 src="http://www.hansalim.or.kr/wp-content/uploads/2016/06/4.png" width=220> <IMG class="alignnone size-full wp-image-41617" alt=5 src="http://www.hansalim.or.kr/wp-content/uploads/2016/06/5.png" width=220> <IMG class="alignnone size-full wp-image-41618" alt=6 src="http://www.hansalim.or.kr/wp-content/uploads/2016/06/6.png" width=220> </DIV> <DIV class=p26335-conarea style="BACKGROUND: rgb(255,243,129); PADDING-BOTTOM: 5%; TEXT-ALIGN: left; PADDING-TOP: 5%; PADDING-LEFT: 5%; PADDING-RIGHT: 5%"> <TABLE cellPadding=20 align=center border=0> <TBODY> <TR> <TD style="WIDTH: 248px; TEXT-ALIGN: center; BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255)"><A href="https://play.google.com/store/apps/details?id=kr.or.hansalim.shop" target=_blank><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 나눔고딕, NanumGothic, sans-serif; COLOR: rgb(149,193,30); LINE-HEIGHT: 1.5">안드로이드 앱 다운받기</SPAN> </STRONG></A></TD> <TD style="WIDTH: 248px; TEXT-ALIGN: center; BACKGROUND-COLOR: rgb(149,193,30)"><A href="https://itunes.apple.com/kr/app/hansallim-jangbogi/id1062450710?mt=8&amp;ign-mpt=uo%3D4" target=_blank><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 나눔고딕, NanumGothic, sans-serif; WIDTH: 248px; COLOR: rgb(255,255,255); LINE-HEIGHT: 1.5">아이폰 앱 다운받기</SPAN> </STRONG></A></TD> <TD style="WIDTH: 248px; TEXT-ALIGN: center; BACKGROUND-COLOR: rgb(86,51,28)"><A href="http://www.hansalim.or.kr/wp-content/uploads/2016/03/%EB%AA%A8%EB%B0%94%EC%9D%BC%EC%95%B1%EC%9D%B4%EC%9A%A9%EC%95%88%EB%82%B4%EC%84%9C_%EC%A0%80%EC%9A%A9%EB%9F%89.pdf" target=_blank><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 나눔고딕, NanumGothic, sans-serif; WIDTH: 200px; COLOR: rgb(255,255,255); LINE-HEIGHT: 1.5">모바일앱 이용 안내서</SPAN> </STRONG></A></TD> </TR> </TBODY> </TABLE></DIV> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: gulim"></P> </BODY> </HTML>
이즈음 밥상 단호박햅쌀영양밥     한살림 | 2017-09-12 | 조회 4725 | 추천 0
<HTML><HEAD></HEAD> <BODY style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_164633.png"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">이즈음 밥상 </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>단호박햅쌀영양밥</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>재료 </STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">단호박 1개(1kg), 백미 1컵, 찹쌀백미 1/2컵, 깐은행 4알, 깐밤 6개, 생표고버섯 1개, 건대추 2개, 물 1과1/2컵</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">[양념장] 진간장 1큰술, 다시마국물 1큰술, 참기름 1큰술, 볶은참깨 1큰술, 다진 파 1큰술, 고춧가루 1작은술</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>방법 </STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">1. 백미와 찹쌀백미를 깨끗하게 씻어 물에 30분 정도 불린 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">2. 건대추는 깨끗이 닦아 씨를 뺀 뒤 3등분하고, 깐밤은 반으로 나눈다. 표고버섯은 밑동을 떼어 내고 채 썬다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">3. 깐은행은 달군팬에 현미유 약간을 두른 뒤 볶아 주방휴지로 감싸 비벼가며 껍질을 벗긴다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">4. 압력밥솥에 물, 백미, 찹쌀백미, 깐밤, 표고버섯, 건대추를 넣고 밥을 짓는다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">5. 김이 오른 찜기에 단호박을 넣고 5분간 찐 다음 단호박 윗면을 자르고 속씨를 파낸다(단호박 두께에 따라 익는 시간이 조금씩 다르므로 젓가락 등으로 찔러서 완전히 들어갈 때까지 익힌다). </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">6. 4의 밥이 완성되면 깐은행을 넣고 고루 섞어 5의 단호박 속에 채워 넣는다(단호박에 밥을 채울 때 뜨거운 채로 넣으면 김이 차서 밥이 질어질 수 있으니 한 김 식혀서 넣는다). </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">7. 6의 단호박을 김이 오른 찜기에서 10분간 찐 다음 양념장과 함께 낸다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_164618.png"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">요리 <STRONG>채송미</STRONG> 한살림연합식생활센터 연구위원 · 사진 <STRONG>김재이</STRONG></P></BODY></HTML>
