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누려보세요, 한살림 모바일앱     한살림 | 2016-06-13 | 조회 1923 | 추천 1
<HTML> <HEAD> <META content=IE=5 http-equiv=X-UA-Compatible> <META content="text/html; charset=utf-8" http-equiv=Content-Type> <META name=GENERATOR content="TAGFREE Active Designer"> <STYLE title=__tagfree_default>P { MARGIN-TOP: 0pt }</STYLE> </HEAD> <BODY style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: gulim"> <DIV><IMG class="alignnone size-full wp-image-39255" alt="한살림 모바일앱" src="http://www.hansalim.or.kr/wp-content/uploads/2016/06/모바일앱홍보_페이지_연합3.png" width=744> </DIV> <DIV class=p26335-conarea style="BACKGROUND: rgb(255,243,129); PADDING-LEFT: 6%; PADDING-RIGHT: 6%"><IFRAME height=366 src="https://www.youtube.com/embed/zRnferHTbPQ?rel=0&amp;showinfo=0" frameBorder=0 width=650 allowfullscreen="allowfullscreen"> </IFRAME></DIV> <DIV class=p26335-conarea style="BACKGROUND: rgb(255,243,129); PADDING-BOTTOM: 5%; TEXT-ALIGN: left; PADDING-TOP: 5%; PADDING-LEFT: 5%; PADDING-RIGHT: 5%"> <P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 35pt; FONT-FAMILY: 나눔고딕, NanumGothic, sans-serif; COLOR: rgb(86,51,28); LINE-HEIGHT: 1.5">내 손안</SPAN> </STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 35pt; FONT-FAMILY: 나눔고딕, NanumGothic, sans-serif; COLOR: rgb(86,51,28); LINE-HEIGHT: 1.5">에 들어온</SPAN> <STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 35pt; FONT-FAMILY: 나눔고딕, NanumGothic, sans-serif; COLOR: rgb(86,51,28); LINE-HEIGHT: 1.5">한살림 세상!</SPAN> </STRONG></P></DIV> <DIV class=p26335-conarea style="BACKGROUND: rgb(255,243,129); TEXT-ALIGN: left; PADDING-LEFT: 4%; PADDING-RIGHT: 4%"><IMG class="alignnone size-full wp-image-41613" alt=1 src="http://www.hansalim.or.kr/wp-content/uploads/2016/06/1.png" width=220> <IMG class="alignnone size-full wp-image-41614" alt=2 src="http://www.hansalim.or.kr/wp-content/uploads/2016/06/2.png" width=220> <IMG class="alignnone size-full wp-image-41615" alt=3 src="http://www.hansalim.or.kr/wp-content/uploads/2016/06/3.png" width=220> <IMG class="alignnone size-full wp-image-41616" alt=4 src="http://www.hansalim.or.kr/wp-content/uploads/2016/06/4.png" width=220> <IMG class="alignnone size-full wp-image-41617" alt=5 src="http://www.hansalim.or.kr/wp-content/uploads/2016/06/5.png" width=220> <IMG class="alignnone size-full wp-image-41618" alt=6 src="http://www.hansalim.or.kr/wp-content/uploads/2016/06/6.png" width=220> </DIV> <DIV class=p26335-conarea style="BACKGROUND: rgb(255,243,129); PADDING-BOTTOM: 5%; TEXT-ALIGN: left; PADDING-TOP: 5%; PADDING-LEFT: 5%; PADDING-RIGHT: 5%"> <TABLE cellPadding=20 align=center border=0> <TBODY> <TR> <TD style="WIDTH: 248px; TEXT-ALIGN: center; BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255)"><A href="https://play.google.com/store/apps/details?id=kr.or.hansalim.shop" target=_blank><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 나눔고딕, NanumGothic, sans-serif; COLOR: rgb(149,193,30); LINE-HEIGHT: 1.5">안드로이드 앱 다운받기</SPAN> </STRONG></A></TD> <TD style="WIDTH: 248px; TEXT-ALIGN: center; BACKGROUND-COLOR: rgb(149,193,30)"><A href="https://itunes.apple.com/kr/app/hansallim-jangbogi/id1062450710?mt=8&amp;ign-mpt=uo%3D4" target=_blank><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 나눔고딕, NanumGothic, sans-serif; WIDTH: 248px; COLOR: rgb(255,255,255); LINE-HEIGHT: 1.5">아이폰 앱 다운받기</SPAN> </STRONG></A></TD> <TD style="WIDTH: 248px; TEXT-ALIGN: center; BACKGROUND-COLOR: rgb(86,51,28)"><A href="http://www.hansalim.or.kr/wp-content/uploads/2016/03/%EB%AA%A8%EB%B0%94%EC%9D%BC%EC%95%B1%EC%9D%B4%EC%9A%A9%EC%95%88%EB%82%B4%EC%84%9C_%EC%A0%80%EC%9A%A9%EB%9F%89.pdf" target=_blank><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 나눔고딕, NanumGothic, sans-serif; WIDTH: 200px; COLOR: rgb(255,255,255); LINE-HEIGHT: 1.5">모바일앱 이용 안내서</SPAN> </STRONG></A></TD> </TR> </TBODY> </TABLE></DIV> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: gulim"></P> </BODY> </HTML>