햅쌀밥과 잘 어울리는 밥반찬 갈치조림     한살림 | 2017-09-12 | 조회 272 | 추천 0
<HTML><HEAD></HEAD> <BODY style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_164300.png"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">햅쌀밥과 잘 어울리는 밥반찬</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">보들보들한 갈치 한 토막이면 밥 한 그릇 뚝딱!</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>갈치조림</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>재료 </STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">갈치 1마리(300g), 무 200g, 파 1대, 풋고추 1개, 볶은소금 1작은술, 멸치다시마맛국물 2컵 </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">[양념] 멸치다시마맛국물 1/2컵, 설탕 2작은술, 고춧가루 2큰술, 진간장 2큰술, 미온 2큰술, 다진마늘 2작은술, 다진생강 1작은술, 고추장 1과1/2큰술, 후춧가루 약간</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>방법 </STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">1. 갈치는 칼등으로 표면의 흰 비늘을 긁어내고 씻은 뒤 소금을 뿌려 10분간 절인다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">2. 무는 큼직하게 썰고 풋고추, 파는 어슷 썬다.&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">3.&nbsp;냄비에 무를 깔고 육수를 부어 무가 반 정도 익을 때까지 끓인다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">4. 3의 냄비에 갈치를 얹고 양념장을 고루 끼얹은 뒤, 2의 풋고추와 파를 올리고 갈치가 익을 때까지 조린다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_164245.png"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">요리 <STRONG>채송미</STRONG> 한살림연합식생활센터 연구위원 · 사진 <STRONG>김재이</STRONG></P></BODY></HTML>
아삭한 뿌리채소에 고소함을 더한 더덕연근무침     한살림 | 2017-09-12 | 조회 218 | 추천 0
<HTML><HEAD></HEAD> <BODY style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_164018.png"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">아삭한 뿌리채소에 고소함을 더한 </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>더덕연근무침</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>재료</STRONG> </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">더덕 200g, 연근 30g, 어린잎채소 1줌, 건대추 3개, 볶은소금 약간, 토마토식초 약간, 설탕 약간, 검정깨 </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">[잣소스] 잣 3큰술, 매실액 3큰술, 볶은참깨 1큰술, 참기름 1큰술, 볶은소금 약간</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>방법 </STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">1.&nbsp;껍질을 벗긴 더덕은 얇게 썬다. ※ 더덕은 끓는 물에 살짝 데친 뒤 칼로 껍질을 벗기면 잘 벗겨지고 진액이 덜 나온다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">2. 연근은 껍질을 벗겨 반으로 얇게 썰고, 건대추는 돌려깍기하여 곱게 채 썬다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">3. 손질한 더덕과 연근을 설탕, 볶은소금, 토마토식초를 섞은 물에 담가 떫은맛과 쓴맛을 제거한다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">4. 잣소스 재료를 믹서에 곱게 갈아 소스를 만든다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">5. 3의 더덕, 연근을 건져 4의 잣소스를 부은 뒤 살살 무쳐 어린잎채소와 채 썬 건대추, 검정깨를 뿌린다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_164032.png"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">요리 <STRONG>채송미</STRONG> 한살림연합식생활센터 연구위원 · 사진 <STRONG>김재이</STRONG></P></BODY></HTML>
밥반찬은 물론 간식으로도 좋은 도토리묵들깨무침     한살림 | 2017-09-12 | 조회 171 | 추천 0
<HTML><HEAD></HEAD> <BODY style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_163718.png"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">밥반찬은 물론 간식으로도 좋은 </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>도토리묵들깨무침</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>재료 </STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">도토리묵 1모, 들깨가루 5큰술, 볶은소금 1/2작은술, 설탕 1큰술<BR></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>방법</STRONG> </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">1. 도토리묵은 두께 1.5cm 막대모양으로 썬다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">※ 냉장고에 넣어 딱딱해진 도토리묵은 끓는 물에 소금을 조금 넣고 속까지 말랑해지도록 데쳐서 이용한다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">2. 넓은 접시에 들깨가루, 볶은소금, 설탕을 잘 섞어 담는다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">3. 1의 도토리묵을 굴려가며 들깨가루를 고루 입혀 그릇에 담는다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_163821.png"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">요리 <STRONG>채송미</STRONG> 한살림연합식생활센터 연구위원 · 사진 <STRONG>김재이</STRONG></P></BODY></HTML>