매일밥상 - 떡국떡피자     한살림 | 2018-02-19 | 조회 1350 | 추천 2
<HTML><HEAD></HEAD> <BODY style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_095145.jpg"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>매일밥상 </STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>떡국떡피자</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG><U>재료</U></STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">떡국떡 약 1/3봉(300g), 농축토마토 약 1/2봉(150g), 양송이버섯 4개, 시금치 한 줌, 브로컬리 1/2개, 체다치즈 1/2개(50g)</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG><U>방법</U></STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">1. 양송이버섯은 얇게 편썰고, 시금치, 브로컬리는 적당한 크기로 자른다.<BR>2. 체다치즈는 작은 크기로 깍뚝썬다.<BR>3. 팬에 떡국떡을 얇게 펼쳐 깔아서 피자 도우처럼 만들고 떡국떡 위에 농축토마토를 펴 바른다.<BR>4. ③ 위에 채소를 얹고 치즈를 올린 뒤, 뚜껑을 덮어 약불에서 치즈가 녹을 때 까지 약 10분 정도 익힌다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_095327.jpg"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">요리지도_ 경봉스님</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><SPAN><SPAN>한국 전통음식과 사찰음식을 만들어 온 오랜 경험을 토대로 양평친환경농업 박물관 내 자연요리연구소에서 건강한 식재료 및 조리법에 대해 연구하고 강의하고 있습니다.<BR>10년 전, 한살림 식재료를 이용해 요리하는 용문사부설 어린이집의 식단을 책임지게 되면서 한살림과 인연을 맺었습니다. 조합원이 쉽게 따라할 수 있는 스님만의 건강식을 매일밥상 지면을 통해 소개합니다. </P> <DIV style="ZOOM: 1; opacity: 1"></DIV> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"></SPAN></SPAN>&nbsp;</P></BODY></HTML>
매일밥상 - 방을양배추조림     한살림 | 2018-02-06 | 조회 184 | 추천 0
<HTML><HEAD></HEAD> <BODY style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_154328_1.jpg"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>매일밥상</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>방울양배추조림</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>재료</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">방울양배추 1팩(200g)<BR>* 양념장 - 진간장 5큰술, 쌀조청 5큰술</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>방법</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; LINE-HEIGHT: 160%">1. 방울양배추를 반으로 자른다.<BR>2. 끓는 물에 소금을 넣고 방울양배추를 빠르게 데친다.<BR>※ 채소를 데칠 때는 끓는 물에 채소를 넣고 다시 끓어오르는 것을 기다리지 말고 1분 내로 바로 건져야 식감이 살아 있다.<BR>3. 만들어 놓은 양념장을 섞어서 한소끔 끓인다.<BR>※ 양념장을 먼저 만들어 끓이면 양념이 서로 잘 어우러지고 식재료에 고루 밸 수 있다.<BR>4. 현미유를 두른 팬에 데친 방울양배추를 살짝 볶다가 끓인 양념장을 붓고 졸인다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; LINE-HEIGHT: 160%">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; LINE-HEIGHT: 160%"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_154428.jpg"></P></BODY></HTML>
매일밥상 - 봄동들깨된장국     한살림 | 2018-02-06 | 조회 135 | 추천 0
<HTML><HEAD></HEAD> <BODY style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; LINE-HEIGHT: 160%"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_154020.jpg"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; LINE-HEIGHT: 160%">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; LINE-HEIGHT: 160%"><STRONG>매일밥상</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; LINE-HEIGHT: 160%"><STRONG>봄동들깨된장국</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; LINE-HEIGHT: 160%">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; LINE-HEIGHT: 160%"><STRONG>재료</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; LINE-HEIGHT: 160%">봄동 2포기, 들깨가루 3큰술, 된장 2큰술, 다시마 1개, 파 약간</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; LINE-HEIGHT: 160%">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; LINE-HEIGHT: 160%"><STRONG>방법</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; LINE-HEIGHT: 160%">1. 봄동은 밑부분을 깨끗이 씻고 적당한 크기로 자른다.<BR>2. 다시마를 넣고 끓여 맛국물을 낸 뒤 된장을 푼다.<BR>※ 된장을 바로 넣지 말고 국물에 개어 넣으면 잘 풀린다.<BR>3. 봄동을 넣고 함께 끓인다.<BR>※ 건더기를 넉넉히 넣고, 멸치액젓을 2작은술 정도 넣어주면 더 깊은 감칠맛을 낼 수 있다.<BR>4. 부족한 간은 된장으로 맞춘다.<BR>5. 한소끔 끓으면 파를 썰어 넣고 들깨가루를 넣는다.<BR>※ 국에 들깨가루를 미리 넣으면 향과 식감이 사라지므로 항상 마지막에 넣는다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; LINE-HEIGHT: 160%">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; LINE-HEIGHT: 160%"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_154147.jpg"></P></BODY></HTML>