요거트와 잘 어울리는 디저트 무화과콤포트     한살림 | 2017-09-12 | 조회 100 | 추천 0
<HTML><HEAD></HEAD> <BODY style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_163420.png"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">요거트와 잘 어울리는 디저트 </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>무화과콤포트</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>재료</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">무화과 7개(420g), 설탕 126g(무화과의 30%), 토마토식초 2큰술, 남촌포도주 4큰술, 계피가루 약간&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>방법</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">1. 무화과를 깨끗이 씻은 후 꼭지를 잘라 두꺼운 냄비에 넣고 분량의 설탕과 함께 1시간 정도 재운다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">2. 1에 나머지 재료를 넣고 끓이다 끓기 시작하면 약불로 낮춰 뚜껑을 덮고 무화과가 쪼글쪼글해질 때까지 조린다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">3. 2를 소독한 유리병에 넣어 냉장 보관한다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">※ 콤포트는 과일에 설탕과 향신료를 넣고 조린 프랑스식 디저트입니다. 잼과 다르게 과육의 식감이 살아 있고, 무르기 쉬운 과일을 장기간 보관하며 먹을 수 있습니다. 잼처럼 빵과 곁들여 먹거나 요거트, 아이스크림과도 잘 어울립니다.&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;<IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_163622.png"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">요리 <STRONG>채송미</STRONG> 한살림연합식생활센터 연구위원 · 사진 <STRONG>김재이<BR></STRONG></P></BODY></HTML>
상큼하게 활력 채우는 오색빛깔 냉샤브샤브샐러드     한살림 | 2017-08-18 | 조회 5323 | 추천 1
<HTML><HEAD></HEAD> <BODY style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_114016.jpg"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <p style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</p> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">상큼하게 활력 채우는 오색빛깔&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>&nbsp;</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>냉샤브샤브샐러드</STRONG>&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>재료</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">한우샤브샤브(또는 한우얇은등심, 얇은삼겹살) 300g, 다시마 10×10cm 1장, 물 2컵, 미온 2큰술, 우리밀흰밀국수 200g, 양파 1개, 양배추 1/8개, 적양배추 1/4개, 빨강/노랑 파프리카 1개씩, 깻잎 10장</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">[참깨소스] 땅콩크림 1큰술 반, 참깨 3큰술, 진간장 1큰술, 다시마물 1/2컵, 토마토식초 2큰술, 미온 1큰술 반, 설탕 1/2작은술</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">[폰즈소스] 진간장 1/4컵, 미온 1/4컵, 토마토식초 1/4컵, 설탕 1/2큰술(또는 메밀국수소스 1/2컵, 토마토식초 2큰술, 설탕 1/2큰술, 쪽파), 쪽파 조금</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>방법</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; BACKGROUND: #ffffff">1. <SPAN style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">해동한 소고기는 주방휴지로 핏물을 꾹꾹 눌러 닦는다. </SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; BACKGROUND: #ffffff"><SPAN style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">※ 소고기에 설탕, 미온을 뿌려 해동하면 조직이 연해진다. </SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; BACKGROUND: #ffffff"><SPAN style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">2.냄비에 물, 다시마와 미온을 넣어 끓인 뒤 1의 소고기를 넣어 데친다. </SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; BACKGROUND: #ffffff"><SPAN style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">※</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;얇은삼겹살 등 돼지고기를 사용할 때는 데치는 물에 파나 생강을 더해 잡냄새를 잡는다.</SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; BACKGROUND: #ffffff"><SPAN style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">3. 2의 소고기를 찬물에 넣어 식힌 뒤 물기를 뺀다.</SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; BACKGROUND: #ffffff"><SPAN style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">4.&nbsp;양파는 채 썰어 물 1컵, 소금 1작은술, 설탕 1큰술을 넣은 물에 담가 매운맛을 뺀다.</SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; BACKGROUND: #ffffff"><SPAN style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">5.&nbsp;양배추, 적양배추, 파프리카는 가늘게 채 썰어 차가운 물에 담가 두었다 물기를 뺀다. 깻잎도 가늘게 채 썬다. </SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; BACKGROUND: #ffffff"><SPAN style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">6. 분량의 재료를 섞어 두 가지 소스를 만든다. </SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; BACKGROUND: #ffffff"><SPAN style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">7. 접시에 재료를 골고루 담은 뒤 소스를 곁들여낸다.</SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; BACKGROUND: #ffffff"><SPAN style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; BACKGROUND: #ffffff"><SPAN style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">[샤브샤브재료]&nbsp;</SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;<IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_114034.jpg"></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">[소스재료]</SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_114043.jpg"></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">요리&nbsp;<STRONG>채송미</STRONG> 한살림연합식생활센터 연구위원 · 사진 <STRONG>김재이</STRONG></P></BODY></HTML>
꼬들꼬들 짭조름한 오이지무침     한살림 | 2017-08-18 | 조회 428 | 추천 0
<HTML><HEAD></HEAD> <BODY style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_113712.jpg"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">꼬들꼬들 짭조름한</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>오이지무침</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>재료</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">오이지 5개, 유기쌀올리고당(또는 쌀조청)1/2컵, 고춧가루 1/2큰술, 다진마늘 1작은술, 볶은참깨, 참기름&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>방법</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; BACKGROUND: #ffffff">1. <SPAN style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">오이지는 송송 썰어서 찬물에 푹 담가 10분 정도 짠맛을 뺀다. </SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">2. 1의 오이지를 건져 유기쌀올리고당(쌀조청)을 넣어서 골고루 버무린 뒤 2~3시간 두었다가 꼭 짠다(유기쌀올리 고당이 삼투압작용을 해서 오이지 안에 수분과 짠맛이 밖으로 빠져나온다). </SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">3. 고춧가루와 다진마늘을 넣고 조물조물 버무린 뒤 볶은참깨,참기름을 넣어 마무리한다(유기쌀올리고당으로 절였으니 다른 단맛 양념은 따로 넣지 않아도 된다).</SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;<IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_113701.jpg"></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">요리&nbsp;<STRONG>채송미</STRONG> 한살림연합식생활센터 연구위원 · 사진 <STRONG>김재이</STRONG></P></BODY></HTML>
쫄깃쫄깃 매콤한 황태고추장장아찌     한살림 | 2017-08-18 | 조회 325 | 추천 0
<HTML><HEAD></HEAD> <BODY style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_113250.jpg"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">쫄깃쫄깃 매콤한</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>황태고추장장아찌</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>재료</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>&nbsp;</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">황태포 100g, 미온 1/2컵, 후춧가루</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">[양념] 고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 진간장 1큰술, 유기쌀올리고당 3큰술, 매실액 2큰술, 다진마늘 1큰술, 다진생강 1/2작은술, 볶은참깨 적당량&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>방법</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><SPAN style="FONT-FAMILY: 함초롬바탕; BACKGROUND: #ffffff; LETTER-SPACING: 0pt">&nbsp;</SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><SPAN style="FONT-FAMILY: 함초롬바탕; BACKGROUND: #ffffff; LETTER-SPACING: 0pt"></SPAN>1. 황태포는 한 입 크기로 잘라 미온과 후춧가루를 넣고 주물러둔다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; BACKGROUND: #ffffff">2. 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; BACKGROUND: #ffffff">3. 1의 황태포에 2의 양념장을 넣고 골고루 버무린 뒤 단지(용기)에 꼭꼭 눌러 담아 냉장고에 보관했다가 2~3일 후 먹는다.&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;<IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_113300.jpg"></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">요리&nbsp;<STRONG>채송미</STRONG> 한살림연합식생활센터 연구위원 · 사진 <STRONG>김재이</STRONG></P></BODY></HTML>
멸치를 더해 맛과 영양을 더한 깻잎찜     한살림 | 2017-08-18 | 조회 271 | 추천 0
<HTML><HEAD></HEAD> <BODY style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; WHITE-SPACE: normal; WORD-SPACING: 0px; TEXT-TRANSFORM: none; FONT-WEIGHT: normal; COLOR: rgb(113,113,113); FONT-STYLE: normal; ORPHANS: 2; WIDOWS: 2; MARGIN: 0px; LETTER-SPACING: normal; LINE-HEIGHT: 1.4em; BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255); TEXT-INDENT: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_113120.jpg"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; WHITE-SPACE: normal; WORD-SPACING: 0px; TEXT-TRANSFORM: none; FONT-WEIGHT: normal; COLOR: rgb(113,113,113); FONT-STYLE: normal; ORPHANS: 2; WIDOWS: 2; MARGIN: 0px; LETTER-SPACING: normal; LINE-HEIGHT: 1.4em; BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255); TEXT-INDENT: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; WHITE-SPACE: normal; WORD-SPACING: 0px; TEXT-TRANSFORM: none; FONT-WEIGHT: normal; COLOR: rgb(113,113,113); FONT-STYLE: normal; ORPHANS: 2; WIDOWS: 2; MARGIN: 0px; LETTER-SPACING: normal; LINE-HEIGHT: 1.4em; BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255); TEXT-INDENT: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; WHITE-SPACE: normal; WORD-SPACING: 0px; TEXT-TRANSFORM: none; FONT-WEIGHT: normal; COLOR: rgb(113,113,113); FONT-STYLE: normal; ORPHANS: 2; WIDOWS: 2; MARGIN: 0px; LETTER-SPACING: normal; LINE-HEIGHT: 1.4em; BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255); TEXT-INDENT: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">멸치를 더해 맛과 영양을 더한</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; WHITE-SPACE: normal; WORD-SPACING: 0px; TEXT-TRANSFORM: none; FONT-WEIGHT: normal; COLOR: rgb(113,113,113); FONT-STYLE: normal; ORPHANS: 2; WIDOWS: 2; MARGIN: 0px; LETTER-SPACING: normal; LINE-HEIGHT: 1.4em; BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255); TEXT-INDENT: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial"><STRONG>깻잎찜</STRONG>&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; WHITE-SPACE: normal; WORD-SPACING: 0px; TEXT-TRANSFORM: none; FONT-WEIGHT: normal; COLOR: rgb(113,113,113); FONT-STYLE: normal; ORPHANS: 2; WIDOWS: 2; MARGIN: 0px; LETTER-SPACING: normal; LINE-HEIGHT: 1.4em; BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255); TEXT-INDENT: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; WHITE-SPACE: normal; WORD-SPACING: 0px; TEXT-TRANSFORM: none; FONT-WEIGHT: normal; COLOR: rgb(113,113,113); FONT-STYLE: normal; ORPHANS: 2; WIDOWS: 2; MARGIN: 0px; LETTER-SPACING: normal; LINE-HEIGHT: 