명절 상차림의 맛있는 밥도둑 - 조기탕수     한살림 | 2018-02-01 | 조회 2416 | 추천 0
<HTML><HEAD></HEAD> <BODY style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_182142.jpg"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</SPAN></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>명절 상차림의 맛있는 밥도둑</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>조기탕수</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>재료</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">참조기 2마리, 녹말가루·기름 적당량, 녹말물 2큰술, 참기름 1작은술<BR>* 조기 밑간 - 소금·후추·미온 약간씩 </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">* 탕수소스 채소 당근 1/4개, 대파 1/4대, 목이버섯 2장 </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">* 탕수소스 물 1/2컵, 설탕 3큰술, 식초 2큰술, 진간장 1큰술, 미온 2큰술</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>방법</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">1.&nbsp;조기는 깨끗이 씻어 비늘, 지느러미, 꼬리를 다듬고, 아가미 쪽으로 내장을 꺼내 양쪽에 적정한 간격으로 칼집을 어슷하게 넣어 소금·후추·미온을 뿌려 재운다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">2.&nbsp;①의 조기에 간이 배면 녹말을 고루 묻혀 넉넉한 기름에 바삭 굽는다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">3.&nbsp;당근, 대파, 목이버섯, 풋고추는 채썬 뒤 기름을 두른 팬에 넣고 달달 볶다가, 탕수소스를 넣고 바글바글 끓인다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">4.&nbsp;③의 탕수소스에 녹말물을 조금씩 부어가면서 걸쭉하게 만든 뒤 불을 끄고 참기름을 한 방울 떨어뜨린다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">5.&nbsp;②의 조기 위에 ④의 탕수소스를 끼얹어 낸다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><BR>※ 차례상의 굴비구이를 활용해도 좋습니다. 굴비를 이용할 경우 소금 간을 따로 하지 않습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_182202.jpg"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><SPAN style="FONT-SIZE: 12px; FONT-FAMILY: 굴림; WHITE-SPACE: normal; WORD-SPACING: 0px; TEXT-TRANSFORM: none; FLOAT: none; FONT-WEIGHT: 400; COLOR: rgb(113,113,113); FONT-STYLE: normal; ORPHANS: 2; WIDOWS: 2; DISPLAY: inline !important; LETTER-SPACING: normal; BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255); TEXT-INDENT: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">요리&nbsp;</SPAN><STRONG style="FONT-SIZE: 12px; FONT-FAMILY: dotum, gulim; WHITE-SPACE: normal; WORD-SPACING: 0px; TEXT-TRANSFORM: none; COLOR: rgb(113,113,113); FONT-STYLE: normal; ORPHANS: 2; WIDOWS: 2; MARGIN: 0px; LETTER-SPACING: normal; LINE-HEIGHT: 1.4em; BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255); TEXT-INDENT: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">채송미</STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12px; FONT-FAMILY: 굴림; WHITE-SPACE: normal; WORD-SPACING: 0px; TEXT-TRANSFORM: none; FLOAT: none; FONT-WEIGHT: 400; COLOR: rgb(113,113,113); FONT-STYLE: normal; ORPHANS: 2; WIDOWS: 2; DISPLAY: inline !important; LETTER-SPACING: normal; BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255); TEXT-INDENT: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">&nbsp;한살림연합식생활센터 연구위원</SPAN><BR></P></BODY></HTML>
곡물쿠키믹스를 이용한 린저쿠키     한살림 | 2018-01-02 | 조회 591 | 추천 0
<HTML><HEAD></HEAD> <BODY style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_180330.jpg"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>곡물쿠키믹스를 이용한<BR>린저쿠키</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>재료</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">곡물쿠키믹스 250g, 유정란 1개, 현미유 50g, 검은깨 2큰술, 딸기잼, 키위잼</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>방법</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">1 유정란과 현미유를 거품기로 잘 섞는다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">2 ①에 곡물쿠키믹스와 검은깨를 섞어 반죽한다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">3 ②의 반죽을 랩(비닐)으로 싸서 냉장고에 1시간 정도 둔다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">4 ③의 반죽이 휴지가 완벽하게 되면 쿠키 틀로 모양을 만든다. 반죽의 반은 가운데 작은 쿠키 틀로 찍어 구멍을 낸다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">5 180℃로 예열된 오븐에서 ④를 10분 정도 구워내고 식힘 망에서 완전히 식힌다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">6 구멍이 없는 쿠키에 잼을 바르고 구멍이 난 쿠키를 위에 올린다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_180428.jpg"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">요리 <STRONG>채송미</STRONG> 한살림연합식생활센터 연구위원</P></BODY></HTML>