1.4em; BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255); TEXT-INDENT: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; WHITE-SPACE: normal; WORD-SPACING: 0px; TEXT-TRANSFORM: none; FONT-WEIGHT: normal; COLOR: rgb(113,113,113); FONT-STYLE: normal; ORPHANS: 2; WIDOWS: 2; MARGIN: 0px; LETTER-SPACING: normal; LINE-HEIGHT: 1.4em; BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255); TEXT-INDENT: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial"><STRONG style="FONT-SIZE: 12px; FONT-FAMILY: dotum, gulim; COLOR: rgb(113,113,113); MARGIN: 0px; LINE-HEIGHT: 1.4em">재료</STRONG>&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; WHITE-SPACE: normal; WORD-SPACING: 0px; TEXT-TRANSFORM: none; FONT-WEIGHT: normal; COLOR: rgb(113,113,113); FONT-STYLE: normal; ORPHANS: 2; WIDOWS: 2; MARGIN: 0px; LETTER-SPACING: normal; LINE-HEIGHT: 1.4em; BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255); TEXT-INDENT: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; WHITE-SPACE: normal; WORD-SPACING: 0px; TEXT-TRANSFORM: none; FONT-WEIGHT: normal; COLOR: rgb(113,113,113); FONT-STYLE: normal; ORPHANS: 2; WIDOWS: 2; MARGIN: 0px; LETTER-SPACING: normal; LINE-HEIGHT: 1.4em; BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255); TEXT-INDENT: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">깻잎 30장, 잔멸치 10g, 양파 1/2개 </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; WHITE-SPACE: normal; WORD-SPACING: 0px; TEXT-TRANSFORM: none; FONT-WEIGHT: normal; COLOR: rgb(113,113,113); FONT-STYLE: normal; ORPHANS: 2; WIDOWS: 2; MARGIN: 0px; LETTER-SPACING: normal; LINE-HEIGHT: 1.4em; BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255); TEXT-INDENT: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">[양념] 진간장 1큰술, 액젓 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 고춧가루 1큰술, 물 3~4큰술, 볶은참깨, 참기름</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; WHITE-SPACE: normal; WORD-SPACING: 0px; TEXT-TRANSFORM: none; FONT-WEIGHT: normal; COLOR: rgb(113,113,113); FONT-STYLE: normal; ORPHANS: 2; WIDOWS: 2; MARGIN: 0px; LETTER-SPACING: normal; LINE-HEIGHT: 1.4em; BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255); TEXT-INDENT: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; WHITE-SPACE: normal; WORD-SPACING: 0px; TEXT-TRANSFORM: none; FONT-WEIGHT: normal; COLOR: rgb(113,113,113); FONT-STYLE: normal; ORPHANS: 2; WIDOWS: 2; MARGIN: 0px; LETTER-SPACING: normal; LINE-HEIGHT: 1.4em; BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255); TEXT-INDENT: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; WHITE-SPACE: normal; WORD-SPACING: 0px; TEXT-TRANSFORM: none; FONT-WEIGHT: normal; COLOR: rgb(113,113,113); FONT-STYLE: normal; ORPHANS: 2; WIDOWS: 2; MARGIN: 0px; LETTER-SPACING: normal; LINE-HEIGHT: 1.4em; BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255); TEXT-INDENT: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial"><STRONG style="FONT-SIZE: 12px; FONT-FAMILY: dotum, gulim; COLOR: rgb(113,113,113); MARGIN: 0px; LINE-HEIGHT: 1.4em">방법</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; BACKGROUND: rgb(255,255,255); WHITE-SPACE: normal; WORD-SPACING: 0px; TEXT-TRANSFORM: none; FONT-WEIGHT: normal; COLOR: rgb(113,113,113); FONT-STYLE: normal; ORPHANS: 2; WIDOWS: 2; MARGIN: 0px; LETTER-SPACING: normal; LINE-HEIGHT: 1.4em; TEXT-INDENT: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; BACKGROUND: rgb(255,255,255); WHITE-SPACE: normal; WORD-SPACING: 0px; TEXT-TRANSFORM: none; FONT-WEIGHT: normal; COLOR: rgb(113,113,113); FONT-STYLE: normal; ORPHANS: 2; WIDOWS: 2; MARGIN: 0px; LETTER-SPACING: normal; LINE-HEIGHT: 1.4em; TEXT-INDENT: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">1. 깻잎은 흐르는 물에 씻은 후 물기를 제거한다. 양파는 채 썬다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; BACKGROUND: rgb(255,255,255); WHITE-SPACE: normal; WORD-SPACING: 0px; TEXT-TRANSFORM: none; FONT-WEIGHT: normal; COLOR: rgb(113,113,113); FONT-STYLE: normal; ORPHANS: 2; WIDOWS: 2; MARGIN: 0px; LETTER-SPACING: normal; LINE-HEIGHT: 1.4em; TEXT-INDENT: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">2. 양파, 잔멸치, 분량의 양념을 넣고 고루 섞어 양념장을 만든다.<BR>3.&nbsp;깻잎을 차곡차곡 쌓으면서 양념장을 적당량 묻힌다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; BACKGROUND: rgb(255,255,255); WHITE-SPACE: normal; WORD-SPACING: 0px; TEXT-TRANSFORM: none; FONT-WEIGHT: normal; COLOR: rgb(113,113,113); FONT-STYLE: normal; ORPHANS: 2; WIDOWS: 2; MARGIN: 0px; LETTER-SPACING: normal; LINE-HEIGHT: 1.4em; TEXT-INDENT: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">4. 냄비에 양념한 깻잎을 넣고 바닥이 타지 않도록 약한 불에서 살짝 찐다.&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; BACKGROUND: rgb(255,255,255); WHITE-SPACE: normal; WORD-SPACING: 0px; TEXT-TRANSFORM: none; FONT-WEIGHT: normal; COLOR: rgb(113,113,113); FONT-STYLE: normal; ORPHANS: 2; WIDOWS: 2; MARGIN: 0px; LETTER-SPACING: normal; LINE-HEIGHT: 1.4em; TEXT-INDENT: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; BACKGROUND: rgb(255,255,255); WHITE-SPACE: normal; WORD-SPACING: 0px; TEXT-TRANSFORM: none; FONT-WEIGHT: normal; COLOR: rgb(113,113,113); FONT-STYLE: normal; ORPHANS: 2; WIDOWS: 2; MARGIN: 0px; LETTER-SPACING: normal; LINE-HEIGHT: 1.4em; TEXT-INDENT: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; WHITE-SPACE: normal; WORD-SPACING: 0px; TEXT-TRANSFORM: none; FONT-WEIGHT: normal; COLOR: rgb(113,113,113); FONT-STYLE: normal; ORPHANS: 2; WIDOWS: 2; MARGIN: 0px; LETTER-SPACING: normal; LINE-HEIGHT: 1.4em; BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255); TEXT-INDENT: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial"><SPAN style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; COLOR: rgb(113,113,113); MARGIN: 0px">&nbsp;<IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_113112.jpg"></SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; WHITE-SPACE: normal; WORD-SPACING: 0px; TEXT-TRANSFORM: none; FONT-WEIGHT: normal; COLOR: rgb(113,113,113); FONT-STYLE: normal; ORPHANS: 2; WIDOWS: 2; MARGIN: 0px; LETTER-SPACING: normal; LINE-HEIGHT: 1.4em; BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255); TEXT-INDENT: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial"><SPAN style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; COLOR: rgb(113,113,113); MARGIN: 0px">&nbsp;</SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; WHITE-SPACE: normal; WORD-SPACING: 0px; TEXT-TRANSFORM: none; FONT-WEIGHT: normal; COLOR: rgb(113,113,113); FONT-STYLE: normal; ORPHANS: 2; WIDOWS: 2; MARGIN: 0px; LETTER-SPACING: normal; LINE-HEIGHT: 1.4em; BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255); TEXT-INDENT: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">요리&nbsp;<STRONG style="FONT-SIZE: 12px; FONT-FAMILY: dotum, gulim; COLOR: rgb(113,113,113); MARGIN: 0px; LINE-HEIGHT: 1.4em">채송미</STRONG>&nbsp;한살림연합식생활센터 연구위원 · 사진&nbsp;<STRONG style="FONT-SIZE: 12px; FONT-FAMILY: dotum, gulim; COLOR: rgb(113,113,113); MARGIN: 0px; LINE-HEIGHT: 1.4em">김재이</STRONG></P></BODY></HTML>
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