핫케이크가루를 이용한 연근머핀     한살림 | 2018-01-02 | 조회 289 | 추천 0
<HTML><HEAD></HEAD> <BODY style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_180024.jpg"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>핫케이크가루를 이용한<BR>연근머핀</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>재료</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">핫케이크가루 200g×2봉지, 통연근 1개, 현미유 100g, 유정란 2개, 들깨가루 3큰술, 우유</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>방법</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">1 연근은 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 뒤 장식용은 슬라이스하여 식초 물에 담구고, 나머지는 강판에 갈아서 준비한다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">2 볼에 현미유, 유정란을 넣고 잘 섞은 뒤 핫케이크가루, 들깨가루를 넣어 고루 섞는다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">3 ②에 ①의 간 연근을 넣고 우유로 부족한 농도를 맞춘 후, 머핀 틀에 80% 정도 붓는다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">4 180도 오븐에서 25분 전후로 구워 식힘 망에서 식힌다.<BR></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">※ 핫케이크가루(200g) 2봉은 약 10개의 연근머핀을 만들 수 있는 분량입니다.&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_180144_1.jpg"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">요리 <STRONG>채송미</STRONG> 한살림연합식생활센터 연구위원</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P></BODY></HTML>
현미도너츠가루를 이용한 현미스틱     한살림 | 2018-01-02 | 조회 156 | 추천 0
<HTML><HEAD></HEAD> <BODY style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_175721.jpg"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>현미도너츠가루를 이용한<BR>현미스틱</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>&nbsp;</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>재료</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">현미도너츠가루 270g, 유정란 2개, 현미유 50g, 검은깨 2큰술</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>&nbsp;</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>방법</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">1 볼에 유정란, 현미유 넣고 잘 섞는다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">2 ①에 현미도너츠가루를 체에 쳐서 넣고 검은깨와 함께 주걱으로 칼로 자르듯 뒤엎어 섞어가며 반죽을 한다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">3 ②의 반죽을 비닐에 넣고 밀대로 도톰하게 밀어준다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">4 ③의 반죽을 칼로 길게 썬 뒤 팬에 나란히 놓는다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">5 프라이팬 뚜껑을 닫고 1/2약불로 15~20분 굽다가 뒤집어서 3~5분 정도 타지 않게 굽는다.<BR>※ 오븐을 이용할 경우, 180도로 예열된 오븐에서 20분 정도 노릇하게 굽는다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">6 ⑤를 식힘 망에 놓고 완전히 식힌 후 먹는다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_175839.jpg"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>&nbsp;</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">요리 <STRONG>채송미</STRONG> 한살림연합식생활센터 연구위원</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>&nbsp;</STRONG></P></BODY></HTML>
식빵믹스를 이용한 갈릭로즈마리포카치아     한살림 | 2018-01-02 | 조회 322 | 추천 0
<HTML><HEAD></HEAD> <BODY style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_175319.jpg"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>식빵믹스를 이용한<BR>갈릭로즈마리포카치아</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>재료</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">식빵믹스 1봉, 다진 마늘 2큰술, 물 180g, 현미유 2큰술, 로즈마리 1큰술</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>방법</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">1 믹싱볼에 식빵믹스, 이스트, 다진 마늘, 로즈마리를 넣고 섞는다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">2 ①에 분량의 물을 조금씩 넣어가며 한 덩어리가 될 정도로 뭉쳐준다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">3 ②에 현미유를 넣고 다시 20여분 정도 매끈하게 치댄다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">※ 제빵기를 이용해 반죽할 경우 모두 한 번에 넣고 돌리면 된다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">4 잘 치댄 반죽은 볼에 담아 비닐을 덮어 40~50분 정도 발효 한다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">5 ④의 1차 발효가 된 반죽은 두 덩어리로 나누어 둥글린 다음 랩을 덮어 다시 실온에서 2배로 부풀려준다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">6 ⑤의 반죽을 타원형으로 밀어 오븐 팬에 담고 로즈마리로 윗면을 장식한다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">7 ⑥의 반죽에 다시 랩을 느슨하게 덮어 실온에서 40분 정도 두었다가 두 배 정도 부풀면 180도로 예열된 오븐에서 20분 정도 노릇하게 구워준다. </P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">8 구운 빵은 바로 뜨거울 때 윗면에 현미유를 얇게 발라 촉촉하게 한다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_175550.jpg"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">요리 <STRONG>채송미</STRONG> 한살림연합식생활센터 연구위원</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P></BODY></HTML>
매일밥상 - 뿌리채소꼬치구이     한살림 | 2017-12-29 | 조회 288 | 추천 0
<HTML><HEAD></HEAD> <BODY style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_104506_1.jpg"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>한살림 매일밥상</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>뿌리채소꼬치구이</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG>&nbsp;</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><STRONG><U>재료</U></STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">콜라비 1개, 마 1개, 알비트 2개, 당근 1/2개, 쥬키니호박 1/4개, 야콘 1개, 소금 1큰술, 볶은소금 약간, 후추 약간</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><U><STRONG>방법</STRONG></U></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">1. 채소는 크기를 비슷하게 깍뚝썬다.<BR>2. 끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 야콘을 제외한 모든 채소를 데친다.<BR>이때 알비트는 가장 마지막에 데친다.<BR>※ 채소를 데칠 때는 색이 없는 순으로 넣어 데치면 물을 갈지 않아도 된다.<BR>3. 꼬치에 모든 채소를 보기 좋게 끼운 다음 팬에 현미유를 두르고 앞뒤로 노릇하게 익힌다.<BR>4. 볶은소금과 후추로 간한다.<BR>※ 기호에 따라 감자, 고구마, 마늘, 양파 등의 채소를 추가해도 좋다. 야콘, 양파 등은 생으로 이용한다.<BR></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">꼬치구이를 할 때 채소를 바로 구우면 시간이 오래 걸리고 고루 익히기가 어렵습니다. 미리 물에 데쳐 70% 정도 익힌 뒤 구우면 빛깔이 예쁜 꼬치구이를 빠르게 만들 수 있습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림"><IMG style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; VERTICAL-ALIGN: auto; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" src="http://shop.hansalim.or.kr/im/is/xfeEditor/IMG_104722.jpg"></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; WHITE-SPACE: normal; WORD-SPACING: 0px; TEXT-TRANSFORM: none; FONT-WEIGHT: 400; COLOR: rgb(113,113,113); FONT-STYLE: normal; ORPHANS: 2; WIDOWS: 2; MARGIN: 0px; LETTER-SPACING: normal; LINE-HEIGHT: 1.4em; BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255); TEXT-INDENT: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">요리 _&nbsp;<STRONG style="FONT-SIZE: 12px; FONT-FAMILY: dotum, gulim; COLOR: rgb(113,113,113); MARGIN: 0px; LINE-HEIGHT: 1.4em">경봉스님</STRONG></P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; WHITE-SPACE: normal; WORD-SPACING: 0px; TEXT-TRANSFORM: none; FONT-WEIGHT: 400; COLOR: rgb(113,113,113); FONT-STYLE: normal; ORPHANS: 2; WIDOWS: 2; MARGIN: 0px; LETTER-SPACING: normal; LINE-HEIGHT: 1.4em; BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255); TEXT-INDENT: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">한국 전통음식과 사찰음식을 만들어 온 오랜 경험을 토대로 양평친환경농업 박물관 내 자연요리연구소에서 건강한 식재료 및 조리법에 대해 연구하고 강의하고 있습니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림; WHITE-SPACE: normal; WORD-SPACING: 0px; TEXT-TRANSFORM: none; FONT-WEIGHT: 400; COLOR: rgb(113,113,113); FONT-STYLE: normal; ORPHANS: 2; WIDOWS: 2; MARGIN: 0px; LETTER-SPACING: normal; LINE-HEIGHT: 1.4em; BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255); TEXT-INDENT: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">10년 전, 한살림 식재료를 이용해 요리하는 용문사부설 어린이집의 식단을 책임지게 되면서 한살림과 인연을 맺었습니다. 조합원이 쉽게 따라할 수 있는 스님만의 건강식을 매일밥상 지면을 통해 소개합니다.</P> <P style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 굴림">&nbsp;</P></BODY></HTML>
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